工作人員檢測(cè)農(nóng)副產(chǎn)品。 記者鐘偉攝

□本報(bào)記者鐘偉本報(bào)通訊員王志高敏

“自從建起了這個(gè)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，我們?cè)僖膊挥门艿綕?jì)南等地進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)了，既節(jié)省了時(shí)間，也降低了人力、物力、財(cái)力等成本?！?月13日，市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員送來(lái)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)樣品時(shí)如是說(shuō)。

市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心是我市2014年整合市食品藥品監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)的檢驗(yàn)檢測(cè)資源后成立的機(jī)構(gòu)。該中心試驗(yàn)室面積達(dá)2600平方米，儀器設(shè)備150臺(tái)套，擁有先進(jìn)的高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、氣質(zhì)聯(lián)用儀等檢測(cè)設(shè)備?！爸行牡慕⒉皇呛?jiǎn)單地將相關(guān)機(jī)構(gòu)捆綁合并，而是把他們有效整合為一個(gè)整體。我們通過(guò)資源整合+增項(xiàng)擴(kuò)項(xiàng)，讓檢驗(yàn)檢測(cè)更全面、可靠。 ”市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任李佃水如是說(shuō)。

立足本職——

保質(zhì)保量、及時(shí)準(zhǔn)確完成各項(xiàng)檢驗(yàn)任務(wù)

4月15日一上班，市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心的工作人員立馬進(jìn)入工作狀態(tài)。他們換好統(tǒng)一的白大褂，戴好口罩，手拿記錄本，抄著“家伙”，陸續(xù)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)工作區(qū)。工作人員李娜今天的任務(wù)是對(duì)由市食藥監(jiān)局隨機(jī)抽取的瓜果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品樣品進(jìn)行農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。只見(jiàn)她先去樣品室將樣品從冷凍箱里取出整齊擺放在留樣室樣品架上，然后對(duì)照任務(wù)單仔細(xì)核對(duì)自己的工作項(xiàng)目，合理安排實(shí)驗(yàn)過(guò)程。這一天，她需要對(duì)相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施多達(dá)30個(gè)參數(shù)的檢測(cè)，甚至很多時(shí)候?yàn)橥瓿扇蝿?wù)要忙到晚上，晚上七八點(diǎn)鐘下班也是常事。

去年以來(lái)，該中心在人員少、任務(wù)重的情況下，充分調(diào)配人力資源，合理安排，克難奮進(jìn)，全面保質(zhì)保量完成了2018年度食品藥品檢驗(yàn)任務(wù)。目前已完成387批次食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，其中，流通環(huán)節(jié)食品280余批次，餐飲環(huán)節(jié)百余批次。并及時(shí)總結(jié)上報(bào)了食品安全質(zhì)量分析報(bào)告，對(duì)食品抽檢結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)分析，并提出了合理化建議。

增項(xiàng)擴(kuò)項(xiàng)——

檢測(cè)范圍由菜籃子拓展到餐桌

4月5日至7日，省農(nóng)業(yè)廳組織評(píng)審專家一行3人對(duì)該中心檢測(cè)項(xiàng)目增項(xiàng)、擴(kuò)項(xiàng)工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查組對(duì)業(yè)務(wù)受理、樣品管理、食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)人員和授權(quán)簽字人進(jìn)行考核，抽查了擴(kuò)項(xiàng)涉及的儀器設(shè)備檔案、相關(guān)檢測(cè)人員業(yè)績(jī)檔案、文件的授控與發(fā)放、質(zhì)量監(jiān)督記錄、質(zhì)量體系內(nèi)部審核、管理評(píng)審報(bào)告以及擴(kuò)項(xiàng)項(xiàng)目的典型檢測(cè)報(bào)告等，安排了34項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，出具相關(guān)檢測(cè)報(bào)告3份。最終，評(píng)審專家對(duì)中心工作予以高度認(rèn)可。

