【特色小鎮(zhèn)簡(jiǎn)介】
樂陵市楊安調(diào)味品小鎮(zhèn)
楊安鎮(zhèn)位于樂陵市南10公里，總面積88.47平方公里，自上世紀(jì)70年代開始，當(dāng)?shù)亻_始經(jīng)營(yíng)調(diào)味品，從當(dāng)年的小作坊、貨郎擔(dān)發(fā)展到全國(guó)最大的香辛料深加工基地、全國(guó)最大的調(diào)味品集散地，相關(guān)企業(yè)超過(guò)200家，全鎮(zhèn)5萬(wàn)余人近三分之二人口從事相關(guān)行業(yè)，號(hào)稱“中國(guó)調(diào)味品第一鎮(zhèn)”，并入選山東省首批特色小鎮(zhèn)。在近日山東公示的40個(gè)鄉(xiāng)村振興齊魯樣板省級(jí)示范區(qū)名單中，德州共有兩個(gè)示范區(qū)入選，楊安鎮(zhèn)亦在列。
德州晚報(bào)全媒體記者 潘曉泉 攝影 劉振興通訊員賈鵬
楊安鎮(zhèn)，已逾千年歷史，是一個(gè)富有傳奇色彩的地方。
古時(shí)，北宋名將楊業(yè)北上抗遼，相傳曾在此安營(yíng)扎寨，并演練出大敗遼軍的“楊安陣法”，當(dāng)?shù)厮毂蝗藗儐咀鳌皸畎叉?zhèn)”。
當(dāng)代，楊安鎮(zhèn)又上演了一出“無(wú)米亦能成炊”的好戲——當(dāng)?shù)夭⒉划a(chǎn)調(diào)味品原料，但楊安鎮(zhèn)人憑著精明頭腦和勤快手腳，將各地的調(diào)味原料均匯聚于此，經(jīng)加工后再賣向各地，形成了國(guó)內(nèi)最大的專業(yè)調(diào)料市場(chǎng)，楊安鎮(zhèn)也因此獲得了“中國(guó)調(diào)味品第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。
影響全國(guó)市場(chǎng)的調(diào)味品小鎮(zhèn)
走進(jìn)楊安鎮(zhèn)，打著調(diào)味品招牌的店鋪、工廠隨處可見，連空氣中彌漫的都是各色調(diào)味品的香味，味都楊安，名副其實(shí)。
楊安鎮(zhèn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式是“買全國(guó)，賣全國(guó)”，即將各地的調(diào)味品原料收購(gòu)過(guò)來(lái)，進(jìn)行深加工后再進(jìn)行銷售。新疆的孜然、南海的胡椒、廣西的大料、陜西的花椒、四川的辣椒，甚至是越南的八角、泰國(guó)的丁香、馬來(lái)西亞的肉蔻，都匯聚于此。以新疆的孜然為例，每年盛夏即將收獲時(shí)，眾多楊安鎮(zhèn)人就踏上飛機(jī)前往采購(gòu)，一次就是數(shù)億元的交易。
小小的楊安鎮(zhèn)，擁有飛達(dá)、樂家客、龐大、樂暢、神廚等100多個(gè)品牌調(diào)味品、200多家企業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)就有52家，鎮(zhèn)上九成稅收來(lái)自調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)5萬(wàn)余人近三分之二人口從事相關(guān)行業(yè)。不止生產(chǎn)企業(yè)，就連普通百姓家也有囤調(diào)味原料的傳統(tǒng)，這使得整個(gè)楊安鎮(zhèn)原料儲(chǔ)量驚人，甚至能直接影響市場(chǎng)價(jià)格走向。
從楊安鎮(zhèn)生產(chǎn)出來(lái)的調(diào)味品，幾乎囊括了餐桌上所有的味道。從百姓日用的花椒大料、燉雞燉肉料，到食品加工廠用的方便面醬料包、火鍋底料、火腿腸調(diào)料，飯店用的黃燜雞、瓦罐湯等各種定制調(diào)料，還有出口70多個(gè)國(guó)家的中西餐調(diào)料，應(yīng)有盡有。
北至哈爾濱、南至海南、西至新疆，楊安鎮(zhèn)的調(diào)味品生意遍及大江南北，暢銷30多個(gè)省、市、自治區(qū)，多家企業(yè)還做起外貿(mào)生意，產(chǎn)品出口至70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，楊安鎮(zhèn)也因此打出了“中國(guó)味道從楊安出發(fā)”的豪言壯語(yǔ)。
一代又一代書寫出味道傳奇
位于樂家客食品公司內(nèi)的楊安鎮(zhèn)調(diào)味品博物館，記錄著楊安鎮(zhèn)的味道傳奇，尤其是多位產(chǎn)業(yè)創(chuàng)始人的故事，令人感慨楊安鎮(zhèn)人的智慧與魄力。
1976年，楊安鎮(zhèn)安子李村的杜占臣去東北學(xué)手藝，看到當(dāng)?shù)厝讼彩忱苯?，每公斤干辣椒賣到6元錢，辣椒面奇缺。這讓杜占臣很是驚奇，要知道，當(dāng)時(shí)楊安鎮(zhèn)上供銷社收購(gòu)的一級(jí)干辣椒每公斤才1.2元。于是，他萌生了一個(gè)大膽的想法：加工辣椒面，賣到東北去！
