——“大掃除”、整理收納可預(yù)約，“家宴廚嫂”搶手
德州新聞網(wǎng)訊 德州晚報(bào)全媒體記者湯錦瑤王南
距離春節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，不少家庭已經(jīng)把大掃除提上了日程，家政市場(chǎng)也迎來(lái)了“黃金旺季”。記者走訪德州市多家家政公司了解到，目前家政市場(chǎng)逐漸火熱，“家宴廚嫂”也很搶手。受多種因素影響，市民預(yù)訂家政服務(wù)的時(shí)間比往年提前了，有的家政公司在11月初就已經(jīng)接到大掃除的訂單了。
節(jié)前“大掃除”已接單
12月13日上午9點(diǎn)，位于德城區(qū)新湖大街的某家政門店內(nèi)，已有3位顧客在預(yù)約年末“大掃除”。負(fù)責(zé)人李女士正在為客戶登記，她告訴記者：“進(jìn)入11月就有家庭預(yù)約了，現(xiàn)在還不是最高峰，一般進(jìn)了臘月，預(yù)約的會(huì)更多?！?/p>
“平時(shí)上班比較忙，特別是到年底，工作更集中了，周末放假又想好好休息一下。請(qǐng)家政公司的專業(yè)人員打掃，既干凈又省事，花錢還不多，我就請(qǐng)家政公司把我家、公婆家和娘家一起都打掃了?！笔忻裰芘空f(shuō)。
“去年到12月底才預(yù)約，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)人家已預(yù)訂‘爆滿’，最后只能自己打掃，一家人累得夠嗆。”德城區(qū)的許女士吸取了去年的教訓(xùn)，今年早早就預(yù)約了。
“現(xiàn)在雖然已經(jīng)接到訂單，但大多數(shù)客戶還是會(huì)在進(jìn)入臘月后集中預(yù)約。”德州陽(yáng)光大姐家政服務(wù)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人劉麗告訴記者，目前公司已接到保潔訂單60多份，其中整體保潔、擦玻璃、清洗油煙機(jī)的需求最多。
除了打掃衛(wèi)生的需求外，母嬰護(hù)理、整理收納、養(yǎng)老護(hù)理等市場(chǎng)需求也不可小覷。秀才家政新湖店負(fù)責(zé)人告訴記者：“很多外來(lái)務(wù)工人員會(huì)回家過(guò)年，而新生兒和失能老人也需要照顧，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)用工缺口?！彼寡?，雖然這個(gè)時(shí)段家政人員的收入普遍增長(zhǎng)，但是技能好的育兒嫂、老人陪護(hù)等人員仍供不應(yīng)求。
目前，春節(jié)前家政服務(wù)已開始預(yù)約了，而且今年預(yù)約的時(shí)間較往年有所提前，預(yù)約量增速也很快。和去年相比，今年春節(jié)期間家政服務(wù)的價(jià)格沒(méi)有明顯變化，大多數(shù)家政公司保持去年的價(jià)格。
整理收納預(yù)約漸熱
除了家政服務(wù)陸續(xù)接到春節(jié)預(yù)訂外，德州的整理收納師們也開始收到“春節(jié)訂單”。記者了解到，現(xiàn)在預(yù)訂上門整理收納的顧客和平時(shí)差不多，但已經(jīng)陸續(xù)開始有預(yù)訂春節(jié)前的整理收納的顧客?！案鶕?jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，一般春節(jié)前一個(gè)月是訂單量比較大的時(shí)候，也就是元旦前就會(huì)到最忙的時(shí)候?！闭硎占{師屠美美說(shuō)。
屠美美告訴記者，他們?yōu)轭櫩驼硎占{主要是針對(duì)衣物，剩余的時(shí)間才會(huì)對(duì)廚房等進(jìn)行整理?！耙话阄覀冃枰?至3人一起入戶，每次工作的時(shí)間平均在8至9個(gè)小時(shí)?！蓖烂烂勒f(shuō)，“上門整理前，會(huì)先與顧客溝通，并提前上門預(yù)采，目的是掌握顧客的房屋居住情況、一家人的生活習(xí)慣以及對(duì)整理收納的最大的困擾和需求。同時(shí)對(duì)顧客的物品、柜體結(jié)構(gòu)、收納空間等進(jìn)行細(xì)致了解，然后通過(guò)合理的空間規(guī)劃，解決衣物亂堆的問(wèn)題?！彼麄冞€會(huì)幫助顧客在收納物品上貼上標(biāo)簽，并教授客戶整理技巧，確?？蛻糁竽軌蜃约捍蚶怼?/p>
在采訪過(guò)程中，她說(shuō)：“有整理收納強(qiáng)烈意愿的顧客集中在80后、90后，他們工作繁忙，很多人無(wú)暇顧及有序的整理收集，但又有整理收納的意愿。”
“家宴廚嫂”很搶手
楊女士在家政行業(yè)是小有名氣的“月嫂”，最近，她又掌握了一項(xiàng)新技能——“廚嫂”?！肮酒刚?qǐng)了高級(jí)廚師教我們學(xué)習(xí)做菜，學(xué)會(huì)了不少以前不會(huì)做的菜?！?/p>
楊女士說(shuō)，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，很多家庭不再停留在吃飽的層面，搭配健康的營(yíng)養(yǎng)餐成為新需求?！耙郧白鲈律┕べY只有3500元，現(xiàn)在學(xué)了這個(gè)手藝，工資長(zhǎng)了1000元呢?！?/p>
