原標(biāo)題：

樂(lè)陵小棗榮登“2023中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜”，位列全國(guó)紅棗類品牌第三——

33.07億元品牌價(jià)值是怎樣煉成的

游客在采摘小棗

黑化棗衍生品試產(chǎn)

嫁接小棗新品種

檢驗(yàn)小棗黑化產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品

累累碩果掛枝頭

棗農(nóng)晾曬小棗

德州新聞網(wǎng)訊 記者胥愛(ài)珍 通訊員賈鵬 張俊秀

8月23日，由浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合開(kāi)展的“2023中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜”在云南發(fā)布。全國(guó)1097個(gè)區(qū)域公用品牌參評(píng)，116個(gè)品牌上榜，樂(lè)陵小棗以33.07億元的區(qū)域公用品牌價(jià)值，位居山西大荔冬棗、新疆若羌紅棗之后，為全國(guó)紅棗類品牌第三。

樂(lè)陵小棗產(chǎn)業(yè)歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，距今已有3000多年的栽培歷史。樂(lè)陵是中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)，也是國(guó)家劃定的金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。經(jīng)歷了歲月洗禮的“樂(lè)陵小棗”，究竟是如何在眾多果品中“脫穎而出”榮登果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜的？樂(lè)陵小棗的品牌之光，又是如何持續(xù)打造的？

堅(jiān)守初心 始于資源保護(hù)，終于品種培優(yōu)

金絲小棗即將進(jìn)入成熟期，山東省果樹(shù)研究所副研究員王中堂每隔幾天就來(lái)到位于樂(lè)陵市南部生態(tài)區(qū)的優(yōu)質(zhì)金絲棗（4號(hào)）科技示范基地，察看紅棗長(zhǎng)勢(shì)，提醒管理人員預(yù)防裂果。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)紅棗產(chǎn)量從1996年以來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，2020年達(dá)773.1萬(wàn)噸；2021年，國(guó)內(nèi)整體紅棗產(chǎn)量小幅度下降至740.2萬(wàn)噸，主要受新疆主產(chǎn)區(qū)遭遇極端天氣導(dǎo)致較大幅度減產(chǎn)；2022年，中國(guó)紅棗產(chǎn)量回升至747.2萬(wàn)噸。王中堂認(rèn)為，受全國(guó)市場(chǎng)和行業(yè)的影響，樂(lè)陵的金絲小棗產(chǎn)量波動(dòng)曲線雖基本和其他區(qū)域一致，但在保護(hù)棗樹(shù)資源的力度上，樂(lè)陵卻始終在加大。“作為金絲小棗的主產(chǎn)區(qū)，樂(lè)陵市非常重視金絲小棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也非常珍惜金絲小棗這個(gè)地域品牌。通過(guò)實(shí)施紅棗產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略，在保護(hù)中發(fā)展金絲小棗產(chǎn)業(yè)?！?/p>

樂(lè)陵市委、市政府把棗產(chǎn)業(yè)振興擺在突出位置，一手抓資源保護(hù)一手抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為樂(lè)陵金絲小棗發(fā)展注入了新的時(shí)代內(nèi)涵。

“種子是果業(yè)發(fā)展的‘芯片’，我們通過(guò)建設(shè)國(guó)家棗樹(shù)良種基地，保護(hù)棗樹(shù)種質(zhì)資源。”樂(lè)陵市政協(xié)副主席、市林業(yè)局局長(zhǎng)李妍介紹，樂(lè)陵市國(guó)家棗樹(shù)良種基地總面積960畝，包括綜合試驗(yàn)區(qū)、種質(zhì)資源保存區(qū)、良種繁育區(qū)和新品種推廣園，是2019年5月國(guó)家林草局命名的第二批全國(guó)重點(diǎn)林木良種基地，山東省農(nóng)科院審批的棗試驗(yàn)站示范基地，肩負(fù)著小棗選種育種、種質(zhì)資源保存、栽培技術(shù)推廣、品種對(duì)比實(shí)驗(yàn)等職責(zé)。該基地是國(guó)家批復(fù)的山東省唯一重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)林木良種基地，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系棗試驗(yàn)基地。目前，綜合試驗(yàn)區(qū)引進(jìn)選育全國(guó)優(yōu)質(zhì)小棗品種403個(gè)，種質(zhì)資源保存區(qū)保存棗樹(shù)品種596個(gè)。

