小小一方餐桌，折射出人們餐飲習(xí)慣和文明就餐的理念變化。 8月15日，筆者在樂陵走訪發(fā)現(xiàn)，市民節(jié)儉用餐的意識顯著提高，“光盤行動”蔚然成風(fēng)。
　　朱集鎮(zhèn)政府機關(guān)食堂，門口張貼著樂陵市文明辦發(fā)起的《“光盤行動”倡議書》，自助取餐區(qū)，取餐者適量而取，餐具回收處的餐具里僅剩下少量湯水?！肮?jié)約糧食、理性消費，是一種新風(fēng)尚，‘光盤行動’我們始終在行動?！敝旒?zhèn)黨委書記孫玉貴說。
　　樂陵市第三行政服務(wù)中心餐廳倡導(dǎo)文明就餐的消費理念，隨處可見“不剩菜、不剩飯”“節(jié)約糧食光榮”等溫馨提示。“現(xiàn)在職工們都有節(jié)約糧食的好習(xí)慣，餐廚垃圾也很少?！辈蛷d負責(zé)人張文軍說，為營造良好的文明用餐氛圍，他們每天會按照預(yù)估人數(shù)備餐，預(yù)留出部分菜品，分批制作，減少浪費?！靶〔妥荔w現(xiàn)大文明，餐桌文明是社會文明的縮影，是城市文明的窗口之一，也是一個地方黨風(fēng)、政風(fēng)、社會風(fēng)氣的綜合體現(xiàn)。黨員干部、機關(guān)食堂要成為‘光盤行動’的一面鏡子，帶頭當(dāng)好表率，讓這股從餐桌而起的清新節(jié)約之風(fēng)，吹遍棗鄉(xiāng)大地?！睒妨晔形麄鞑砍?wù)副部長、文明辦主任于東鈞說。
　　近年來，樂陵市深化文明城市建設(shè)，把“厲行節(jié)約，反對浪費”作為精神文明創(chuàng)建的一項重要工作來抓，大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。積極發(fā)揮廣大黨員干部的示范帶動作用，印發(fā)了《樂陵市市級機關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理辦法》《黨員干部要厲行節(jié)儉，反對鋪張浪費》等通知、文件，在公務(wù)接待、機關(guān)餐廳食堂深入開展“光盤行動”，帶頭堅持厲行節(jié)約，制止餐飲浪費行為，為全社會作好表率。
　　近日，習(xí)近平總書記作出重要指示強調(diào)：堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。樂陵市積極貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，市文明辦再次向全市市民發(fā)出“光盤行動”倡議，從餐飲服務(wù)行業(yè)、消費者、市民家庭生活、各部門廣大黨員干部等不同層面，動員全市廣大市民積極參與到“光盤行動，文明行動，我在行動”中來。
　　筆者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，不少市民表示，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費是一種美德。他們對“光盤行動”非常支持，現(xiàn)在到飯店點餐，都會按照就餐人數(shù)點菜，飯后如果有剩菜，也會選擇打包帶回家。
　　除了市民節(jié)約意識不斷提高，全市各餐飲服務(wù)單位也積極響應(yīng)“光盤行動”，倡導(dǎo)“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化，自覺樹立起了拒絕餐桌浪費的文明意識。樂陵藍海鈞華大飯店的黎經(jīng)理介紹說，他們將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，嚴(yán)格把控，減少廚余垃圾，并策劃推出了光盤抽獎活動，從而帶動很多的消費者參與“光盤行動”。
　　樂陵市還充分利用未成年人主題教育的機會，在各中小學(xué)校、幼兒園大力推行“光盤行動”，引導(dǎo)孩子們從小樹立節(jié)約糧食的意識，通過教育一個孩子，來推動一個家庭養(yǎng)成“光盤”的好習(xí)慣。時代鐘嬰南鑫幼兒園老師集體備課，通過情景故事展現(xiàn)為孩子上了一堂生動的勤儉節(jié)約教育課，并錄制了短視頻，通過稚嫩的童聲號召大家一起加入“光盤行動”；阜平小學(xué)則通過微信讓學(xué)生在家制作主題手抄報的形式，認(rèn)識節(jié)約糧食的重要性。“我們將深入開展文明餐桌行動，宣傳推廣好經(jīng)驗、好做法，繼續(xù)通過樹立典型、示范引領(lǐng)，加大宣傳、營造氛圍，讓勤儉節(jié)約、珍惜糧食成為越來越多樂陵人的行為自覺、生活習(xí)慣?！睒妨晔形麄鞑扛辈块L王靜表示。□賈鵬 郝坤 魯振林