據(jù)了解，市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心組建以來(lái)，先后取得了省級(jí)相關(guān)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)等，具備了食品、農(nóng)產(chǎn)品、糧食、水等相應(yīng)的法定檢測(cè)能力。

“隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們由‘吃得飽、吃得好’向‘吃安全、吃健康’轉(zhuǎn)變，對(duì)食品安全檢測(cè)工作的要求越來(lái)越高。原來(lái)通過(guò)認(rèn)定的檢測(cè)項(xiàng)目已不能滿足新形勢(shì)下檢測(cè)工作的要求。為此，我們積極與相關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)接，把社會(huì)關(guān)注度高、監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)監(jiān)管的檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行整理，啟動(dòng)了本次增項(xiàng)、擴(kuò)項(xiàng)工作，在用好現(xiàn)有儀器、人員的基礎(chǔ)上，使檢測(cè)項(xiàng)目能檢盡檢，能擴(kuò)盡擴(kuò)。 ”李佃水表示。

這已經(jīng)不是市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心第一次增項(xiàng)、擴(kuò)項(xiàng)。去年3月中旬他們首次確定將檢驗(yàn)檢測(cè)工作實(shí)施增、擴(kuò)項(xiàng)，7月底完成所有材料準(zhǔn)備及技能培訓(xùn)工作，9月1日至2日迎接省資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審專家組審核，專家提出9個(gè)整改項(xiàng)，中心及時(shí)將整改項(xiàng)全部完成。目前，該中心可檢測(cè)范圍覆蓋調(diào)味品、棗制品、農(nóng)副產(chǎn)品、白酒、米面油等100多個(gè)產(chǎn)品，涉及理化、微生物、添加劑、重金屬、農(nóng)藥殘留、非法添加物等3000多個(gè)參數(shù)的監(jiān)督抽檢，檢測(cè)范圍由菜籃子拓展到餐桌。

不僅如此，他們還積極對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家規(guī)定將已過(guò)期的檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整和變更，經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局審批通過(guò)。

強(qiáng)化基礎(chǔ)——

打造一支強(qiáng)專項(xiàng)、會(huì)多項(xiàng)的人才隊(duì)伍

隨著該中心檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，新領(lǐng)域帶來(lái)的挑戰(zhàn)與技術(shù)難點(diǎn)不斷出現(xiàn)，成為發(fā)展的瓶頸，而能力驗(yàn)證正是破解這一瓶頸的重要舉措。

“我們通過(guò)提升人員能力不斷強(qiáng)化工作基礎(chǔ)，積極打造一支強(qiáng)專項(xiàng)、會(huì)多項(xiàng)的人才隊(duì)伍。結(jié)合‘以研帶培’和‘以檢代培’，深入開(kāi)展業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)技能的教育培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)人員資質(zhì)及監(jiān)督管理，確保各類(lèi)管理人員和技術(shù)人員資源與檢驗(yàn)工作任務(wù)相匹配。 ”李佃水說(shuō)。

一組數(shù)據(jù)可以說(shuō)明中心對(duì)人才培訓(xùn)的重視。 2018年1月17日輸送4名工作人員到濱州參加“新版《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》實(shí)施轉(zhuǎn)版和管理體系文件編寫(xiě)”暨“資質(zhì)認(rèn)定和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可內(nèi)審員”培訓(xùn)班；3月13日派2名檢測(cè)人員到慶云縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心交流學(xué)習(xí)；6月3日至5日邀請(qǐng)普析工程師到中心授課；8月12日至13日邀請(qǐng)濟(jì)南雙松工程師到中心講解致病菌檢測(cè)；10月22日輸送3名技術(shù)人員到濟(jì)南參加“RBT214宣貫及體系換版”培訓(xùn)班；12月底安排檢測(cè)工作人員到北京路橋公司跟班學(xué)習(xí)一周，學(xué)習(xí)微生物、致病菌檢測(cè)方法和操作規(guī)范等。