——經(jīng)開區(qū)綜合執(zhí)法部開展“三小”行業(yè)集中整治行動

檢查小餐飲店環(huán)境衛(wèi)生

德州新聞網(wǎng)訊（蘇杰于雪）日前，區(qū)綜合執(zhí)法部對食品“三小”行業(yè)進(jìn)行綜合整治，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，改善食品“三小”行業(yè)硬件設(shè)施不完善、管理混亂、衛(wèi)生狀況差的現(xiàn)狀，全力做好迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作。

“食品‘三小’主要是指小餐飲店、小熟食店、小食品加工店，其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小、條件相對簡陋。”區(qū)綜合執(zhí)法部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全區(qū)現(xiàn)有“三小”食品業(yè)戶7000余家，門店眾多，從業(yè)人員數(shù)量大，監(jiān)督管理難度比較大。

工作推進(jìn)過程中，區(qū)綜合執(zhí)法部全面落實(shí)“網(wǎng)格化”責(zé)任制，多次召開“創(chuàng)衛(wèi)”工作研討會，進(jìn)一步明確將網(wǎng)格化管理作為壓實(shí)責(zé)任、推進(jìn)國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建的重要舉措，細(xì)化相關(guān)人員工作職責(zé)和任務(wù)。

“我們按照屬地監(jiān)管原則，將全區(qū)劃分為宋官屯、長河、袁橋3大片區(qū)，每個(gè)片區(qū)設(shè)1名包片領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化統(tǒng)一調(diào)度和‘一盤棋’布局，確保目標(biāo)同向、思路同軌、工作同步?！眳^(qū)綜合執(zhí)法部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，片區(qū)內(nèi)按照業(yè)態(tài)分布情況又細(xì)分成12個(gè)網(wǎng)格，按照“全域覆蓋、無縫銜接、邊界清晰、方便管理”的要求，每個(gè)網(wǎng)格設(shè)置3到5名工作人員，實(shí)現(xiàn)“定格、定人、定責(zé)”。

區(qū)綜合執(zhí)法部各責(zé)任單位、各責(zé)任人對各責(zé)任網(wǎng)格拉網(wǎng)式排查和反復(fù)規(guī)范提升，嚴(yán)格對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》目標(biāo)，拉高標(biāo)桿，在多輪次督導(dǎo)整改的基礎(chǔ)上，對照分類管理名冊，按照“三小”行業(yè)相關(guān)整治標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行“領(lǐng)導(dǎo)包片、人員包店、一店一策”的方針，逐店明確專人指導(dǎo)，視其經(jīng)營場所具體情況采取不同的整改方式，推行“三個(gè)一批”整治舉措。對證照齊全、衛(wèi)生條件和管理水平相對較高的食品業(yè)戶進(jìn)行示范打造，規(guī)范提質(zhì)一批；對于暫不符合條件但可整改的，給予一定整改期限并組織復(fù)查，通過指導(dǎo)整改，促使絕大多數(shù)經(jīng)營戶衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、規(guī)范經(jīng)營，限期整改一批；對完全不具備整改條件的或拒不落實(shí)整改的業(yè)主，依法關(guān)停一批。

經(jīng)過1個(gè)月整治，區(qū)綜合執(zhí)法部累計(jì)檢查業(yè)戶7863家次，發(fā)現(xiàn)各類問題9162個(gè)，均已責(zé)令各業(yè)戶整改。同時(shí)發(fā)放粘貼宣傳海報(bào)3435份，禁煙標(biāo)識3483份，禁止攜犬入內(nèi)標(biāo)識3516份，桌牌3675塊，桌貼13287份。

區(qū)綜合執(zhí)法部還發(fā)揮典型示范帶動和輻射作用，按照“典型引路、示范帶動，突出重點(diǎn)、全面推進(jìn)”的工作思路，在全區(qū)各食品業(yè)態(tài)中選取示范點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)整治，聚焦亮證亮照、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備和使用、從業(yè)人員健康證持有、食品量化分級、禁煙標(biāo)識等8大重點(diǎn)工作，全力整改重點(diǎn)問題和薄弱環(huán)節(jié)，計(jì)劃將德蜀食材店、雯雯快餐店、銀玲烤肉店、和豐豆腐坊等20余家食品“三小”單位打造成創(chuàng)建示范點(diǎn)，大力推廣示范點(diǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)迎國衛(wèi)復(fù)審工作全面開展。