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德州向陽坡有機菜走進北京超市


□本報記者王秀青本報通訊員崔珠峰
11月12日上午,禹城市向陽坡生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園配菜室內(nèi)一派繁忙景象:工人有的在分揀蔬菜,有的為蔬菜貼膜裝箱,有的負責搬運。“今天要裝100多箱,發(fā)送給北京、石家莊等地的超市、酒店?!眻@區(qū)負責人霍春亮說,目前,向陽坡的有機蔬菜已銷往全國10余個省市,與北京家樂福超市、丹尼斯百貨等200多個高端客戶建立了長期合作。今年以來,銷往京津冀的有機蔬菜共計5000噸,占總量的50%。
向陽坡示范園是我市有機蔬菜 生 產(chǎn) 基 地 ,2010年由禹城市倫鎮(zhèn)大禹龍騰蔬菜種植專業(yè)合作社投資3500萬元興建,規(guī)劃設計6000畝,目前,種植蔬菜3000畝,有黃瓜、西紅柿、絲瓜等20多個品種。這里的有機蔬菜有何獨特之處,為何能進入京津冀市場,贏得消費者青睞?記者進行了深入采訪。
瞄準京津冀需求投資
——有機蔬菜市場前景看好
霍春亮介紹,早在示范園建設之前,他就派人在京津冀等地進行了廣泛調(diào)研,走訪了超市、酒店等百余家,并通過經(jīng)銷商了解當?shù)厥卟虽N售、市民需求等情況?!叭缃袢藗兪杖朐黾恿耍钏讲粩嗵岣?,注重飲食健康安全,對蔬菜品質(zhì)也有了更高的要求:喜歡純天然、無污染的放心蔬菜,大城市更是如此。東周豐源(北京)有機農(nóng)業(yè)有限公司、石家莊天元每日鮮食品有限公司等4家公司有關負責人都和我拍了胸脯,說如果你能生產(chǎn)出有機蔬菜,我們包銷,價格不用擔心。這促使我下定決心:走高端路線,種植有機蔬菜。 ”
有機蔬菜是蔬菜產(chǎn)品認證的最高標準,不使用任何化學合成的肥料和藥物,蔬菜口感要原汁原味,對園區(qū)環(huán)境有很高的要求。霍春亮請來省城專家選址,看看禹城到底哪里的土地最適合種有機蔬菜。經(jīng)過3個多月的摸底檢測,終于選定了倫鎮(zhèn)太和村。
2010年7月1日,他與村委會簽訂了土地流轉合同。向陽坡示范園距禹城市區(qū)20公里,最近的村莊也在2公里之外,園區(qū)三面環(huán)河、一面環(huán)路?!坝袡C蔬菜種植對土壤、水質(zhì)、空氣都有著嚴格要求,如果不達標,蔬菜品質(zhì)難以保證,這樣的布局形成了天然隔離帶,讓園區(qū)遠離污染。而且這里交通便利,往南三四里就是308國道。 ”示范園北區(qū)經(jīng)理楊光說。
目前,中國社科院、山東社科院等多家科研院所也都相中了向陽坡這塊“風水寶地”,將其作為實驗基地。中國社科院院士李振聲曾前來向陽坡指導,在品嘗向陽坡的黃瓜后贊不絕口,說終于找到了小時候吃黃瓜的味道。
蔬菜大棚成智能生產(chǎn)工廠
——物聯(lián)網(wǎng)技術助力種出放心菜
記者隨楊光到向陽坡智能管理中心參觀,在大屏幕上能隨時調(diào)取各個大棚的現(xiàn)場畫面,屏幕下方還顯示出大棚內(nèi)的溫度、空氣濕度、二氧化碳濃度等6項指標。
楊光介紹,這個智能管理系統(tǒng)是去年2月份向陽坡投資160萬元,與省農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程實驗室聯(lián)手打造的。整個系統(tǒng)由無線傳感器、遠程控制終端和信息管理平臺組成,可通過電腦、手機等智能終端操作,實現(xiàn)移動通信與物聯(lián)網(wǎng)技術的深度融合。系統(tǒng)實時采集棚內(nèi)溫度、濕度等數(shù)據(jù)?!斑@些指標一旦超出正常范圍,電腦就會發(fā)出預警信息,并發(fā)送短信到技術員或者管理員的手機上,他們可以通過電腦、手機等對棚內(nèi)設備進行遠程控制。 ”
園區(qū)技術員桑志元告訴記者,澆多少水、施多少肥、溫度濕度如何……這些蔬菜生長過程中遇到的問題,在智能管理系統(tǒng)中都有數(shù)據(jù)支持,精確到每株植物,可實時定量把關。以種植黃瓜為例,人工施葉面肥時肥料控制不標準,因此黃瓜生長有大有小,賣相也不好。而通過把肥料液化后自動滴管,肥料噴灑均勻且用量少,降低病蟲害的同時,大大提高了蔬菜品質(zhì)。
