德州新聞網(wǎng)訊 記者于斌通訊員龍曉峰
“這個(gè)項(xiàng)目是我們公司今年投資建設(shè)的，主要采用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，科技水平將達(dá)到全國(guó)領(lǐng)先水平?！?月15日，山東星光糖業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)曹永興說。
在位于樂陵市星光（國(guó)際）食品產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場(chǎng)，由山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司投資的功能糖（醇）及研發(fā)應(yīng)用技術(shù)研究院建設(shè)項(xiàng)目正在如火如荼建設(shè)中，目前，項(xiàng)目中低聚糖（醇）主體車間的建設(shè)已完成，5萬噸生產(chǎn)線已安裝完成，正在進(jìn)行試生產(chǎn)。
曹永興介紹，項(xiàng)目總建筑面積25萬平方米，新建功能糖（醇）生產(chǎn)車間、研發(fā)應(yīng)用基地及其配套設(shè)施，建成后年可生產(chǎn)功能糖（醇）及復(fù)配代糖產(chǎn)品22萬噸。項(xiàng)目自2022年1月開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2023年12月建成投產(chǎn)，總投資12.8億元，截至目前已累計(jì)完成投資4.62億元。項(xiàng)目選用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，采用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇，糖醇轉(zhuǎn)化率達(dá)60％以上，提取收率達(dá)到93%以上，產(chǎn)品純度達(dá)99.5%以上，具備收率高、成本低等優(yōu)勢(shì)，自動(dòng)化水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平?！斑\(yùn)行投產(chǎn)后產(chǎn)品全球市場(chǎng)占有率可達(dá)40%以上?！辈苡琅d說。
據(jù)了解，功能糖包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇。其中，功能性低聚糖是指對(duì)人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，在人體腸胃道內(nèi)不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)的稱為雙歧桿菌，也稱益生元。功能糖多是由玉米芯、蔗渣、麥稈等富含半纖維素的物質(zhì)經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，如低聚木糖；或是由一些淀粉糖類經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，如低聚異麥芽糖。
山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司成立于2016年10月，擁有省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、德州市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、功能因子穩(wěn)態(tài)化工程技術(shù)中心、微生物多糖工程實(shí)驗(yàn)室等成熟的科研平臺(tái)，并依托江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授團(tuán)隊(duì)為技術(shù)顧問，聯(lián)合山東大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、大連工業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)外知名高校、科研院所開展產(chǎn)學(xué)研合作，秉承“生物科技創(chuàng)享美好生活”為發(fā)展理念，依托星光糖業(yè)集團(tuán)的制糖基礎(chǔ)，借助園區(qū)原料、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等優(yōu)勢(shì)，致力于功能性食品配料的產(chǎn)業(yè)化落地及微生態(tài)健康事業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用，專注于營(yíng)養(yǎng)、腸道微生態(tài)、健康產(chǎn)品研發(fā)，生產(chǎn)益生元、膳食纖維系列如低聚果糖、低聚半乳糖、抗性糊精、阿洛酮糖等產(chǎn)品及定制化復(fù)合糖產(chǎn)品，為客戶提供全供應(yīng)鏈原料設(shè)計(jì)、產(chǎn)品配方、技術(shù)服務(wù)等方面精準(zhǔn)化定制和科學(xué)配方的“一站式”服務(wù)，與國(guó)內(nèi)外乳制品、功能食品、醫(yī)藥等行業(yè)100余家企業(yè)達(dá)成了深度合作，發(fā)展綠色、科技、營(yíng)養(yǎng)大糖產(chǎn)業(yè)，為世界輸送“健康甜蜜味道”。
近年來，我市以星光集團(tuán)為龍頭，以糖的上下游行業(yè)為主導(dǎo)，打造星光食品（國(guó)際）產(chǎn)業(yè)園，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向園區(qū)集中、企業(yè)向園區(qū)聚攏，推動(dòng)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏。產(chǎn)業(yè)園先期啟動(dòng)區(qū)全部實(shí)現(xiàn)了九通一平，圍繞淀粉和蔗糖深加工、新產(chǎn)品開發(fā)等產(chǎn)業(yè)集群，集合了星光糖業(yè)、體育食品、康養(yǎng)食品、糖果食品、方便食品、休閑食品、烘焙食品、功能飲品、康養(yǎng)藥品等產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展增添動(dòng)力。
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