德州新聞網(wǎng)訊（記者 趙治紅 通訊員 李路焰）為進(jìn)一步規(guī)范校園食堂經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大師生飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市23所學(xué)校食品進(jìn)行了檢查。
　　市食藥監(jiān)局首先開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)自查。他們聯(lián)合市教育局制定下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2018年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》，對(duì)春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)的安排部署，同時(shí)組織各學(xué)校食堂的食品安全負(fù)責(zé)人召開(kāi)了2018年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作會(huì)議，指導(dǎo)各學(xué)校按照要求開(kāi)展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
　　第二階段由學(xué)校食堂稽查中隊(duì)采取實(shí)地查看、聽(tīng)取學(xué)校匯報(bào)等方式，就涉及到各中小學(xué)食堂食品安全的經(jīng)營(yíng)主體證照、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食物留樣、記錄臺(tái)賬、健康證明、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了詳細(xì)的督查。除每年4次定期檢查，還會(huì)不定期開(kāi)展“飛行檢查”。針對(duì)存在的問(wèn)題，稽查中隊(duì)要求各涉及學(xué)校立即整改，消除安全隱患，保障學(xué)生食品安全。
　　截至目前，我市23所學(xué)校食堂已全部使用燃?xì)庾鲲?，每個(gè)食堂都配備了食品快檢設(shè)備，廚房全部按要求做到了瓷磚到頂、加工間全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶智慧監(jiān)管。“現(xiàn)在不論是學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人，還是我們稽查中隊(duì)，想看哪個(gè)學(xué)校的廚房操作間，只要拿起手機(jī)就能看到實(shí)時(shí)監(jiān)控，大大提高了我們的工作效率。7月、 8月是改造的最佳時(shí)機(jī)，對(duì)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食堂，我們會(huì)責(zé)令其利用暑假期間進(jìn)行整改?！笔惺乘幈O(jiān)局黨組成員高傳政說(shuō)。