智能管理系統(tǒng)的功能不只是控制大棚,它還能給蔬菜遠程看病。在種植戶張洪水的蔬菜大棚里,他把一片葉面發(fā)黃的西紅柿葉子放在高清攝像頭前,系統(tǒng)自動采集照片傳入管理平臺。50分鐘后,他的手機上收到一條信息:懷疑西紅柿是灰霉病,同時還給出了具體防治建議?!拔覀円恢敝铝\用現(xiàn)代科技培育品質(zhì)蔬菜,早在3年前就成立了山東向陽坡有機農(nóng)業(yè)研究中心,先后申請了變頻式微滴灌和蔬菜簡易包裝兩項專利。 ”霍春亮說,新上這套自動化管理系統(tǒng)后,現(xiàn)有的3名技術員只需根據(jù)系統(tǒng)提示進行操作,輕輕松松就能種好菜、管好棚,提高了工作效率,生產(chǎn)成本也大幅降低,僅灌溉成本一年就節(jié)約了4萬元,同時病蟲害發(fā)病率明顯下降。
每個黃瓜都有“身份證”
——建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系
今年初,向陽坡示范園還建成產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,從選種、育苗、栽培、采收、包裝、配送,每個環(huán)節(jié)都能以視頻形式按需呈現(xiàn)給消費者。在配菜室內(nèi),楊光拿出手機,掃描一下蔬菜包裝上的二維碼,用什么樣的種子、栽種日期、管理者、采摘日期、采摘者、配送車輛都能查到。
在2號有機黃瓜棚,記者看到入口處的柱子上掛著一本農(nóng)事記錄。“這可以說是蔬菜日記,用來記錄蔬菜每天的生長過程。 ”楊光說。打開農(nóng)事記錄本,記錄人一欄里填寫著郭秀榮,定植時間是2015年8月1日,棚號是2號,品種是黃瓜,11月12日的記錄內(nèi)容是修秧,當天早上記錄的棚內(nèi)溫度是14攝氏度,中午是15攝氏度?!坝涗浢刻斓霓r(nóng)事安排,出現(xiàn)問題便有跡可循,更加便于田間管理。 ”
農(nóng)事記錄本,記錄著一棚黃瓜自育苗到采摘每一天的生長情況,每一次施肥都要記錄好時間、施肥品種、措施,直到棚內(nèi)最后一根黃瓜下架?!霸谶@種精細化管理基礎上,我們建立了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,在餐桌上如果出現(xiàn)問題蔬菜,可直接追溯到這種蔬菜所產(chǎn)大棚。通過每天的農(nóng)事記錄,就能找到問題究竟出在哪里。 ”桑志元說。
職業(yè)農(nóng)民成為園區(qū)主人
——最大程度調(diào)動種植積極性
“我去年底承包了3個大棚,按照標準種植黃瓜和絲瓜,現(xiàn)在絲瓜收獲了3次,黃瓜還有幾天也成熟了,一年下來平均1個棚的收入能達到5萬元。 ”45歲的種植戶徐登倫說。
徐登倫去年12月得知向陽坡示范園對外承包大棚的消息,當即來到園區(qū),以每個棚10.8萬元的承包價格簽訂了合同,期限為14年,成為園區(qū)職業(yè)農(nóng)民。
向陽坡示范園通過多年探索,實行“產(chǎn)業(yè)園區(qū)+職業(yè)農(nóng)民”的管理模式,由園區(qū)統(tǒng)一制定生產(chǎn)計劃、統(tǒng)一供應農(nóng)資、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一產(chǎn)品認證、統(tǒng)一指導服務、統(tǒng)一加工銷售的“六統(tǒng)一”管理;由菜農(nóng)通過承包等形式管理大棚,負擔一定的租金、承包費和管理成本,并定期對他們進行培訓。“以前園區(qū)是搭伙式管理,雇人干活。管理人員操心不說,還出現(xiàn)了工人工作效率低等情況,經(jīng)營一度陷入困境?,F(xiàn)在大棚全部承包給職業(yè)農(nóng)民,許多人拖家?guī)Э谧≡诖笈?,根本不需要監(jiān)督,效益還成倍提升,我們只在提高技術服務上多下功夫就行了。 ”霍春亮說,園區(qū)擁有成熟的技術和銷售渠道,但是不用化肥,不用除草劑,必須用人工除草和物理防治是有機行業(yè)最基本的操作思路,用工成本會越來越高,這一模式恰恰實現(xiàn)了園區(qū)與職業(yè)農(nóng)民的優(yōu)勢互補。

 

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