“健康中國(guó)2030已經(jīng)成為國(guó)家戰(zhàn)略目標(biāo)，健康文明的生活方式日益成為老百姓的需求。我們以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，為生物健康產(chǎn)業(yè)提供相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)，助力健康中國(guó)建設(shè)。 ”6月3日，2019中國(guó)·德州京津冀魯資本與技術(shù)交易大會(huì)醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)對(duì)接專場(chǎng)，北京科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)源研究所副所長(zhǎng)何梅接受記者采訪時(shí)說(shuō)。此次展會(huì)她和她的團(tuán)隊(duì)篩選了符合大會(huì)要求的研發(fā)項(xiàng)目，有針對(duì)老年人的健康餐食、全營(yíng)養(yǎng)配方食品，有針對(duì)年輕白領(lǐng)的減肥代餐的全營(yíng)養(yǎng)食品，有為營(yíng)養(yǎng)功能成分檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)等提供的技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)。“希望與德州本地企業(yè)達(dá)成合作，促進(jìn)研發(fā)成果盡快落地，讓市場(chǎng)上能見(jiàn)到更多百姓喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)與健康的食品。 ”她說(shuō)。
　　何梅介紹，北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所隸屬于北京市科學(xué)技術(shù)研究院，是一家以營(yíng)養(yǎng)資源、人類健康為研究對(duì)象的多學(xué)科、綜合性應(yīng)用技術(shù)研究機(jī)構(gòu)。主要研制、開(kāi)發(fā)各種生物制品、保健食品、功能食品、滋補(bǔ)品、食品添加劑等，取得了100多項(xiàng)科研成果?！袄夏晔称分饕沁m用于老年?duì)I養(yǎng)不良及營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，以及適用于慢性病，特殊需求的保健食品?！焙蚊分赋觯覈?guó)是世界上老齡人口最多、老齡化最快的國(guó)家之一。截至2016年底，全國(guó)60歲以上老年人口達(dá)2.3億，80歲以上的高齡老人達(dá)2400萬(wàn)，失能、半失能老人近4000萬(wàn)。因此老年?duì)I養(yǎng)健康是國(guó)家非常重要的一項(xiàng)工作內(nèi)容。對(duì)老年食品的研發(fā)，何梅從分析老年人營(yíng)養(yǎng)需求、生理狀況、相關(guān)慢性病等方面開(kāi)展，結(jié)合“營(yíng)養(yǎng)均衡、食物各類多樣、制作細(xì)碎、軟爛”等老年膳食的特點(diǎn)推出老年人健康餐食，加強(qiáng)老年保健、延緩衰老進(jìn)程、防治各種老年常見(jiàn)病，達(dá)到健康長(zhǎng)壽和提高生命質(zhì)量的目的。
　　據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年我國(guó)人均GDP將超過(guò)1萬(wàn)美元達(dá)到1.16萬(wàn)美元，全面進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)健康的新時(shí)代，人民對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求將爆發(fā)式增長(zhǎng)?！敖】狄浴疇I(yíng)養(yǎng)’為先?！焙蚊繁硎?，目前的大眾食物營(yíng)養(yǎng)干預(yù)無(wú)法滿足每個(gè)人的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康需求，個(gè)性化的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)顯然尤其必要。結(jié)合山東實(shí)際，隨著新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的實(shí)施，醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)成為山東省“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)中的五大新興產(chǎn)業(yè)之一。省委書(shū)記劉家義指出，發(fā)展醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，有利于推動(dòng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，有利于增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感。尤其去年，省政府印發(fā)了山東省醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018—2022年）》，把德州定為運(yùn)河養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)帶。德州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)布局醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，大健康產(chǎn)業(yè)園、文旅小鎮(zhèn)和體育小鎮(zhèn)等大健康產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)加快推進(jìn)，企業(yè)提檔升級(jí)的需求尤其迫切?！按舜未髸?huì)為研究院和企業(yè)之間搭建了進(jìn)一步交流、溝通、對(duì)接、合作的平臺(tái)，彼此了解了對(duì)方的需求，為進(jìn)一步合作奠定了基礎(chǔ)。 ”何梅在專場(chǎng)交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們之前已經(jīng)與德州多家企業(yè)有過(guò)合作。在生物醫(yī)藥行業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，能否與開(kāi)發(fā)區(qū)企業(yè)展開(kāi)合作，促進(jìn)研究所科技成果轉(zhuǎn)化？何梅表示，“合作具有多樣化特點(diǎn)，非常期待能和開(kāi)發(fā)區(qū)的企業(yè)在技術(shù)、服務(wù)等領(lǐng)域開(kāi)展深度合作。 ”
　　□本報(bào)記者于春芝 本報(bào)通訊員 孔令超