□通訊員任婧婉魏濤報道

德州新聞網訊 1月14日，在谷神集團多肽蛋白生產項目車間，工作人員正在監(jiān)測多肽蛋白的生產情況。“大豆多肽蛋白是我們企業(yè)整個大豆深加工產業(yè)鏈條的中間環(huán)節(jié)，采用復合酶解和定向酶切技術，產品遠銷歐盟、美國、日本等96個國家和地區(qū)。 ”谷神集團常務副總經理兼技術中心主任王建忠說。

近年來，谷神集團堅持以科技創(chuàng)新為基礎，深耕大豆蛋白，不斷研發(fā)關鍵技術，調整產品結構、延伸產業(yè)鏈條，帶動大豆深加工產業(yè)鏈向縱深發(fā)展。一方面以高新技術、低耗低排的清潔生產為重點研發(fā)方向，開展大豆深加工產業(yè)鏈技術研究，與江南大學、東北農業(yè)大學、中國農科院等高等院校和科研單位建立長期合作關系，完成了功能性大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆功能活性肽和酶法精煉大豆油脂等多領域的關鍵技術創(chuàng)新及產品開發(fā)，并完成山東省科技成果鑒定16項。另一方面從源頭保證產品質量，建立非轉基因高蛋白大豆種植基地，種植經自己培育、篩選過的優(yōu)質高蛋白大豆，大豆蛋白含量穩(wěn)定達到43%以上，整合從育種、種植、收獲、運輸、加工、銷售的產業(yè)鏈可追溯體系。在此基礎上，企業(yè)還積極淘汰落后產能，先后開展多個節(jié)能技術改造項目，通過對“下腳料”的反復提煉延伸產業(yè)鏈條，提煉出了濃縮磷脂和大豆多糖，就連處理污水時產生的有機質浮渣也被回收做成飼料，污泥加工成有機肥。

全力打造大豆深加工全產業(yè)鏈，谷神集團目前已自主研發(fā)了大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆組織蛋白、膳食纖維、多糖和磷脂等7大類78個品種的產品，國際市場占有率達到了13％，產業(yè)規(guī)模和產業(yè)鏈條均居國內大豆蛋白行業(yè)首位，獲評“山東省制造業(yè)單項冠軍企業(yè)”稱號。

工信局黨組書記、局長田冠泉介紹，該區(qū)將依托谷神集團著重做強植物蛋白產業(yè)鏈，豐富大豆蛋白產品品種，拓展以其他豆類為原料的豆類蛋白食品；采用國內外領先的技術和設備，在大豆油脂提取、大豆蛋白產品開發(fā)和大豆脂質活性成分制取等領域，突破關鍵技術；研究開發(fā)高附加值、多功能、多用途的大豆深加工產品、延伸產品及相關產品，增強產品的市場競爭優(yōu)勢。