春節(jié)臨近，許多人已開始著手籌備年夜飯。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的市民聘請(qǐng)“年夜飯廚嫂”，以省去自己做年夜飯的麻煩。
“現(xiàn)在我們已經(jīng)接到年夜飯廚嫂預(yù)約電話了。”秀才家政新湖店的負(fù)責(zé)人李女士說(shuō)，“因?yàn)橐咔?，很多人不能回家過(guò)年，去年起就有不少家庭或個(gè)人聘請(qǐng)廚嫂做年夜飯了。”她說(shuō)，年夜飯廚嫂大受歡迎，今年公司先后培訓(xùn)了10多期，共培訓(xùn)了200名廚嫂?！按蠖鄶?shù)廚嫂都會(huì)做多種風(fēng)味的菜品，完成一頓飯的收費(fèi)在200元至300元，食材由雇主提供，廚嫂負(fù)責(zé)菜品搭配?！?/p>
市民王先生就在這幾天通過(guò)家政公司預(yù)約了一位廚嫂。“今年有9口人在我家過(guò)春節(jié)，做年夜飯?zhí)闊┝?，而且做?lái)做去就是那幾道菜，請(qǐng)廚嫂做的飯菜既專業(yè)，又可以節(jié)省出做飯的時(shí)間與家人在一起娛樂(lè)?！蓖跸壬f(shuō)，請(qǐng)廚嫂花費(fèi)300元人民幣，但能吃到可口的年夜飯，他覺(jué)得很值得。
相關(guān)新聞
“德技”雙高的好月嫂搶手
德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體見習(xí)記者張祺媛）
11月29日，山東省十三屆人大常委會(huì)第三十二次會(huì)議召開，審議《山東省人口與計(jì)劃生育條例(修正草案)》等，擬延長(zhǎng)陪產(chǎn)假、新設(shè)育兒假。面對(duì)三胎紅利政策，多次聽到市民反映月嫂難找。那么，月嫂真的難找嗎？對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
12月12日，記者來(lái)到德州陽(yáng)光大姐家政服務(wù)有限公司，現(xiàn)場(chǎng)正有幾位市民前來(lái)咨詢，其中有一位老人引起了記者的注意。原來(lái)老人是替自己的兒媳劉女士來(lái)續(xù)約月嫂的，劉女士11月初剛生了二胎?！霸律┱疹櫤⒆雍驮袐D都挺好的，我們家里人也很省心，所以打算再續(xù)上一個(gè)月?！崩先苏f(shuō)。
“生老大的時(shí)候，全家人出動(dòng)?，F(xiàn)在生老二了，五歲的老大還需要照顧，另外父母年紀(jì)也大了，伺候月子的話，也太辛苦他們了?！眲⑴扛嬖V記者，在生二胎半年前就預(yù)約了月嫂，因?yàn)橐恍└咝羌?jí)月嫂檔期早就排滿了。
隨后，記者又隨機(jī)采訪了3家家政公司，工作人員都表示：“月嫂不難找。”那為什么還會(huì)常聽到有人說(shuō)月嫂難找？陽(yáng)光大姐家政服務(wù)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人劉麗告訴記者：“‘二孩政策’出臺(tái)的頭三年是一個(gè)生娃高峰期，那時(shí)候月嫂供不應(yīng)求。2020年新生兒出生率較2019年雖然有所下降，但現(xiàn)在用戶的要求提高了，‘德技’雙高的專業(yè)月嫂還是比較緊俏的?！?/p>
劉麗表示，隨著人們思想觀念的轉(zhuǎn)變以及對(duì)月嫂行業(yè)的認(rèn)知，越來(lái)越多的人選擇坐月子時(shí)讓月嫂照顧。“現(xiàn)在公司有800多名月嫂，客戶有的是朋友推薦過(guò)來(lái)的，也有的是自己生一胎的時(shí)候選擇過(guò)某位月嫂，查出懷二胎后就來(lái)預(yù)約了?！?/p>
“一個(gè)好月嫂首先要發(fā)自內(nèi)心地愛孩子、喜歡孩子，還需要自己不斷地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。”五星級(jí)月嫂韓俊蘭告訴記者，她是自2015年3月份經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考核后，開啟了月嫂旅程。月嫂這份工作不是一次培訓(xùn)終身受益，而是不斷地進(jìn)行提升培訓(xùn)，她先后考取了初、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐，中級(jí)家政服務(wù)員，初、中、高級(jí)保育員，初、中、高級(jí)育嬰師，用四年的時(shí)間升到了現(xiàn)在的五星級(jí)月嫂。
“月嫂升星要求很嚴(yán)格，是有條件限制的?！眲Ⅺ惛嬖V記者，月嫂升星每個(gè)公司要求不一樣，在他們公司必須經(jīng)過(guò)技能培訓(xùn)獲得國(guó)家的職業(yè)資格證書或者職業(yè)等級(jí)證書（如育嬰師、營(yíng)養(yǎng)配餐、家政服務(wù)員等）和工作時(shí)間、合同個(gè)數(shù)、用戶的滿意度等。一個(gè)五星級(jí)月嫂大多需要培養(yǎng)五年的時(shí)間，有的甚至七八年才能升到五星。
“我們的月嫂價(jià)格為每月3000多元至6000多元，星級(jí)分為9個(gè)，有普通、一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)、金牌、首席金牌、首席技師?！眲Ⅺ愓f(shuō)。