星光糖業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心副主任周煥霞專注功能性食品研發(fā),參與國家、省科技項目6項，今年獲德州青年五四獎?wù)隆?br>　　今年35歲的周煥霞是土生土長的樂陵人，2012年吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程碩士研究生畢業(yè)后，進(jìn)入山東星光糖業(yè)集團(tuán)工作，現(xiàn)任山東星光糖業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心副主任、山東星光生物科技有限公司新產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)部部長。
　　參加工作以來，周煥霞一直從事功能性食品配料的研發(fā)與生產(chǎn)，參與科技部、山東省科技廳科技項目6項，其中3項科技成果通過山東省科技廳鑒定，1項通過中國輕工業(yè)聯(lián)合會鑒定。“每一項科技成果的研發(fā)，都離不開周主任的辛苦努力和點(diǎn)點(diǎn)滴滴的付出。 ”周煥霞研發(fā)團(tuán)隊的高學(xué)秀說，從小試、中試到真正的工業(yè)化生產(chǎn)需要跨過重重阻礙。作為研發(fā)團(tuán)隊的主要負(fù)責(zé)人之一，周煥霞帶著她的研發(fā)團(tuán)隊不分晝夜完成了成千上萬次的實驗。
　　令周煥霞印象深刻的是，黑曲霉的研發(fā)過程。這種霉是高產(chǎn)果糖基轉(zhuǎn)移酶的一種，能有效提高低聚果糖的轉(zhuǎn)化率。2015年6月，她開始研發(fā)。篩選菌種是難點(diǎn)之一，幾個月之內(nèi)周煥霞分析了上萬株菌，每一株菌都要經(jīng)過培養(yǎng)、顯色，最后用電泳做定性和定量。實驗經(jīng)常失敗，沒有讓性格好強(qiáng)的周煥霞屈服，反倒激發(fā)了她“換個角度思考失敗的意義”，“實驗沒成功不能說明沒有收獲，就像愛迪生嘗試各種材料做燈絲一樣，失敗是試錯的過程。如果能早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)這個實驗走不通，那咱們就能早一點(diǎn)走到正確的路上了。 ”她不斷鼓勵自己，也感染了團(tuán)隊的每一個人，大家齊心協(xié)力，每天做實驗到晚上十一二點(diǎn)，經(jīng)過半年的不懈努力，終于在當(dāng)年12月研發(fā)成功，并申請了專利。
　　雖然天天呆在實驗室，但周煥霞思維活躍，她會時常調(diào)整自己的工作思路，她說：“我們不能天天在實驗室里閉門造車，我們研發(fā)的產(chǎn)品是否能得到認(rèn)可，得看市場需求?！苯衲?，周煥霞要求研發(fā)團(tuán)隊把研發(fā)產(chǎn)品推銷出去，這是一個新的挑戰(zhàn)。開始大家都不理解——這個團(tuán)隊都是高材生，從參加工作開始，就一直在實驗室里搞科研，現(xiàn)在讓他們走向市場，他們很難接受。面對這種情況，周煥霞說：“科研人員要樹立市場引導(dǎo)科研的意識，要主動接觸市場，用真正的市場需求引導(dǎo)研究方向。 ”
　　今年7月以來，周煥霞和她的同事們先后到上海、青島、西安、廈門、武漢等地了解市場情況，營銷產(chǎn)品，并取得了初步成果。“星光集團(tuán)研發(fā)中心給我們提供了產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)，使用后給我們的產(chǎn)品品質(zhì)帶來了提升。 ”青島一家乳制品企業(yè)負(fù)責(zé)人于女士說。
　　工作上的成績離不開家人的支持。周煥霞每天在實驗室搞科研，天天和瓶瓶罐罐打交道，經(jīng)常忘記時間。剛參加工作時她曾最長一次半年沒有回家看過一次父母，結(jié)婚生子后丈夫在天津工作，夫妻兩人都沒有時間照顧孩子，基本都是公婆和父母在幫忙。談起家人，周煥霞總是充滿歉意。
　　平時只要不加班，她就立刻趕回家中，陪伴父母和兒子。每次看到微信朋友圈，有朋友曬做美食的圖片，周煥霞都會用心去學(xué)，做給家人吃?！懊總€人都應(yīng)努力實現(xiàn)自己的人生價值，我也是想給兒子樹立一個榜樣。”周煥霞笑著調(diào)侃自己。
　　“周煥霞愛崗敬業(yè)，甘于奉獻(xiàn)，讓我們看到了新時代所需要的‘工匠精神’和‘勞模精神’。 ”星光生物科技有限公司總經(jīng)理李寧說，今年5月4日，周煥霞榮獲“德州青年五四獎?wù)隆?，越來越多的員工把她當(dāng)成工作學(xué)習(xí)的榜樣，爭相向她學(xué)習(xí)。□本報記者 趙治紅 本報通訊員 郝坤