平原縣市場監(jiān)督管理局以創(chuàng)建省級食品安全先進縣為工作主線，夯基礎、建隊伍、保安全、優(yōu)服務，不斷提升食品安全保障能力——
讓百姓放心，讓社會滿意
□本報記者蘆瑞瑞本報通訊員楊帆祁偉李謙謙
“民以食為天，食以安為先。食品安全熱點多、燃點低、社會關注度高，所以讓老百姓吃得放心、吃得安全這根弦我們一刻不敢放松。 ”6月21日，平原縣市場監(jiān)督管理局局長仇洪雷告訴記者。
　　平原縣市場監(jiān)管局以創(chuàng)建省級食品安全先進縣為工作主線，強化組織領導、落實工作責任，加強基礎能力建設、提升監(jiān)管隊伍素質，深入發(fā)動群眾、構建社會共治格局，加大全過程監(jiān)管力度、解決突出問題。
變物理反應為化學反應促監(jiān)管隊伍深度融合
　　機構改革后，原平原縣食藥監(jiān)局、工商局、質監(jiān)局三局合并為平原縣市場監(jiān)督管理局，人員近300人?！叭撕弦惶幰祝木垡惶庪y。必須發(fā)掘每個人的長處，做到人盡其才，讓大家齊心協(xié)力，才能真正做到‘一支隊伍’管市場。 ”仇洪雷如是說。
　　平原縣市場監(jiān)督管理局秉持“調出正氣、調出和諧、調出干勁、調出業(yè)績”的宗旨，打破了工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)各自為戰(zhàn)的傳統(tǒng)監(jiān)管模式，廣泛征求意見，選拔有能力、有擔當?shù)娜藛T，第一時間定崗定位，安定了人心。
　　新年伊始，該局召開誓師大會，號召大家“三學三比創(chuàng)三優(yōu)”。即學理論、學法規(guī)、學業(yè)務；比干勁、比服務、比貢獻；創(chuàng)優(yōu)秀業(yè)績、創(chuàng)優(yōu)質服務、創(chuàng)優(yōu)越人生體驗，實現(xiàn)執(zhí)法人員從業(yè)務融合到感情融合再到思想融合的升華。
　　值得一提的是，該局黨組安排的“每周一課、每人一講”活動，人人上臺講，個個展風采，為全局員工烹飪了一份有滋有味的“文化大餐”。半年來，每周五下午這項活動都雷打不動地舉行，主題豐富多樣，實現(xiàn)了以講促學，提升了監(jiān)管隊伍整體素質。
　　強化培訓推動企業(yè)主體責任落實
　　5月21日，平原縣市場監(jiān)管局對美團、餓了么兩家外賣第三方平臺的平原代理商和200余家入網(wǎng)餐飲單位負責人進行了集中培訓。
　　為深入推進省級食品安全先進縣創(chuàng)建，加強食品各環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，督促企業(yè)有效落實食品安全主體責任，該局先后組織開展了食品安全風險防控暨食品工廠規(guī)范化培訓、創(chuàng)建省級食品安全先進縣現(xiàn)場培訓、網(wǎng)絡訂餐單位規(guī)范提升培訓、農(nóng)貿市場管理人員及經(jīng)營業(yè)戶培訓。對食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法、食品召回管理辦法、食品安全抽樣檢驗管理辦法等法律法規(guī)和規(guī)范性文件進行了解讀。
　　通過培訓，有效增強了食品從業(yè)人員的法律意識、主體責任意識和誠信意識。同時，該局對全縣所有食品安全信息協(xié)管員進行了全員培訓，并及時指導他們認真開展轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作。
業(yè)態(tài)監(jiān)管全覆蓋違法行為零容忍
　　平原縣一共有2000多個食品經(jīng)營業(yè)戶，2萬多個市場主體，而平原縣市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員僅有100多人，監(jiān)管難度之大可想而知。
　　為實現(xiàn)無縫監(jiān)管，該局充分發(fā)揮食品安全綜合協(xié)調作用，建立聯(lián)席會議制度，推動各職能部門研判風險、共享信息、打擊違法犯罪等監(jiān)管環(huán)節(jié)無縫銜接，食安委各成員單位心往一處使，擰成一股繩，合力維護食品安全。
　　在食品類別全覆蓋監(jiān)管基礎上，強化高風險食品和特殊食品的監(jiān)管，加強對農(nóng)村地區(qū)食品安全的規(guī)范管理。持續(xù)強化校園（托幼機構）及周邊食品安全監(jiān)管，加大對學校食堂、校外托管機構和學校周邊食品經(jīng)營規(guī)范整治力度。對食品攤販等實行疏堵結合、綜合治理；加強食品小作坊統(tǒng)一服務和規(guī)劃，與恩城鎮(zhèn)共建五里莊豆制品加工專業(yè)村，改善生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，逐步促進生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化。
　　該局聚焦人民群眾關注的制假售假、非法添加等食品安全違法行為，圍繞農(nóng)村市場、集貿市場等重點區(qū)域開展專項整治。半年來，檢查食品生產(chǎn)單位100余家，食品經(jīng)營單位1043家，小作坊28家，農(nóng)村大集等各類市場19處，累計出動執(zhí)法人員4680人次，規(guī)范整改問題89個。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，明確整改時限，實行銷號管理，切實消除食品安全隱患。
　　為將創(chuàng)建省級食品安全先進縣舉措抓實抓細，該局創(chuàng)新工作方式，于6月下旬推行全員包干制，每個班子成員負責一個片區(qū)，每個人員負責8到10個業(yè)戶的全程規(guī)范提升，真正實現(xiàn)了全局動員、全員上陣，既擴大了創(chuàng)建影響，又提升了干部的業(yè)務能力。