原標(biāo)題：“紅薯村”的甜蜜產(chǎn)業(yè)——憑借在全國響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)，夏津紅薯從規(guī)模化走向品質(zhì)化

種類多樣的紅薯深加工產(chǎn)品種類多樣的紅薯深加工產(chǎn)品

村民將一箱箱新運(yùn)來的紅薯卸村民將一箱箱新運(yùn)來的紅薯卸車入庫車入庫

剛出爐的烤蜜薯剛出爐的烤蜜薯

工作人員打包無皮冰薯

地窖里紅薯滿滿當(dāng)當(dāng)

□記者朱代軍 高紅巖

“這次又裝了1000公斤?！薄拔覀兏刹涣酥鼗?，在這里裝袋子也能有一份收入，干了好幾年了?！薄?2月8日，夏津縣后趙莊村一處交易市場(chǎng)，七八個(gè)村民正分揀紅薯、裝袋，村民朱秀芝和趙書女邊忙著手中的活邊向記者念叨著。

一旁的賈克杰耐心等待?！拔沂怯沓沁^來拉紅薯的，基本上兩天一次，一次拉兩三千公斤，后趙莊的紅薯品質(zhì)好，價(jià)格低，拉回去以后非常受歡迎?！辟Z克杰說。

冬日的后趙莊村，一派熱火朝天的景象。

夏津縣是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣。歷史上，古老的黃河兩次改道，在這里留下了沙壤土。沙壤土孕育的，一個(gè)是被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的夏津黃河故道古桑樹群，另一個(gè)就是紅薯產(chǎn)業(yè)。

在全國紅薯種植銷售圈，夏津紅薯有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)后趙莊、左堤、劉江莊、朱壽莊、郭寨、十五里鋪……夏津縣有20多個(gè)村大面積種植紅薯，其中后趙莊村種植面積最大，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模最高，已成為全國重要的紅薯集散地。

全村570戶，其中近400戶種植紅薯，每年紅薯交易量達(dá)7500萬公斤。在后趙莊村，一枚枚紅薯串起一條富民產(chǎn)業(yè)鏈，村民們走上甜蜜的鄉(xiāng)村振興之路。

一份“家業(yè)”

“我爺爺種，我爸爸也種，從我記事開始，我家就種紅薯，育苗、種、收，咱后趙莊的人打小就會(huì)種紅薯?！贝迕褛w殿旺爽朗地笑著說。

今年39歲的趙殿旺，種紅薯已經(jīng)20多年了?！拔抑袑．厴I(yè)后就回家種紅薯了，算是守著這份家業(yè)。”趙殿旺說。

趙殿旺回憶道，在他小時(shí)候，村里種植紅薯已經(jīng)小有規(guī)模?！澳菚r(shí)候，村里專門放紅薯的地窖非常多，一個(gè)地窖能放2500多公斤?！壁w殿旺說。

這兩天，趙殿旺正忙著組裝冷棚。“一個(gè)棚占地1畝，我又新建了60多個(gè)。”趙殿旺介紹，這些新棚將全部用于明年紅薯育苗，“棚內(nèi)育苗能控制溫度，出苗質(zhì)量好。一個(gè)棚平均出苗40萬株，自己用不了再往外賣?！?/p>

這些年，趙殿旺的承包地越來越多，走得也越來越遠(yuǎn)，“同一地塊最多連續(xù)種兩年紅薯，要不就容易出現(xiàn)病蟲害。開始從周邊流轉(zhuǎn)幾十畝地，現(xiàn)在我在河北唐山灤南縣流轉(zhuǎn)了400畝大田，全部種紅薯。春天種，秋天收，一年當(dāng)中一半的時(shí)間都在河北?！?/p>

這也是后趙莊村紅薯產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特模式，即本地育苗，外地種植，本村貯存、銷售。

與祖輩不同，現(xiàn)在種紅薯早已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化?！耙郧暗搅思t薯收獲時(shí)節(jié)，家里人一鋤一鋤地刨紅薯，一個(gè)人一天也干不了幾分地，現(xiàn)在用上紅薯收獲機(jī)，一天一個(gè)人能收十幾畝地。”趙殿旺感慨。

此外，運(yùn)用紅薯起壟一體機(jī)，鋪設(shè)好滴灌設(shè)備供給水肥，葉面施肥則用無人機(jī)。收獲時(shí)節(jié)，紅薯殺秧機(jī)和紅薯收獲機(jī)大展身手。

像趙殿旺一樣，把“家業(yè)”越做越大的，在后趙莊村還有很多人。現(xiàn)在，村里紅薯種植面積達(dá)到2萬多畝（含在外地租賃土地），種植面積100畝以上有120多戶，種植面積300畝至500畝的有6戶。

規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。作為全國知名的紅薯交易集散地，紅薯從這里聚集，又從這里北上南下。

目前，村里有占地面積30畝的大型綜合交易中心1處，占地1.2萬平方米的交易大棚4個(gè)，還有大型交易市場(chǎng)3處、小型交易市場(chǎng)12處。每逢紅薯豐收時(shí)期，眾多客商上門收購，單日交易運(yùn)輸車輛最多可達(dá)200臺(tái)次，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。