樂(lè)陵市國(guó)家棗樹(shù)良種基地運(yùn)用智能化水肥、矮化密植、起壟覆膜、防雨防蟲(chóng)棚、物聯(lián)網(wǎng)、有機(jī)栽培等現(xiàn)代化管理與種植，建成集棗樹(shù)高效生產(chǎn)、良種選育與技術(shù)推廣為一體的現(xiàn)代化棗樹(shù)科技創(chuàng)新示范基地，為樂(lè)陵市及山東棗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。圍繞基地建設(shè)，樂(lè)陵市與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作成立山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（樂(lè)陵）金絲小棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，為樂(lè)陵小棗提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐。已引進(jìn)高層次科技人才近50人，逐步推廣已選育成功的金絲4號(hào)、樂(lè)金4號(hào)、圓鈴1號(hào)和2號(hào)等紅棗新品種。開(kāi)展多形式的新型棗農(nóng)技能培訓(xùn)，培育500余名熟練掌握棗樹(shù)種植管理技術(shù)的鄉(xiāng)土專家，及時(shí)解決棗農(nóng)各類問(wèn)題。

在李妍看來(lái)，千年萬(wàn)畝棗林是金絲小棗之鄉(xiāng)寶貴的自然資源和文化資源，守護(hù)好這篇棗林，就是守住了樂(lè)陵小棗的“根”。圍繞保護(hù)好千年萬(wàn)畝棗林，樂(lè)陵市創(chuàng)新工作方式，探索實(shí)施了管護(hù)資金市場(chǎng)化、管護(hù)體系網(wǎng)格化、管護(hù)流程專業(yè)化、管護(hù)監(jiān)督社會(huì)化、管護(hù)效益多元化的“五化”管護(hù)工作法。目前，全市有5個(gè)古樹(shù)群，100年以上古棗樹(shù)1.43萬(wàn)株，實(shí)現(xiàn)了“林有人管，樹(shù)有人護(hù)”管護(hù)格局。2015年，“樂(lè)陵小棗”獲評(píng)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品。

發(fā)展之道 提升品質(zhì)掘金產(chǎn)業(yè)“藍(lán)?！?/span>

8月22日，暑熱未盡，樂(lè)陵市朱集鎮(zhèn)的萬(wàn)畝棗林里，棗樹(shù)披上了深綠色的盛裝，葉片在陽(yáng)光的照耀下更顯油亮，掛滿枝頭的金絲小棗有的青中泛白、有的白中泛紅，洋溢著一種成熟與生機(jī)并存的獨(dú)特韻味。

在淡淡的青棗香中，樂(lè)陵市同創(chuàng)果樹(shù)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)周之軍和管護(hù)員們忙著清理樹(shù)下的雜草，為20多天以后的收獲做準(zhǔn)備?！敖衲甑臈棙?shù)掛果不錯(cuò)，希望是個(gè)豐收年?！敝苤姖M懷期待地說(shuō)。

作為土生土長(zhǎng)的朱集人，53歲的周之軍在棗林里長(zhǎng)大，見(jiàn)證了樂(lè)陵金絲小棗的興衰?！皹?lè)陵金絲小棗的種植高峰期面積達(dá)30萬(wàn)畝，經(jīng)歷了自然環(huán)境的變化和市場(chǎng)的雙重考驗(yàn)，樂(lè)陵金絲小棗依然是一塊區(qū)域‘金招牌’。”他說(shuō)。

