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一粒玉米的“七十二變”

——山東中谷淀粉糖有限公司科技為先,致力玉米產(chǎn)品深加工

記者于斌本報(bào)通訊員龍曉峰

一粒粒金燦燦的玉米,經(jīng)過(guò)一道道加工程序,上演著“七十二變”……近日,在樂(lè)陵星光食品(國(guó)際)產(chǎn)業(yè)園區(qū),我市最大的玉米產(chǎn)品加工企業(yè)——山東中谷淀粉糖有限公司內(nèi),一輛輛大型貨車將玉米運(yùn)往加工車間,經(jīng)過(guò)精深加工后,生產(chǎn)出具有較高科技含量的玉米淀粉及淀粉糖系列產(chǎn)品。

山東中谷淀粉糖有限公司成立于2006年,是樂(lè)陵星光糖業(yè)集團(tuán)淀粉、淀粉糖加工生產(chǎn)基地,年玉米加工能力達(dá)120萬(wàn)噸,是國(guó)家重點(diǎn)支持糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國(guó)淀粉糖加工十強(qiáng)企業(yè)、國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)以及山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。近日,山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì),介紹“好品山東”相關(guān)情況,公布第一批“好品山東”品牌名單,其中德州市有8個(gè)品牌上榜,山東中谷淀粉糖有限公司成功入選。

印象中,玉米主要用于糧食和飼料,它是怎樣成為具有高科技含量、高附加值的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的呢?加工車間內(nèi),玉米經(jīng)過(guò)浸泡倉(cāng)浸泡軟化后,便進(jìn)入加工環(huán)節(jié),工作人員在監(jiān)控室操作電腦完成各道工序,小小的一粒玉米產(chǎn)生了玉米淀粉、玉米胚(芽)、噴漿玉米皮、玉米蛋白粉、麥芽糖漿等幾十種深加工產(chǎn)品,刷新了記者的認(rèn)知。

玉米“七十二變”后,距離我們的生活又有多近?除了麥芽糖漿等淀粉糖在啤酒、食品中的廣泛應(yīng)用外,高附加值新產(chǎn)品低聚異麥芽糖、赤蘚糖醇等具有低糖、低熱量的特點(diǎn),被廣泛用于公眾營(yíng)養(yǎng)健康食品、飲料;另外,玉米淀粉可用作黏合劑、造紙、制藥的原料。

“玉米經(jīng)過(guò)加工,再通過(guò)不同的酶制劑‘轉(zhuǎn)化升級(jí)’成各種糖類,那附加值就高了十幾倍。”山東中谷淀粉糖有限公司總經(jīng)理仲向東告訴記者,在淀粉糖方面,集團(tuán)是中國(guó)最大的啤酒專用糖漿供應(yīng)商,憑借上乘的質(zhì)量及精準(zhǔn)化服務(wù),營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),主要出口到美國(guó)、韓國(guó)、日本、泰國(guó)、印度、加拿大、印度尼西亞等地。

仲向東表示,此次入選“好品山東”的“永興發(fā)”品牌淀粉、淀粉糖,是集產(chǎn)業(yè)融合和科技創(chuàng)新為一體的綜合產(chǎn)物。在他看來(lái),“好品”一是質(zhì)量要過(guò)硬,二是要聯(lián)動(dòng)服務(wù),三是要可持續(xù)發(fā)展。

“農(nóng)產(chǎn)品加工既是社會(huì)責(zé)任也是行業(yè)擔(dān)當(dāng)。我們圍繞新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)化,加大科技創(chuàng)新和設(shè)備工藝改造,圍繞工藝技術(shù)、產(chǎn)能拓展、質(zhì)量提升、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、產(chǎn)品種類、產(chǎn)業(yè)鏈延伸全方位建設(shè),既實(shí)現(xiàn)了從玉米初加工、深加工到高附加值開發(fā)的轉(zhuǎn)變,也形成了一條科技創(chuàng)新型內(nèi)循環(huán)式玉米精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。”仲向東告訴記者,該公司還打造了完備的質(zhì)檢平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了原料進(jìn)廠、生產(chǎn)及產(chǎn)品出廠全流程質(zhì)量檢測(cè),產(chǎn)品先后獲得ISO9001、ISO22000、ISO14001、綠色食品等體系認(rèn)證。

玉米加工既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的延伸和深化,也是工業(yè)加工的上游產(chǎn)業(yè),開發(fā)潛力非常大,延伸的產(chǎn)品種類也很多,每類品種都可以形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,而每一鏈條都會(huì)牽引一個(gè)產(chǎn)業(yè)?!叭脒x‘好品山東’品牌,更加堅(jiān)定了我們對(duì)玉米精深加工和科技開發(fā)的信心。下一步,我們將一如既往地從延伸對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新和升級(jí),繼續(xù)從質(zhì)量和產(chǎn)品種類拓展上下功夫,以‘好品’品牌夯實(shí)和創(chuàng)新,為山東實(shí)現(xiàn)區(qū)域品牌貢獻(xiàn)力量?!敝傧驏|說(shuō)。

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