2024年1月22日上午，山東省第十四屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議隆重開(kāi)幕。省長(zhǎng)周乃翔代表省政府向大會(huì)作政府工作報(bào)告。
報(bào)告指出：編制棗莊石榴、乳山牡蠣、黃河故道桑黃、冠縣靈芝、陽(yáng)信肉牛等鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)富民）。
夏津桑黃緣何入選？
2018年4月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織為這片中國(guó)樹(shù)齡最老、規(guī)模最大的古桑樹(shù)群授牌，頒發(fā)了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”證書(shū)?！吧綎|夏津黃河故道古桑樹(shù)群”成為山東省首個(gè)、也是目前唯一的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
在“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)中，農(nóng)產(chǎn)品在歷史上的可持續(xù)性是重要因素。桑樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，易于栽植，在夏津得以大面積推廣。在當(dāng)?shù)毓派?shù)群千余年的歷史中，桑樹(shù)產(chǎn)量穩(wěn)定，品種未曾大改。以桑樹(shù)為主，夏津黃河故道形成了兼具林、果、農(nóng)、牧的穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，為當(dāng)?shù)厮帘３制鸬斤@著作用。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明也在此地代代相傳。夏津人民在種植桑樹(shù)的漫長(zhǎng)歷史中，總結(jié)出了一套經(jīng)驗(yàn)。他們用土炕坯圍樹(shù)、畜肥穴施、犁伐曬土等方法管理土壤；用塑料薄膜纏樹(shù)干來(lái)防治害蟲(chóng)。據(jù)夏津縣蘇留莊鎮(zhèn)種桑大戶(hù)劉傳峰介紹，桑樹(shù)是生命力極強(qiáng)的樹(shù)種，即使部分枝干壞死，通過(guò)“壓枝”的方式，將接近地表的古桑樹(shù)枝條埋入地表土中，或是將老根鏟斷，促進(jìn)新根生長(zhǎng)，又能使古樹(shù)復(fù)壯。
走進(jìn)位于夏津縣德百溫泉小鎮(zhèn)的德百桑產(chǎn)業(yè)研究院，琳瑯滿(mǎn)目的桑產(chǎn)品擺滿(mǎn)展柜。桑果釀酒、桑葉做茶、枝干長(zhǎng)出的桑黃更是不可多得的抗癌冠軍……對(duì)于夏津人而言，桑樹(shù)“渾身是寶”——桑樹(shù)當(dāng)年育苗、當(dāng)年栽種、當(dāng)年結(jié)果，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率高。桑葉做茶，桑枝、桑皮入藥，桑果曬干，桑黃（一種生長(zhǎng)在桑樹(shù)上的菌類(lèi)）保健，一棵桑樹(shù)至少有“五寶”。其中，夏津椹果獲評(píng)“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”“國(guó)家地理標(biāo)志性商標(biāo)”“省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，“夏津桑黃”也通過(guò)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。
桑黃是桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)高附加值產(chǎn)品，被譽(yù)為真菌中的抗癌冠軍，因其藥用價(jià)值極高，被稱(chēng)為“桑樹(shù)的精華”，多表現(xiàn)在調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等，其食用價(jià)值及食療養(yǎng)生價(jià)值也非常高。近年來(lái)，夏津縣以科技創(chuàng)新為突破口，重點(diǎn)圍繞桑黃，全方位開(kāi)發(fā)古桑保健養(yǎng)生系列產(chǎn)品。
世界桑黃看中國(guó)，中國(guó)桑黃看夏津。夏津桑黃一般自然生長(zhǎng)于百年以上的桑樹(shù)上，各種營(yíng)養(yǎng)元素含量遠(yuǎn)超于其他地域產(chǎn)出的桑黃，夏津縣獨(dú)有的古桑樹(shù)群在這一方面具有獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。
據(jù)了解，夏津縣在國(guó)內(nèi)較早掌握人工馴化栽培桑黃技術(shù)，建成國(guó)內(nèi)第一個(gè)仿生態(tài)智能大棚，桑黃年產(chǎn)量也達(dá)到了12噸。他們還與中國(guó)科學(xué)院院士李玉合作研究桑黃深加工，設(shè)立了博士工作站，開(kāi)發(fā)出了桑黃酒、桑黃含片、桑黃茶、桑黃提取液，使得這一“桑黃金”真正淌金。
目前，研究院已從菌種的分離、栽培料的配方及出菇管理各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，探索出成熟的方案，在夏津進(jìn)行規(guī)?；耘啵⒅贫ǔ錾｜S栽培技術(shù)規(guī)程，打造桑產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)學(xué)研銷(xiāo)”創(chuàng)新綜合體，充分發(fā)揮園區(qū)培育、孵化、生產(chǎn)、展示、交易功能，實(shí)現(xiàn)桑產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。近幾年在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的推介下，夏津黃河故道桑黃菌種作為純正傳統(tǒng)桑樹(shù)桑黃正被大眾逐步認(rèn)識(shí)，目前已在全省多個(gè)食藥用菌主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)示范應(yīng)用。
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通訊員|鄧美平 編輯|王琳
審核|張曉航 終審|朱代軍