紅棗是我國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，近年來(lái)，隨著人民生活品質(zhì)提升，紅棗消費(fèi)需求旺盛，借著互聯(lián)網(wǎng)的“東風(fēng)”，棗類制品銷量迅猛增長(zhǎng)，已位居農(nóng)產(chǎn)品銷量單品排行的榜首，有數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)紅棗需求量達(dá)到758.08萬(wàn)噸。紅棗需求量的增長(zhǎng)，對(duì)紅棗種植業(yè)提出更高的要求，也倒逼棗產(chǎn)品加工企業(yè)不斷更新產(chǎn)品、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在提升紅棗及相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)方面，樂(lè)陵市依靠的是科技加持。

種植方面，樂(lè)陵市成立26個(gè)棗樹(shù)種植專業(yè)合作社和合作聯(lián)社，對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行統(tǒng)一集中管理服務(wù)，提供農(nóng)資配送、農(nóng)藥噴灑、飛防作業(yè)等配套服務(wù)，推進(jìn)棗樹(shù)管理機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)從家庭型向合作社經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。實(shí)施棗樹(shù)國(guó)企化運(yùn)營(yíng)，朱集鎮(zhèn)的9000多畝棗林，由國(guó)企統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)集中、科學(xué)、規(guī)范、完善的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理體系，逐步實(shí)現(xiàn)“紅棗品種名優(yōu)化、肥水管理科學(xué)化、農(nóng)藥使用安全化、生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化”。并發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與本地紅棗企業(yè)簽訂紅棗收購(gòu)協(xié)議，確保鮮棗銷售有保障。

在科技的助力下，樂(lè)陵金絲小棗衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)則實(shí)現(xiàn)了“一黑多變”。走進(jìn)位于樂(lè)陵市農(nóng)高區(qū)健康食品有限公司中試基地，紅色的小棗變成了黑色，并衍生出黑化棗酒、黑棗醋、黑棗白蘭地等高端產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值增加了5倍。

“小棗黑化技術(shù)是由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)黑化紅棗精深加工團(tuán)隊(duì)以黑化紅棗為原料，創(chuàng)新開(kāi)展的固液綠色分步精準(zhǔn)生物發(fā)酵技術(shù)研究，可以增加小棗的多氨酚和抗氧化物質(zhì)，該技術(shù)運(yùn)用到新產(chǎn)品中，可使小棗附加值增長(zhǎng)5倍?！鄙綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授張仁堂說(shuō)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)與樂(lè)陵市農(nóng)高區(qū)開(kāi)展合作，提出了科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新思路，開(kāi)發(fā)了一系列高附加值的金絲小棗產(chǎn)品，形成了以金絲小棗深加工為基礎(chǔ)的新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了科技成果的產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，為樂(lè)陵市金絲小棗產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了活力。

《2024中國(guó)果品品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》分析認(rèn)為，隨著人們生活方式和消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，果品這一品類已逐步上升為日常生活的食物必需品、營(yíng)養(yǎng)品，甚至在一些特殊人群（減肥族、銀發(fā)族、高品質(zhì)生活追求者）中取代了部分主糧的地位，更擁有療愈的消費(fèi)價(jià)值。“在此趨勢(shì)之下，果品業(yè)仍是一片‘藍(lán)海’，這啟示我們，樂(lè)陵小棗要重新定義生活價(jià)值，發(fā)掘未來(lái)的持續(xù)增長(zhǎng)點(diǎn)，滿足消費(fèi)者的多元需求，由此實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展、價(jià)值提升?！崩铄J(rèn)為。

塑強(qiáng)品牌 三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)

“品牌價(jià)值33.07億元，這不僅是一個(gè)數(shù)字，更是樂(lè)陵小棗發(fā)展的新起點(diǎn)！”說(shuō)起此次榮登果品品牌價(jià)值榜，李妍激動(dòng)不已，“這充分印證了我們對(duì)樂(lè)陵小棗的保護(hù)措施方向是對(duì)的，三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)的成效是明顯的?！?/p>

