徐其文

脫下軍裝已經(jīng)好幾年了，許多部隊(duì)里的往事如遠(yuǎn)去的云煙，但最不能忘記的，是我軍校畢業(yè)后第一次在連隊(duì)組織的“八一”會餐。

那是1994年的事。我記得很清楚，7月28日，離“八一”建軍節(jié)僅三天，剛從軍校畢業(yè)的我被安排到連隊(duì)任職司務(wù)長。那天上午，連隊(duì)干部一邊召開連務(wù)會歡迎我，一邊布置重要的節(jié)日會餐任務(wù)。

會上，有干部說，連隊(duì)好長時間沒有改善伙食了，這次要安排得豐盛一些；有士兵骨干建議多買些好吃的，至少要有20個菜；三班班長干脆把菜名都報(bào)上了，有油燜大蝦、紅燒牛肉、炸雞腿等?？吹贸鰜恚B隊(duì)平時伙食油水少，多數(shù)官兵盼望著“八一”會餐好好吃一頓。

我一邊不停地記錄著大家的發(fā)言，一邊思考著。我想，從膳食營養(yǎng)的角度看，過節(jié)會餐沒有必要非得20個菜，都是大魚大肉也不科學(xué)。但因我剛畢業(yè)來到連隊(duì)，沒有直接在會上敞開心扉說出我的想法。散會后，我主動找到擔(dān)任經(jīng)委會主任的副連長，單獨(dú)匯報(bào)了辦好“八一”會餐的思路。副連長立即召集經(jīng)委會成員開了個短會，讓我有機(jī)會把在軍校學(xué)到的科學(xué)膳食、平衡營養(yǎng)的知識講給大家聽，同時制定了會餐食譜，得到了經(jīng)委會成員的認(rèn)可。

第二天早上，我揣著會餐食譜，帶著給養(yǎng)員一起來到駐地集貿(mào)市場采購。為了確保買到物美價(jià)廉的食品，我們一個攤位一個攤位地看貨問價(jià)，然后悄悄地記在本子上。過程中，一個賣海鮮的商販悄悄對我說：“您是新來的司務(wù)長吧，只要買我的海鮮，給您10%的回扣?！蔽覈?yán)肅地告訴他：“只買對的，不買貴的，拿出實(shí)誠價(jià)，咱們好成交?！蹦且惶?，從早上到午后，我和給養(yǎng)員逛遍了整個市場，掌握了駐地市場物資品種與行情信息。經(jīng)過仔細(xì)權(quán)衡后，我們買足了所需的食品、調(diào)料等物資。采購回來，快到連隊(duì)門口時，給養(yǎng)員剎住三輪車，認(rèn)真地看著我說：“司務(wù)長，跟著您干，咱們連隊(duì)的伙食一定能搞好。”我知道，這是戰(zhàn)友對我的第一次考察，更是對我的信任與鼓勵。

8月1日，連隊(duì)大門口和道路兩側(cè)已插上了彩旗，黑板報(bào)上“喜迎建軍六十七周年”字樣格外醒目。早上一起床，我和炊事員們一起來到食堂，擇菜、切配、烹炸、拼盤，奏響了鍋碗瓢盆交響曲。大家不懼酷暑難耐，頂住煙熏火燎，在歡快中做出了一桌桌美味佳肴。

下午4點(diǎn)，部隊(duì)統(tǒng)一會餐的軍號吹響。連隊(duì)組織集合時，我聽見戰(zhàn)友們的隊(duì)列步伐特別整齊，飯前的歌聲特別嘹亮。大約半個小時后，部隊(duì)政委帶著機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來到連隊(duì)看望官兵，餐廳里響起熱烈的歡呼聲，會餐進(jìn)入了高潮。當(dāng)政委轉(zhuǎn)到最后一桌，看見我和部分炊事員還在忙碌時，特意到了廚房，夸贊會餐菜肴有特色、合口味。那天晚上，我和炊事員們都感到身體很累，但心里像吃了蜜一樣甜。

歲月不居，時節(jié)如流。二十多年過去，我從任職連隊(duì)司務(wù)長到從事師級機(jī)關(guān)軍需助理員工作，從保障連隊(duì)百十人的一日三餐到管理總部大系統(tǒng)幾萬人的伙食，從陜西到北京，組織和參加了許多次大大小小的會餐。但剛到連隊(duì)任職司務(wù)長，第一次組織“八一”會餐，至今令我難忘，因?yàn)樗刮椅虺隽艘恍┑览恚河眯淖鍪拢谝淮尉桶咽虑樽鰧?，是人生成長、軍旅進(jìn)步的至要。

又到“八一”建軍節(jié)，感謝軍旅路上給我?guī)椭膽?zhàn)友，感恩在基層連隊(duì)崗位上那些值得回味的記憶與甜蜜。