□記者石秀秀

日前，市商務(wù)局聯(lián)合澳德樂時(shí)代廣場(chǎng)開展“反對(duì)餐飲浪費(fèi)厲行勤儉節(jié)約”宣傳活動(dòng)?；顒?dòng)中，市商務(wù)局工作人員宣讀了倡議書，發(fā)放了相關(guān)宣傳材料，50余名餐飲企業(yè)代表在主題宣傳活動(dòng)條幅上簽名。

厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、培育社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要舉措。市商務(wù)局作為餐飲行業(yè)主管部門，圍繞《德州市反餐飲浪費(fèi)條例》貫徹實(shí)施，緊扣主責(zé)主業(yè)，迅速行動(dòng)，開展了形式多樣、措施有力的反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，營造了節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。

去年初，由市商務(wù)局牽頭起草的《德州市反餐飲浪費(fèi)條例》正式頒布實(shí)施。圍繞立足建立制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制，市商務(wù)局成立了以主要負(fù)責(zé)同志為組長的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)提升行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，將制止餐飲浪費(fèi)與推進(jìn)餐飲服務(wù)領(lǐng)域“綜合監(jiān)管一件事”統(tǒng)籌謀劃、一體推進(jìn)?！拔覀兟?lián)合餐飲領(lǐng)域監(jiān)管部門建立了會(huì)商協(xié)調(diào)工作機(jī)制，去年聯(lián)合相關(guān)部門組織開展餐飲綜合監(jiān)管檢查2次，組織餐飲企業(yè)和經(jīng)營業(yè)戶開展專題培訓(xùn)10余場(chǎng)?！笔猩虅?wù)局二級(jí)調(diào)研員馮立潮說。

“綠色飯店”創(chuàng)建是我市推進(jìn)餐飲節(jié)約常態(tài)化的重要抓手。該創(chuàng)建活動(dòng)為期3年，我市通過“綠色飯店”培訓(xùn)、餐飲職業(yè)技能大賽等方式，動(dòng)員餐飲住宿企業(yè)樹立行業(yè)綠色發(fā)展導(dǎo)向，培育壯大綠色餐飲主體。同時(shí)，指導(dǎo)市團(tuán)餐協(xié)會(huì)制定了《德州市餐飲服務(wù)單位反食品浪費(fèi)工作規(guī)范》，明確了單位和社會(huì)團(tuán)體用餐的具體規(guī)范要求，這是全省首個(gè)反餐飲浪費(fèi)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。馮立潮介紹，為加大典型示范帶動(dòng)作用，市商務(wù)局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局和市團(tuán)餐協(xié)會(huì)在全市餐飲行業(yè)開展了“文明餐桌示范單位”“十大節(jié)約餐飲單位”評(píng)選活動(dòng)。目前，全市有省級(jí)“綠色飯店”13家。

此外，市商務(wù)局通過融合宣傳資源，在全社會(huì)營造了“崇尚節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。協(xié)調(diào)中國電信德州分公司、市交投集團(tuán)，通過手機(jī)短信、公交車流動(dòng)公益廣告等形式向公眾宣傳文明用餐。開展餐飲文明進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，在全市41個(gè)社區(qū)、122個(gè)小區(qū)和大型商場(chǎng)等開展“反餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳頁1.5萬余份。堅(jiān)持線上和線下相結(jié)合，發(fā)揮新媒體優(yōu)勢(shì)，不斷提高一法一條例的影響力和傳播力。

“我們將進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新宣傳方式，發(fā)揮榜樣示范引領(lǐng)作用，持續(xù)推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作落細(xì)落實(shí)。”馮立潮表示。