??? 熊燕
??? “斗指東南,維為立夏,萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大,故名立夏也。”
??? 我喜歡立夏。
??? 立夏一到,意味著有許多美食可大飽口福。首先是水煮蛋。小時(shí)候糧食匱乏,雖然家中養(yǎng)著幾只生蛋的母雞,可是,雞蛋舍不得吃,要換取菜米油鹽。只有立夏這天,母親才會(huì)煮兩個(gè)雞蛋,剝?nèi)?,加一碗開(kāi)水,放少許白糖,加幾?!八?。一邊遞給我,一邊說(shuō):“立夏吃蛋,石頭都踩爛;立夏吃它,石頭都踩破?!?BR>??? “它”是一種不加餡的湯圓,俗稱“立夏它(tuo)子”。能增強(qiáng)腳力,強(qiáng)身健骨。
??? 飯桌上的菜肴豐盛起來(lái)。蠶豆、竹筍、田螺、莧菜等養(yǎng)眼又美味。據(jù)說(shuō),立夏這一天吃竹筍可讓小孩長(zhǎng)得快,雨后春筍的長(zhǎng)勢(shì)可是了不得的。吃蠶豆可讓小孩腳長(zhǎng)得更大,腳大走四方,又快又穩(wěn)。田螺能讓小孩眼睛大而有神,傳說(shuō)中田螺姑娘可是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的美女。莧菜能讓小孩耳朵大,耳垂厚,這是有福氣的象征。
??? 我不懂意喻,好吃就行。特別是莧菜,人稱“紅粉佳人”、“蔬菜玫瑰”。剛掐下來(lái)的莧菜新鮮水嫩,加入蒜瓣翻炒后鍋底會(huì)有一抹胭脂紅,我每次都要將那抹胭脂紅倒入白米飯中,攪拌一起吃。越吃越有味,一碗不過(guò)癮,便一添再添。直到母親憐愛(ài)地許諾:“別將小肚撐破了,下餐,還給你做?!边@才意猶未盡地放下碗。
??? 吃過(guò)午飯,我便往爺爺家跑,準(zhǔn)備“稱體重”。此時(shí),爺爺早已將稱稻谷的大秤桿掛在房屋的高處,秤下有一個(gè)籮筐。大家輪流坐進(jìn)籮筐后,父親和叔叔拿一根扁擔(dān),穿過(guò)秤的一個(gè)繩孔,鉤住籮筐,兩人抬著,將秤砣由里向外撥稱體重。這一天稱了體重,會(huì)多福多壽。
??? 我八歲那年,立夏多了一項(xiàng)活動(dòng):扎耳孔。扎耳孔前,母親先將我的耳垂搓揉得發(fā)紅發(fā)熱發(fā)麻,然后將開(kāi)水燙過(guò)的針?lè)旁谙灎T上燒一小會(huì)兒,麻利地一穿而過(guò),再塞上兩小節(jié)用開(kāi)水消毒過(guò)的茶葉梗。耳孔就算成型了。
??? 立夏了,農(nóng)事漸入忙季,農(nóng)作物更是卯足了勁往上長(zhǎng),“吃飯皇帝大”,還有什么比豐衣足食更重要的呢。孩子們開(kāi)始往水田邊跑,指著黑的蝌蚪說(shuō),這個(gè)長(zhǎng)大了是癩蛤蟆。又指著灰色蝌蚪:這個(gè)長(zhǎng)大了是青蛙。不經(jīng)意間一抬頭,看到農(nóng)家小院里,櫻桃樹(shù)上結(jié)滿遍體通紅的小果子,十分誘人。立夏了,紅了櫻桃,綠了芭蕉,艷了時(shí)光……