德州新聞網訊（通訊員 楊孟新）夏季是食物中毒事件的易發(fā)、高發(fā)季節(jié),  氣溫的持續(xù)升高，極易造成食物腐敗變質，從而引起食物中毒。為切實消除安全隱患，保障全區(qū)人民食品安全，縣食品藥品監(jiān)督管理局針對食品安全隱患重點區(qū)域、重點單位、重點品種展開全面排查。

抓重點區(qū)域，防患于未然。為保障我縣人民舌尖上的安全，縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對易發(fā)生群體性食品安全事故的學校食堂、大中型超市及副食店進行了監(jiān)督檢查，嚴格審查主體資格，對證照不齊的責令限期整改，對整改后仍達不到經營規(guī)模和要求的予以取締。抓重點單位、重點品種，逐一排查。本次檢查著重對學校食堂的食品原料采購、進貨查驗記錄、加工操作、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑及食品留樣管理等方面的情況進行了檢查。針對檢查中發(fā)現的無防蠅防塵設施、留樣記錄不規(guī)范等風險隱患,工作人員認真填寫檢查記錄表,現場下達監(jiān)督意見書,責令其立即整改。同時，著重對轄區(qū)內的副食店、熟食店、冷飲店、蛋糕店進行了檢查，針對飲料、啤酒、奶制品、雪糕、冰棍等夏季主要冷飲及熟食、糕點類制品等夏季易變質食品的生產日期、保質期、QS標識等進行嚴格檢查，檢查的同時，嚴厲打擊經營者銷售假冒、偽劣、過期、變質、“三無”及其他問題食品的行為。