□本報記者石秀秀本報通訊員朱彥姝祁海洋

12月10日早上7點，在位于德城區(qū)解放大道的德義超意興快餐店中，店長孫紅梅給員工進行了簡短的培訓(xùn)，著重強調(diào)了要主動提醒顧客適量點餐，避免浪費。“有的顧客一個人吃飯，但會點四五樣配菜，這個時候就有必要提醒他，注意點餐數(shù)量，不夠吃時可以再加。 ”她說。

這是自我市11月23日啟動“光盤行動”以來，孫紅梅在每周例會上給大家新加的“課程”，現(xiàn)在店里的每個餐桌上都放著德城區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)放的文明用餐桌牌，墻上顯眼位置也都張貼了“光盤行動”宣傳海報。每次看到桌上的牌子，她都會自覺提醒自己要做好“光盤行動”的宣傳，并讓身邊的人主動參與進來。

走進德州學(xué)院3號餐廳，寫有“勤儉節(jié)約反對浪費”“光盤行動從你我做起”等字眼的橫幅、宣傳牌、電子屏，悉數(shù)映入眼中，提醒著廣大師生要倡導(dǎo)綠色環(huán)保、安全節(jié)約、文明用餐的良好風(fēng)尚。在德州學(xué)院，每個院系、每個班級，都會利用班會時間進行文明餐桌、“光盤行動”的宣傳，5個餐廳內(nèi)都張貼了宣傳標語?！?017年，我們重點推進了文明用餐勸導(dǎo)志愿服務(wù)工作，安排志愿者于就餐時間在餐廳內(nèi)巡查，對剩菜較多的學(xué)生進行提醒。 ”學(xué)院團委副書記丁愛玲表示，現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的學(xué)生自覺加入到“光盤行動”中來。

在2017年，我市開展“文明餐桌”行動，發(fā)布“文明餐桌”公約，要求各餐飲服務(wù)企業(yè)積極參與，并將其列為餐飲企業(yè)評定等級、評先樹優(yōu)的前置條件。為做好宣傳引導(dǎo)，德城區(qū)食藥監(jiān)局全員上陣，利用3天時間，為轄區(qū)3000余家餐飲單位張貼、發(fā)放文明標語和桌牌4萬余份，還對所有餐飲單位負責(zé)人和服務(wù)人員手把手培訓(xùn)，引導(dǎo)就餐顧客文明用餐?！艾F(xiàn)在我們正在‘查漏補缺’，看誰家的標志標識少了，桌牌沒擺放到位。 ”德城區(qū)食藥監(jiān)局新湖所工作人員張付彬說，下一步，他們還將組織監(jiān)管人員深入學(xué)校、社區(qū)，擴大宣傳面，號召更多人踐行“光盤行動”，適量點餐，低碳消費。