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不是單純的第一產(chǎn)業(yè)，更具有社會(huì)事業(yè)的基礎(chǔ)價(jià)值，并可以通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達(dá)到生產(chǎn)、加工、流通、營(yíng)銷、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的相互聯(lián)系、互相促進(jìn)和整體效益。在樂(lè)陵，樂(lè)陵金絲小棗不僅是一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，更是傳承了千年的地域文化品牌。樂(lè)陵市委市政府高度重視紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一方面深挖小棗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，另一方面，更注重保護(hù)、挖掘它的社會(huì)價(jià)值和文化價(jià)值。

“萬(wàn)畝棗林不僅能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，還為人們提供難得的放松、休閑的情緒價(jià)值?！崩铄f(shuō)，從1989年起，樂(lè)陵市就開(kāi)始舉辦金絲小棗文化旅游節(jié)，35年來(lái)，一屆接著一屆干，持續(xù)接力培育小棗產(chǎn)業(yè)，從小棗節(jié)到棗博會(huì)，從賣小棗到賣品牌、賣旅游、賣文化，小棗種植、加工、文旅產(chǎn)業(yè)鏈條一脈相承，紅棗健康食品產(chǎn)業(yè)研究、紅棗博物館等一系列圍繞紅棗的研發(fā)接連不斷。

依托林地生態(tài)資源，樂(lè)陵市發(fā)揮百棗綱目、匯源果汁等龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，引育紅棗加工企業(yè)19家，打造2處紅棗交易市場(chǎng)，發(fā)展電商、線下門(mén)店2200余家，開(kāi)發(fā)十大系列140多種棗制品，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈集群化。利用棗林“天然氧吧”優(yōu)勢(shì)，打造醫(yī)養(yǎng)結(jié)合休閑基地；依托樂(lè)陵影視城，建設(shè)休閑度假、生態(tài)旅游等14個(gè)項(xiàng)目，打造“影視+文旅”集聚區(qū)。探索“節(jié)會(huì)/賽會(huì)+林業(yè)+旅游”，已舉辦12屆棗博會(huì)、省公路自行車錦標(biāo)賽、開(kāi)桿節(jié)、“棗林夜市”等活動(dòng)，發(fā)展棗芽茶、棗林雞、棗花蜜、棗鄉(xiāng)農(nóng)民畫(huà)等文創(chuàng)產(chǎn)品，樂(lè)陵小棗知名度、美譽(yù)度不斷提升，“小棗為媒、經(jīng)濟(jì)唱戲、社會(huì)受益”的成效明顯。

《2024中國(guó)果品品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》認(rèn)為，在品牌經(jīng)濟(jì)時(shí)代，中國(guó)果業(yè)亟須以大農(nóng)業(yè)觀為指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈延鏈，提高果品的商品化程度，促進(jìn)果品從鮮食產(chǎn)品向休閑食品、健康食品等食品工業(yè)化發(fā)展轉(zhuǎn)變，拓展果品從物質(zhì)產(chǎn)品供給到同時(shí)實(shí)現(xiàn)精神產(chǎn)品供給的可能，真正實(shí)現(xiàn)擴(kuò)容、提質(zhì)、增效。

放眼黃河流域，樂(lè)陵是唯一擁有萬(wàn)畝棗林資源的縣域，在生態(tài)環(huán)境保護(hù)、綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展中具有舉足輕重的作用。

品牌既反映了消費(fèi)者的信任，又是開(kāi)拓更廣闊市場(chǎng)的一個(gè)“利器”?；谧匀环矫娴膬?yōu)勢(shì)，當(dāng)前，樂(lè)陵市林業(yè)部門(mén)正搶抓機(jī)遇，充分發(fā)揮現(xiàn)有的中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)、特色農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地域保護(hù)等城市名片和產(chǎn)業(yè)品牌作用，進(jìn)一步加大對(duì)樂(lè)陵金絲小棗的保護(hù)發(fā)展，塑強(qiáng)具有地方特色的果品品牌。