記者石少軍通訊員蘇安矗

2月17日，在星光（國際）食品產(chǎn)業(yè)園，由16個單體組成的曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園項目正在加緊建設中，建成后這里將成為樂陵發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的主陣地。去年以來，我市通過系列務實舉措，積極搶抓預制菜發(fā)展“新賽道”，搶占預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風口”。

樂陵經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商辦主任李文舉稱，目前，曉麥鋪、好邦食品、安井食品等預制菜項目都已進駐樂陵星光（國際）食品產(chǎn)業(yè)園。曉麥鋪生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園項目總投資8億元，投產(chǎn)后預計年產(chǎn)值將達到10億元。好邦食品是全國烘焙餡料銷售前三的生產(chǎn)企業(yè)，項目投資1.5億元，主要生產(chǎn)烘焙餡料等產(chǎn)品。安井食品項目計劃投資13.6億元，主要生產(chǎn)制作肉丸等火鍋制品，旗下安井小廚和凍品先生2個品牌全部進軍預制菜領域。

調味品是預制菜不可或缺的原料之一。伴隨消費市場的火爆，樂陵市眾多調味品原材料企業(yè)也開始轉換賽道，推動“樂陵味”升級“樂陵宴”。

走進全國調味品之都的楊安鎮(zhèn)，調味品的陣陣香氣撲面而來，調味品店鋪、廠房鱗次櫛比。

坐落于楊安鎮(zhèn)的山東華暢食品股份有限公司積極研發(fā)新的生產(chǎn)線，推出了預制菜和復合調味料等一系列新產(chǎn)品?！拔覀兺度?000多萬元購置生產(chǎn)設備，制作出的梅菜扣肉、魚香肉絲等預制菜，深受消費者喜愛?！惫究偨?jīng)理王建洲說。

近年來，楊安鎮(zhèn)調味品產(chǎn)業(yè)初步形成了“科研平臺+示范基地+企業(yè)+合作社電子商務”模式，發(fā)展集種植、加工、銷售、研發(fā)等完整調味品產(chǎn)業(yè)鏈。

“我們目前成立了樂陵市調味品產(chǎn)業(yè)集團有限公司，正在謀劃建設包括調味品原材料集采倉儲及物流（冷鏈）中心、預制菜食品工業(yè)園、小鎮(zhèn)會客廳、高科技產(chǎn)業(yè)園四大園區(qū)，爭取讓這4個園區(qū)項目為我們楊安鎮(zhèn)的調味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做好服務，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的楊安鎮(zhèn)路徑?！睏畎叉?zhèn)黨委書記孟憲軍介紹。

為了推動全市健康食品領域行業(yè)共性關鍵技術的攻關，攻克一批行業(yè)“卡脖子”技術難題，樂陵市人民政府與山東農(nóng)業(yè)大學正式簽訂《共建樂陵市健康食品產(chǎn)業(yè)技術研究院合作協(xié)議》，產(chǎn)業(yè)技術研究院吸納集聚了山東農(nóng)業(yè)大學、齊魯工業(yè)大學、江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學等食品類院校的科研力量，全力打造集公共研發(fā)、檢驗檢測和成果轉化為一體的綜合性公共服務平臺。