早年，我們的祖先在立村時(shí)，那些村落的名字是非常簡(jiǎn)單不過(guò)的。有的以樹(shù)的名子立村名，像大桑樹(shù)村、香椿劉村、歪柳樹(shù)村；有的以姓氏立村名，像是大張村、小李村；再就是以菜名立村名，像菠菜魏村、黃瓜許村等等，不一而足。樂(lè)陵有這樣一個(gè)村，叫豆腐劉。
　　豆腐劉村是燕王掃北以后，在大移民中有一家姓劉的人家來(lái)到樂(lè)陵境內(nèi)扎根安家，后來(lái)以磨豆腐出名，又歷經(jīng)多年繁衍生息后，逐漸形成的一個(gè)村落。在立村名時(shí)，眾鄉(xiāng)親無(wú)形中以豆腐取名，叫豆腐劉村。
　　豆腐劉村位于樂(lè)陵城南四里地處，該村有東西兩條大街，分前街后街。村內(nèi)宅舍整潔，樹(shù)木茂盛，人文和諧，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的勤勞樸實(shí)之村，現(xiàn)屬于市中街道管轄。
　　元末明初，因?yàn)閼?zhàn)亂，災(zāi)荒疾病，造成山東境內(nèi)人口銳減。明朝初期，尤其是燕王掃北以后，官府多次組織向山東移民。據(jù)記載，樂(lè)陵的移民在永樂(lè)二年由山西洪洞縣遷來(lái)。這是因?yàn)闀x南、晉東一帶未經(jīng)戰(zhàn)亂人口稠密，尤以平陽(yáng)府為最，洪洞縣又是平陽(yáng)府人口最多的縣，加之交通便利，成了山西向外移民的主要集散地。
　　在樂(lè)陵民間有一首世代相傳的歌謠：“問(wèn)我祖先來(lái)何處，山西洪洞大槐樹(shù)”。在山西洪洞縣大槐樹(shù)來(lái)山東的移民中，劉峰先一家7口人，推車打擔(dān)，風(fēng)塵仆仆地到了樂(lè)陵境內(nèi)。
　　劉峰先來(lái)到樂(lè)陵這塊炙熱的土地上，選了三塊地沒(méi)能落下腳，為什么呢？這廣袤無(wú)邊的大地上怎么不能安家呢？原來(lái)，他在山西老家祖祖輩輩開(kāi)豆腐坊，做豆腐離不開(kāi)好甜水，他要選水質(zhì)好的地段。這天，劉峰先又找了一塊長(zhǎng)滿茅草、地勢(shì)低洼的地塊，這里已經(jīng)有幾戶人家住了。他順便向一戶人家問(wèn)道：“大哥，你來(lái)這幾年了？你平日燒水做飯喝的水是咸是淡？……”那人接話道：“俺來(lái)這安家沒(méi)一年呢，這水質(zhì)不但不咸也不淡，還帶甜頭呢。 ”于是，劉峰先便從他家借兩把鐵锨叫兩個(gè)兒子在遠(yuǎn)處地上挖一個(gè)兩米多深的水井。第二天水井長(zhǎng)了半腰水，劉峰先用繩子提上一桶水來(lái)，用劈柴將水燒開(kāi)后一嘗，真是甜水，水質(zhì)特好。找到了好水源，他欣喜若狂地說(shuō)：“好！就在這里安家了。 ”
　　第二天，劉峰先選好一塊高地，和家人一起堆土壘墻，伐木割草，搭建房屋。幾天后，蓋起五間茅草房、八間偏屋，又壘起一個(gè)大院，算是真正安了家。
　　磨豆腐自古以來(lái)就是一項(xiàng)受苦受累的活。安家后，劉峰先又拾起老家?guī)?lái)的傳統(tǒng)手藝，全家開(kāi)始做豆腐。他天天早起晚歸，一天串十幾個(gè)村，一直到夜幕降臨才回家，辛苦勞累。不過(guò)，這勞累也是有季節(jié)性的。賣豆腐冬天是旺季，加上冬天紅白事多，凡是置辦酒席都少不了豆腐，尤其進(jìn)了臘月，家家戶戶過(guò)年也要用豆腐。臘月二十以后，劉峰先和兒子黑白不站腳干活，一直到年三十下午。
　　劉峰先越干越精，不光是擔(dān)著豆腐挑子串鄉(xiāng)賣鮮豆腐，還將豆腐深加工，做成豆腐皮，再把豆?jié){壓成豆腐干賣。他與咸菜鋪進(jìn)行聯(lián)營(yíng)，豆腐送過(guò)去，咸菜鋪又將豆腐做成臭豆腐。劉峰先拓寬了豆腐銷路，豆腐供不應(yīng)求，他兩個(gè)兒子又各開(kāi)一個(gè)豆腐坊，買賣越干越大。
　　劉峰先豆腐坊做出來(lái)的豆腐細(xì)膩柔嫩。不論是煎、燉、炸，原滋原味原樣，味道鮮美。早晨，挑一個(gè)豆腐出去賣不到中午就賣完，下午擔(dān)出一個(gè)出去賣不到傍晚就早早回來(lái)。劉峰先的豆腐在十里八鄉(xiāng)出了名。天天到他家來(lái)訂豆腐的，批發(fā)豆腐皮的，批發(fā)豆腐干的，咸菜鋪要豆腐的商販絡(luò)繹不絕。于是，豆腐坊又增加到10個(gè)，儼然成了一個(gè)豆腐村。
　　劉峰先從安家歷經(jīng)幾代奮斗，家里人口越來(lái)越多，再加上遷來(lái)的其他幾十家移民，逐漸形成了一個(gè)村落。
　　一天，村里一些有威信的老人湊在一起商量給村子立個(gè)什么名。一位德高望重的張老先生搭腔道：起啥村名，這不明擺著嗎，咱村已是個(gè)赫赫有名的豆腐村了，就叫豆腐劉村吧，大家異口同聲說(shuō)好。豆腐劉的名稱自此流傳開(kāi)來(lái)。
□王洪軒