“一夏無病三分虛”，意思是經(jīng)過苦夏的煎熬，人們的脾胃普遍較弱，所以不可大補，如果盲目大量、過量進補，處于“虛弱”狀態(tài)的胃腸很可能無法承受，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)食欲不振、食后飽脹、腹脹腹痛等癥狀。

因此，貼秋膘之前，最好把脾胃調(diào)理到位，可多食用潤肺、生津、利濕、健脾的食品，如蓮藕、薏苡仁、紅小豆等，也可煮成粥喝。那么，秋膘究竟應(yīng)該如何貼？

多吃果少吃瓜

民間有句俗語叫“秋瓜壞肚”。立秋后，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃，比如：平安“三果”——檸檬、香梨、葡萄。

檸檬：生津解暑。富含芳香揮發(fā)成分，可生津解暑，開胃醒脾。“秋老虎”期間可以用檸檬泡茶、入菜等。另外，檸檬恰好還是一種化痰果，有祛痰功效。

香梨：潤肺止咳。秋季正式香梨上市的季節(jié)，梨被稱為“百果之宗”，味甘微酸、性涼，有潤肺止咳等功效，用于“秋老虎”所致的干咳、口渴等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

葡萄：補肝益氣。秋后葡萄上市，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

多吃酸少吃辣

秋天要多吃酸的東西，比如山楂、檸檬、楊桃、柚子等。除了酸的食物外，甜甜的蜂蜜也是非常適合秋季的，蜂蜜有滋陰、潤肺養(yǎng)肺的作用，秋季吃蜂蜜再適宜不過了。

另一方面，不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。特別是生姜，因為秋季漸漸干燥起來，吃多了辛辣刺激的食物特別容易上火。

此外，立秋之后天氣依然以悶熱為主，大家要密切注意天氣變化，一旦出現(xiàn)“秋老虎”，要注意防暑降溫，補充水分、保證睡眠，多食用蔬菜瓜果，清熱祛暑。

德州晚報全媒體記者 劉暢 整理