王洪軒

樂(lè)陵城西10公里處，有一個(gè)村專(zhuān)門(mén)種香椿樹(shù)，村前村后遍地是香椿樹(shù)。據(jù)說(shuō)自古以來(lái)這個(gè)村就專(zhuān)種香椿樹(shù)，村名叫香椿劉村，現(xiàn)屬于黃夾鎮(zhèn)管轄。

話(huà)說(shuō)明洪武年間，一個(gè)叫劉玉西的人帶著一家人，從唐山玉田縣逃荒來(lái)到此地落戶(hù)。當(dāng)時(shí)，這里已經(jīng)有幾戶(hù)人家居住。人們幫他把一些生活用具從小車(chē)上卸下來(lái)，又往下搬一些用泥團(tuán)裹著根的小樹(shù)苗。有人好奇地說(shuō):“劉老弟，你怎么大老遠(yuǎn)捎來(lái)這些小樹(shù)苗呢？”劉玉西說(shuō):“老哥，你不知道啊，這小樹(shù)苗是俺老家的特產(chǎn)，叫香椿樹(shù)，你們樂(lè)陵這地兒沒(méi)有這種樹(shù)，你們這里只喜歡種棗樹(shù)。等我栽上長(zhǎng)大以后你就知道了?！?/p>

第二天，劉玉西一早圍著村子轉(zhuǎn)了幾圈，選出一塊高地。領(lǐng)著家人們刨樹(shù)窩，把捎來(lái)的那些香椿樹(shù)苗全栽上了。

第二年春天，那些小樹(shù)苗全成活了，又經(jīng)過(guò)春雨的洗滌，香椿芽全都頂出一簇簇嬌嫩的紅芽，散發(fā)著濃郁的香氣。

劉玉西邀請(qǐng)鄰居們來(lái)看香椿。鄰居們湊到香椿芽跟前，香椿芽獨(dú)特的清香氣味鉆進(jìn)鼻翼，頓時(shí)讓人們神清氣爽。劉玉西向鄉(xiāng)親們介紹，從樹(shù)上摘下來(lái)，洗凈，腌咸，攪入雞蛋炒著吃。

香椿的最佳采摘期最多不過(guò)20天，分頭茬二茬，鮮著吃是頭茬，二茬也不如頭茬香，人們往往將二茬香椿摻上鹽剁碎，涼干后放在壇子里吃干香椿。

“關(guān)于這香椿在俺老家還流傳一個(gè)有趣兒的故事?！眲⒂裎鞒伺d講了起來(lái)。

相傳在他老家玉田縣，當(dāng)年有一位官員在朝廷任職。這年，他回家休假探親，每年探親回京時(shí)總給皇上帶點(diǎn)土特產(chǎn)?？蛇@春天二三月哪有什么新鮮東西帶？他正在犯愁，忽看到孩子們從地里摘香椿來(lái)了。霎時(shí)間，一股清香味溢滿(mǎn)房間。他靈機(jī)一動(dòng)，這香椿難道不是新鮮物嗎？皇上不見(jiàn)得吃過(guò)，就是它了。他叫家人們挑選莖葉粗壯的上等紅香椿芽捆好，灑上水保鮮，用濕布包好，帶去了京城。

他來(lái)到皇宮，向皇上獻(xiàn)禮，下人打開(kāi)包后，皇上一看掃興地說(shuō)：“你拿些樹(shù)葉子來(lái)糊弄朕，快扔出去?！彼B連向皇上解釋?zhuān)骸盎噬夏f(wàn)別誤會(huì)，這是我家鄉(xiāng)正宗土特產(chǎn)，叫香椿，是一道美味佳肴，您吃了，可清香嫩口，神清氣爽，延年益壽。”皇上聽(tīng)他這么一講，信以為真，吩咐下人拿到后廚做道菜品嘗。

不一會(huì)，一盤(pán)香味四溢，鮮嫩的香椿炒雞蛋端到皇上桌前，皇上一嘗，果然不假，龍顏大悅。從此，香椿也成為貢品這件事傳遍千家萬(wàn)戶(hù)。

人們聽(tīng)完劉玉西講的故事后，對(duì)香椿更是喜歡了，都搶著到劉玉西香椿地刨小樹(shù)苗，栽到自己地里。幾年以后，全村里里外外，都栽上香椿樹(shù)，每年村民們還把香椿芽帶到集市上換錢(qián)增加收入。

某天，村里有人建議，村里這幾十家子已經(jīng)形成一個(gè)小村，該起個(gè)村名，一位老人說(shuō)：“咱這已是香椿樹(shù)村了，人家劉玉西引來(lái)的香椿，我看就叫香椿劉村吧?！贝蠡锒挤Q(chēng)贊，香椿劉村這個(gè)名稱(chēng)從那時(shí)一直延續(xù)到現(xiàn)在。

（作者系樂(lè)陵市作家協(xié)會(huì)會(huì)員）