□文/圖本報(bào)記者周坤朱代軍本報(bào)通訊員李麗峰崔珠峰高鳳友
??? 現(xiàn)如今，很多人以為海淘的牛奶要比國(guó)產(chǎn)的牛奶更安全，孰不知，禹城一家奶企自主制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，比該領(lǐng)域最嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格。
??? 6月21日，在位于禹城市辛店鎮(zhèn)的視界牧業(yè)牧場(chǎng)里，80頭荷斯坦奶牛同時(shí)在轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)上擠奶。這里有全球最先進(jìn)的擠奶平臺(tái)、全自動(dòng)犢牛飼喂系統(tǒng)……現(xiàn)代化的牧場(chǎng)讓人驚嘆不已。
??? 視界牧業(yè)牧場(chǎng)的母公司是東君乳業(yè)（禹城）股份有限公司，是禹城一家民營(yíng)乳制品加工明星企業(yè)。 2013年，東君乳業(yè)在辛店鎮(zhèn)建起萬頭奶牛生態(tài)養(yǎng)殖牧場(chǎng)——視界牧業(yè)牧場(chǎng)。
??? 說起斥巨資建牧場(chǎng)的初衷，東君公司董事長(zhǎng)趙錄坦言，這一切都源自2008年的三鹿奶粉事件。這起事件讓中國(guó)乳制品行業(yè)遭遇重創(chuàng)。但是，由于質(zhì)量有保證，當(dāng)時(shí)東君的產(chǎn)品銷量在這場(chǎng)風(fēng)波中不降反升。因此，趙錄清醒地認(rèn)識(shí)到：得奶源者得天下。
??? 經(jīng)過長(zhǎng)期考察與籌備，2013年，東君乳業(yè)（禹城）股份有限公司注資組建德州市視界牧業(yè)農(nóng)牧有限公司，并啟動(dòng)總投資10億元的萬頭奶牛國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范牧場(chǎng)項(xiàng)目。然而，項(xiàng)目建設(shè)投資大、周期長(zhǎng)、見效慢，一系列問題接踵而來。而正在此時(shí)，禹城市委、市政府向趙錄伸出了援手，禹城市委書記張安民等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次直接帶隊(duì)到項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。
??? 為解決資金難題，2013年10月，禹城市政府召集9家金融機(jī)構(gòu)，就視界牧業(yè)牧場(chǎng)融資問題進(jìn)行專題會(huì)商，最終聯(lián)合建設(shè)銀行德州分行、太平洋財(cái)險(xiǎn)創(chuàng)造性地完成了德州市首例保單質(zhì)押涉農(nóng)貸款。不到兩周時(shí)間，牧場(chǎng)項(xiàng)目得到1.6億元貸款授信，保證了項(xiàng)目如期進(jìn)行。
??? 有了充足的資金，這里很多流程都使用上了國(guó)際上最先進(jìn)的畜牧業(yè)設(shè)備：每頭奶牛脖子上的“電子項(xiàng)鏈”記錄著它們的飲食起居與健康狀況，德國(guó)進(jìn)口的GEA轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)日擠奶130噸，全自動(dòng)犢牛飼喂系統(tǒng)由荷蘭進(jìn)口，糞便處理使用的是加拿大固液分離糞污泵設(shè)備。
??? 而現(xiàn)代化技術(shù)的大量運(yùn)用，也提升了視界牧業(yè)自主制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的底氣?！拔覀冎贫ǖ漠a(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)標(biāo)），同時(shí)高于最嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)（歐標(biāo)）。 ”趙錄以3項(xiàng)最常規(guī)的指標(biāo)舉例闡釋了“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”：每毫升生乳菌落總數(shù)，國(guó)標(biāo)是不高于200萬個(gè)，歐標(biāo)是不高于10萬個(gè)，“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”是不高于1萬個(gè)；每百克生乳蛋白質(zhì)最低含量，國(guó)標(biāo)是2.8克，歐標(biāo)是3克，“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”是3.4到3.5克；每毫升生乳體細(xì)胞數(shù)暫時(shí)沒有國(guó)標(biāo)，歐標(biāo)是不高于40萬個(gè)，“視界牧業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”則限制到15萬個(gè)以下。
??? 發(fā)展壯大的同時(shí)，視界牧業(yè)也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實(shí)惠。 2015年6月，視界牧業(yè)牧場(chǎng)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂青儲(chǔ)飼料種植、收購(gòu)協(xié)議，實(shí)行統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一收購(gòu)，杜絕任何抗生素和激素添加?！案鶕?jù)一頭奶牛配置6畝地的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，我們公司可實(shí)現(xiàn)一次性收儲(chǔ)6萬畝農(nóng)田青儲(chǔ)飼料，給農(nóng)民帶來直接收益6000多萬元，同時(shí)還可吸納5萬多名農(nóng)村勞動(dòng)力。 ”趙錄說。
??? 目前，東君公司已進(jìn)入全閉合式產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式：自種青儲(chǔ)飼料喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)奶牛——規(guī)?；B(yǎng)殖——高科技工藝加工——現(xiàn)代化冷鏈配送。通過產(chǎn)品二維碼標(biāo)識(shí)實(shí)現(xiàn)全程可追溯。建立現(xiàn)代低溫鮮奶配送系統(tǒng)，確保方圓500公里12小時(shí)內(nèi)送達(dá)，客戶遍布德州、濟(jì)南、聊城等地。除了自用之外，視界牧業(yè)牧場(chǎng)還與優(yōu)諾、光明、君樂寶等國(guó)內(nèi)外著名品牌合作，為其供應(yīng)原奶。
??? 過硬的質(zhì)量保證了視界牧業(yè)在奶業(yè)市場(chǎng)的地位。去年1月，奶牛養(yǎng)殖業(yè)遭遇“寒冬”，原奶價(jià)格持續(xù)下跌，一些牧場(chǎng)紛紛倒閉或轉(zhuǎn)行。而視界牧業(yè)牧場(chǎng)出產(chǎn)的原奶售價(jià)不僅保持在每公斤4元以上，還供不應(yīng)求。