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濃濃花生情


  □鞠迎春
  金秋十月,空氣中到處彌漫著各種谷物成熟的味道。
  上街時(shí),被路邊小攤那堆帶著泥土的鮮花生拽住了腳步。于是買了一些,回到家洗凈,花生外面青白色的麻皮顯露出來,用手指使勁捏開,粉紅色的花生仁蹦了出來,很飽滿,一嚼,那‘嘎嘣嘎嘣’的脆勁兒伴著一股清香直入心脾,雖沒有參與土地的勞作,此時(shí),竟也咂品到了收獲的甜美。‘麻屋子,紅帳子,里面睡著個(gè)白胖子’兒時(shí)的記憶就想這鮮花生一樣脆生生的闖進(jìn)了腦海。我的家鄉(xiāng),歷來土地比較貧薄,主要是土質(zhì)所致,白花花的沙土地,種植的小麥玉米,產(chǎn)量都不高。然而,農(nóng)人們的智慧總是在默默的勞作中和土地形成了某種默契,因地制宜的改變著作物的種類。地瓜,花生,蘿卜,這些適宜在沙土地生長的東西陸續(xù)的顯露頭角。
  土地是農(nóng)民的命脈,更是智慧的源泉,農(nóng)人們像愛護(hù)嬰兒般愛護(hù)著每一寸方田。很多的邊邊角角,河堤溝沿上也都栽種下秧苗。尤其是花生,這種作物生命力極強(qiáng),不需要特殊的管理,再貧瘠的土地,也能長的很茁壯。父親每年都要留出一塊田,種花生。正月里就要開始準(zhǔn)備,首先是剝種子,由于家家戶戶都種花生,每到收成的時(shí)候,都要挑選籽粒最飽滿的留做種子。鄉(xiāng)鄰間就會(huì)互相比較,誰誰家的花生今年產(chǎn)量高啦,誰誰家的花生口感好啦,于是就會(huì)有人背上一麻袋去和人家交換,那戶人家通常都會(huì)喜滋滋的把自家的花生夸一頓,然后搬出一麻袋,這就算是成交了,農(nóng)人的樸實(shí)就和這花生一樣總是帶著一股子泥土味兒?!扔昵昂?,栽瓜種豆’,花生不用特意的管理,對肥水要求都不太苛刻,在貧瘠的土地上兀自旺盛著。夏天的時(shí)候,碧綠的秧藤上會(huì)開出橘紅色的花,那些小花低低的貼著地面,小小的花瓣彎成弧形,中間是嫩黃色的花蕊,就像蝴蝶一樣美麗,一大片碧綠的花生地里,蝴蝶叢生,翩翩起舞,旁邊的玉米苗筆直的屹立著,像儀仗隊(duì)一樣整齊。此情此景,真是讓人感嘆萬物生長的神奇!
  好不容易盼到了秋天,花生秧的顏色慢慢變成了深綠色,然后是深褐色,挑一個(gè)晴朗的天,父親說‘刨花生去!’。于是全家出動(dòng),镢頭,鐵鈀,竹籃,各種工具一應(yīng)俱全。此時(shí)的田野是芬芳的,秋天的味道總是讓人心怡,麻雀也成群結(jié)隊(duì)的忙碌著,高粱地里,芝麻田里,小心翼翼的采食著屬于自己的那份恩賜。地瓜秧也變成了紅褐色,地面微微上隆,里面孕育的自然是一地的欣喜。在花生田里,父親負(fù)責(zé)刨,我和弟弟跟著母親在后面揀,這可是個(gè)仔細(xì)活兒,稍不留神,就會(huì)有花生遺落在土里。整片田收拾完一遍還不算完,還要用小鐵鈀再細(xì)細(xì)的鈀一遍,像淘寶貝一樣,讓每?;ㄉ寄軞w倉。這即是勞動(dòng)的收獲,更是土地?zé)o私的惠贈(zèng)。
  晾干、曬好后,花生被裝在麻袋里,這些花生要分成幾份,最好的留做種子,尚好的要送去榨油,最后的才是留作平時(shí)的食用,也就是從這個(gè)時(shí)候起,父親平時(shí)喝酒的菜肴稍微豐富了一點(diǎn),每每都會(huì)捧一捧花生放在飯桌上,剝幾?;ㄉ酌蛞豢诶暇?,那心滿意足的神情是從心而發(fā)的!偶爾也會(huì)奢侈一回,油炸花生米,鐵鍋上油,粉紅色的花生米在鍋里噼里啪啦的作響,那香味頓時(shí)就炸開了,滿屋飄香,直到現(xiàn)在我都認(rèn)為,那個(gè)響聲是最動(dòng)聽的音樂!
  有了花生,我的生活也豐美起來,每次嘴饞都會(huì)在衣兜里塞滿花生,塞得鼓鼓囊囊,一走路嘩啦嘩啦地響,然后掰塊涼饅頭,饅頭就花生,真是世間難得的美味?。?br>  一菜一蔬,一谷一粟,萬物的生長離不開土地的孕育,離不開陽光雨露的滋養(yǎng),也摻雜著農(nóng)人們的勞苦和汗水,當(dāng)我們承受這些惠贈(zèng)時(shí),是應(yīng)該心存感恩的?;赝巴猓柟饷髅?、秋高氣爽,一群麻雀嘰嘰喳喳的歡鬧著,又是一個(gè)收獲的季節(jié)!

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