??? 媽媽已經(jīng)去世好幾年了，但每到桂花飄香的季節(jié)，我總能想到親愛(ài)的媽媽。想到媽媽為我們制作的桂花茶。
??? 我家院子里有一顆桂花樹，主干粗壯，樹冠像一把撐開的巨傘。夏天，它為我們家送來(lái)了滿院子的蔭涼，丹桂飄香的季節(jié)，它為我們整個(gè)村莊帶來(lái)了濃郁的桂花香。聽爸爸說(shuō)，這棵樹還是我爺爺栽植的。從我記事起，媽媽都會(huì)抽出點(diǎn)點(diǎn)滴滴的時(shí)間采集那一朵朵一蓬蓬的桂花。
??? 有一次，我好奇地問(wèn)媽媽：“媽媽，你采集這些桂花干什么?。俊眿寢屨f(shuō)：“你奶奶年輕的時(shí)候落下了風(fēng)濕癥，而桂花茶不但能治療風(fēng)濕，還有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。對(duì)老年人的身體很有好處的?！贝藭r(shí)我才想起，我們家是只有奶奶才有茶葉喝的。
??? 桂花開放正是農(nóng)村的秋收季節(jié)，一個(gè)人當(dāng)成幾個(gè)人用。但媽媽每次采集桂花，總是那么小心謹(jǐn)慎，一點(diǎn)也不馬虎。她首先把一張“人字梯”放在樹下，然后小心翼翼地爬上梯子的最高處，選擇那些花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放的桂花采摘，她的脖子上掛著一個(gè)小口袋，她把采摘下的花瓣輕輕地放入口袋，生怕花瓣受傷而變紅。每當(dāng)看到媽媽站在梯子上的那種情形，我們都非常擔(dān)心。可我要上去幫她采摘她卻不同意。“你上來(lái)我就更不放心了。既擔(dān)心你的安全，還擔(dān)心采摘的技術(shù)不到位，影響了桂花茶的質(zhì)量，奶奶喝了就達(dá)不到效果了?！?BR>??? 媽媽把采集到的桂花用清水慢慢地過(guò)濾一遍，洗去灰塵和雜質(zhì)，再用鋪上白布的篩子盛好，上面再蓋上一層白布，然后在通風(fēng)處晾干。媽媽把晾干的桂花集中在一起，放入鐵鍋中文火熥烤，自然冷卻后，用竹筷細(xì)心地挑去沒(méi)有去除的雜質(zhì)，最后，再把顏色金黃的桂花茶分成數(shù)個(gè)小份，封裝保存。
??? 這棵桂花樹雖然很大，但媽媽每年制作的桂花茶總是非常金貴。首先要保證奶奶能喝到第二年桂花開放，還要給專門來(lái)我家求要桂花茶的親戚和鄰居。不知道真的是桂花茶的作用還是其他的什么原因，奶奶的身體一直很好，直到她八十二歲無(wú)疾而終。
??? 如今媽媽也已作古，但每年桂花開放的季節(jié)，我們兄妹都會(huì)先后回到老家，在這個(gè)飄滿濃郁桂花香氣的院子里，緬懷我們的長(zhǎng)輩，告訴后人這棵桂花樹的故事。
李成林