原料：蘋果1個、山楂10個、大棗10枚，去核切塊備用。

做法：先將山楂和大棗放入鍋中加800ml的水煮開，放入蘋果塊再煮20到30分鐘，食材變軟后即可。可以根據(jù)個人口味放適量的冰糖調(diào)味，怕冷的人群可以加入適量的紅糖。糖尿病患者建議加入一些木糖醇調(diào)味或者直接食用也可。

功效：蘋果熟后對胃腸道刺激小，酚類物質(zhì)增多，有利于保護心腦血管、降脂降壓。山楂降脂、開胃，還有一定的補血作用。大棗也是健脾補血的佳品。飯前喝一碗，酸甜可口，刺激食欲，開胃助消化。

溫馨提示：這碗湯既能健胃消食，又可以幫助排出體內(nèi)的垃圾毒素。一年四季皆可食用。