5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日。學(xué)生時代是長知識、長身體和增強體質(zhì)的最重要時期,對能量和營養(yǎng)素的需要相對高于成年人。“這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期,因此,應(yīng)重視學(xué)生的營養(yǎng)狀況?!钡轮菔腥嗣襻t(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師楊莉說。
我國學(xué)生的營養(yǎng)問題主要表現(xiàn)為營養(yǎng)不良,包括營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩。楊莉在接診中也經(jīng)常遇到這兩種情況:營養(yǎng)不足是指鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等微量營養(yǎng)素攝入不足,營養(yǎng)過剩表現(xiàn)為超重、肥胖檢出率持續(xù)上升,高血脂、高血壓、糖尿病等慢病呈現(xiàn)低齡化趨勢。
造成上述營養(yǎng)問題的原因主要與學(xué)生不良生活習(xí)慣有關(guān)系。楊莉說,不吃早餐或者早餐質(zhì)量差;愛喝碳酸飲料,愛吃高油高糖食物;膳食結(jié)構(gòu)不合理,動物性食物或脂肪攝入增加,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等攝入不夠;在外就餐現(xiàn)象越來越普遍;戶外運動少、缺乏體育鍛煉等,這些都不利于學(xué)生的營養(yǎng)健康。
家長應(yīng)保證孩子每天的食物多樣,每天至少12種、每周達到25種以上,注重粗細(xì)搭配、葷素搭配,多吃蔬菜和水果,每天至少300毫升牛奶,飲食少鹽少油少糖,基本上就能解決孩子營養(yǎng)不足或微量營養(yǎng)素缺乏的問題。“學(xué)生每天要吃早飯,早餐要吃得好,要少喝或者不喝含糖飲料,減少在外就餐次數(shù),多在家吃飯?!睏罾蛘f。學(xué)生應(yīng)積極運動,每天累計至少60分鐘中等強度及以上的運動,形式要多樣化,每周參加至少3次有助于強健骨骼和肌肉的運動(如慢跑、騎自行車、游泳等有氧運動),5次以上柔韌練習(xí)(如拉伸、壓腿及扭腰等運動)。此外,保證充足的睡眠,也有助于學(xué)生的身心健康。
□本報記者滕璐本報通訊員高潔