俗話說“冬令進(jìn)補(bǔ),開春打虎”,這是傳統(tǒng)中醫(yī)對冬季養(yǎng)生重要性的描述,現(xiàn)實中,有些人過分迷信“滋補(bǔ)妙方”,最終從養(yǎng)生變養(yǎng)病。為此,記者采訪了德州市中醫(yī)院東院區(qū)內(nèi)科主任、主任醫(yī)師張弘興,對養(yǎng)生問題進(jìn)行權(quán)威解讀。
問題一:“以形補(bǔ)形”就能對癥進(jìn)補(bǔ)?
核桃補(bǔ)腦、腰子補(bǔ)腎、骨頭湯補(bǔ)鈣、黑芝麻烏發(fā)……作為一種傳統(tǒng)的食療方式,“以形補(bǔ)形”在老百姓的養(yǎng)生觀念里占據(jù)了一定地位。
專家分析:食物進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,會被分解成蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。如果為了追求某種食物的特定功效,而長期單一食用,容易造成單一營養(yǎng)元素過?;蚴Ш?;若大量進(jìn)食,還可能對身體造成傷害?!耙孕窝a(bǔ)形”應(yīng)當(dāng)因食而異,不是取決于形狀,而是看這些食物的主要成分。因此,在日常生活中,需要辨證施治,多樣化的飲食結(jié)構(gòu)才是人體健康的基礎(chǔ)。
問題二:“藥食同源”等同“以食代藥”?
很多養(yǎng)生人士由于擔(dān)心藥物副作用,在治病或者調(diào)理身體時,主張將食療作為首選,稱為“藥食同源”。
專家分析:將食物的功效提高到藥物的行為已經(jīng)違背了“藥食同源”的本意,食物的作用是防止?fàn)I養(yǎng)不良的發(fā)生,并無治療病癥的作用。若身體出現(xiàn)不適卻一味追求食療,會延誤病情。此外,人們切勿聽信不法商家的虛假廣告和夸大宣傳,將保健食品用于治療疾病。
問題三:滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ),越貴越好?
很多人認(rèn)為補(bǔ)品越貴越好,不惜花高價買冬蟲夏草、人參、海參,認(rèn)為中藥材越貴越好,越好越補(bǔ)。
專家分析:中醫(yī)講究辨證論治,盲目使用名貴藥物進(jìn)補(bǔ),反而可能越補(bǔ)越差,是否該用、用多少,主要看服用者的身體情況和具體癥狀??茖W(xué)進(jìn)補(bǔ)有益,輕信小道消息只會適得其反。大家應(yīng)理性選擇合適的食藥材,不盲目跟風(fēng)、進(jìn)補(bǔ)。
問題四:自制藥酒保健又御寒?
人參、鹿鞭、海星、枸杞……很多人喜歡自己在家泡藥酒喝,覺得滋補(bǔ)養(yǎng)生。逢年過節(jié),走親訪友,不少人也喜歡送藥酒孝敬老人。
專家分析:自制藥酒隱藏著諸多風(fēng)險,若選藥材、選酒等處理不當(dāng),會危害人體健康。自配藥酒要在醫(yī)生的指導(dǎo)下完成,合理選用藥材,通過正規(guī)渠道購買,且中藥材、飲片必須經(jīng)過食品加工,功能強(qiáng)烈、有毒性的藥材不可用。同時,盡量選擇單一或少量種類藥材泡制,切記不要把自家的“保健酒”配制成“藥酒”,若有不適,應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
□本報記者劉瀟本報通訊員王琰