一條產(chǎn)業(yè)鏈

一枚千挑萬選的蜜薯，將外皮剝掉，放入烤箱，高溫讓它開始一段新的旅程，甜蜜開始滋長。緊接著，零下35℃的低溫設(shè)備將美味封存，一枚枚速凍蜜薯產(chǎn)品誕生。

在后趙莊村，夏津小松薯食品有限公司的工人們正在忙著趕訂單?！坝唵蝸碜灾貞c、杭州、北京，主要供應(yīng)早餐店還有旅游景點(diǎn)等?！焙筅w莊紅薯專業(yè)農(nóng)民合作社理事長、小松薯食品有限公司經(jīng)理趙華銳介紹。

在這里，速凍紅薯產(chǎn)品“論個(gè)賣”，紅薯的身價(jià)翻了好幾番。

廠房外，主播們正展示著新鮮出爐的蜜薯?！巴ㄟ^直播帶貨，一天2000單沒問題。”趙華銳說。

小松薯公司2018年建廠，這家紅薯深加工企業(yè)，生產(chǎn)速凍蜜薯、紅薯干、薯片等，年加工能力100萬公斤。

小紅薯火了村子，鄉(xiāng)村振興迎來機(jī)遇。由村黨支部領(lǐng)辦，全村成立20多個(gè)紅薯專業(yè)合作社，紅薯的育苗、種植、貯存、加工、銷售，是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

“合作社改變了一家一戶單打獨(dú)斗的局面。以合作社名義進(jìn)秧苗、肥料，量大價(jià)格便宜，合作社還置辦了大馬力拖拉機(jī)、紅薯收獲機(jī)、紅薯起壟一體機(jī)、紅薯殺秧機(jī)等先進(jìn)設(shè)備。2021年疫情期間，多個(gè)合作社還與美團(tuán)合作，作為美團(tuán)的一級(jí)供貨商，一個(gè)合作社一天最多能銷售2萬公斤紅薯?！焙筅w莊村黨支部書記趙奎延說。

小紅薯，大產(chǎn)業(yè)。延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，夏津縣不斷深化頂層設(shè)計(jì)。“我們出臺(tái)相關(guān)文件，在政策上扶持，為紅薯種植戶提供資金補(bǔ)貼，研究提出紅薯綠色栽培與安全貯藏技術(shù)意見，每年定期開展電商培訓(xùn)，打造紅薯產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，做優(yōu)紅薯種苗產(chǎn)業(yè)，提升紅薯品牌品質(zhì)?！毕慕蚩h副縣長隋榮霞說。

近年來，夏津縣與德州學(xué)院等院校的合作越來越密切，紅薯汁、紅薯酒陸續(xù)試制成功，即將投入批量生產(chǎn)，進(jìn)一步拉高紅薯產(chǎn)品附加值。

一枚“致富薯”

“這些是準(zhǔn)備發(fā)往河南的，主要供應(yīng)烤紅薯店?！痹诖迕衩洗浼业牡亟牙铮χo客戶裝箱發(fā)貨。

地窖為半地下結(jié)構(gòu)，占地5畝，能進(jìn)出大貨車。地窖里滿滿當(dāng)當(dāng)，一排排紅薯裝箱后碼放整齊，一人多高。

今年，孟翠家里又新修了一座地窖，總儲(chǔ)存能力達(dá)到150多萬公斤?！皬慕衲?月份收獲后，紅薯陸陸續(xù)續(xù)發(fā)貨，能一直賣到明年5月?！泵洗湔f。

為了貯存紅薯，后趙莊村挖了大大小小2500多個(gè)地窖。村里可貯存5萬公斤以上的地窖有200多個(gè)，可貯存50萬公斤以上的地窖有七八十個(gè)。

春天育苗，秋天收獲儲(chǔ)存，孟翠還利用零碎的時(shí)間打工。“村里天天都有來拉紅薯的，需要工人的話，在村里的微信群或者大喇叭上招呼一聲，我們就過去幫忙裝車，干完活隨即結(jié)賬。”除了自己的紅薯生意，孟翠每天通過打工也能收入100元。

“天冷了，家里添置了電采暖爐，逢年過節(jié)就給一家老小添置衣物，現(xiàn)在想吃什么就買點(diǎn)什么，沒有那么多的顧慮。”說到這，孟翠喜笑顏開。

趙殿旺則在縣城買了樓房?！霸诔抢镔I房，孩子就能去城里上學(xué)了?！壁w殿旺表示。

小紅薯甜蜜了村民的日子?！按寮w每年增收2萬余元，村民人均增收1.5萬元以上，帶動(dòng)周邊七八個(gè)村6000多人不同程度增收?！壁w奎延說。

擴(kuò)大后趙莊村的帶動(dòng)作用，讓更多村民實(shí)現(xiàn)增收致富，夏津縣正致力于此。除了提升品牌品質(zhì)、扶持加工體系，夏津縣還著力提煉推介紅薯產(chǎn)業(yè)文化，讓越來越多人品嘗到來自夏津的這份“甜蜜”。（本版照片記者劉振興攝）