第二年，他就將500元的辣椒面賣到了四平，一下就賺了1000元錢。后來(lái)，他干脆創(chuàng)辦起燕凌干調(diào)食品有限公司，這也成為樂陵市第一個(gè)有限公司，編號(hào)0001號(hào)，憑著辣椒面、胡椒粉，公司一個(gè)月能掙好幾千元。
這一下，全鎮(zhèn)轟動(dòng)了，家家戶戶都琢磨怎么研辣椒面，一大批有頭腦的農(nóng)民也隨之脫穎而出。山東龐大調(diào)味食品有限公司總經(jīng)理龐國(guó)平是楊安鎮(zhèn)第一個(gè)打品牌的人，1995年他申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，并把自己的頭像印上包裝，形成顯著標(biāo)識(shí)。如今，“老龐家”產(chǎn)品已進(jìn)駐大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂福等商超，并出口至美國(guó)、法國(guó)、日本、德國(guó)、澳大利亞等市場(chǎng)。
跑運(yùn)輸出身的崔俊良，賣掉車隊(duì)投身調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，四處尋找獨(dú)門秘方，實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化，一舉撕掉楊安鎮(zhèn)小作坊生產(chǎn)的標(biāo)簽，并最終成就了今天的山東飛達(dá)集團(tuán)，成為一個(gè)以生產(chǎn)各種調(diào)味品為主導(dǎo)的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，與康師傅、統(tǒng)一、華龍等企業(yè)成為長(zhǎng)期合作伙伴。
曾經(jīng)跟著鄰村江湖藝人學(xué)雜耍、變戲法的王加新，開始是以銷售人員的身份進(jìn)入調(diào)味品行業(yè)的，因?yàn)椤澳X子活泛”，不久就創(chuàng)辦了屬于自己的調(diào)味品企業(yè)，而且籌資實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化，提升調(diào)味品的科技含量，并走上高端路線。
我愛廚房食品有限公司的董事長(zhǎng)崔棟，更是年輕一代的代表，他很早就加入阿里巴巴誠(chéng)信通會(huì)員，而且經(jīng)常跑國(guó)內(nèi)外各種展會(huì)，從法國(guó)科隆、法蘭克福到美國(guó)，這使得公司拿下美國(guó)沃爾瑪?shù)某隹谟唵?，產(chǎn)品覆蓋全美沃爾瑪超市。
40多年來(lái)，一代又一代的楊安鎮(zhèn)人傳承革新，沉浸在調(diào)味品的香氣之中，讓楊安味道越飄越遠(yuǎn)。
探尋一條鄉(xiāng)村振興的“楊安路徑”
從小作坊到如今全國(guó)最大的香辛料深加工基地，甚至是世界調(diào)料工廠，楊安鎮(zhèn)造就的傳奇足以讓當(dāng)?shù)厝私蚪驑返馈?/p>
但對(duì)于楊安鎮(zhèn)黨委書記蔡文峰而言，他想到的更多的是危機(jī)和緊迫感——盡管全鎮(zhèn)生產(chǎn)企業(yè)較多，但大多數(shù)產(chǎn)品附加值較低、辨識(shí)度不高，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重?？撮L(zhǎng)遠(yuǎn)，市場(chǎng)潛力巨大；看當(dāng)下，行業(yè)活力不足。尤其是在榮膺首批全省特色小鎮(zhèn)之后，如何讓楊安鎮(zhèn)的品牌持續(xù)打響，如何發(fā)揮黨委政府的統(tǒng)一規(guī)劃引導(dǎo)作用，成為他時(shí)?？紤]的問(wèn)題。
新一輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，樂陵市、楊安鎮(zhèn)開始與企業(yè)共同發(fā)力，抓產(chǎn)品提質(zhì)、抓產(chǎn)業(yè)整合。目前，楊安鎮(zhèn)已成功申請(qǐng)了“味都楊安”區(qū)域公用品牌。蔡文峰說(shuō)，要把這個(gè)品牌形成調(diào)味品行業(yè)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，最終打造成知名地域商標(biāo)。他們還與專業(yè)機(jī)構(gòu)達(dá)成品牌戰(zhàn)略推廣協(xié)議，通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)需求調(diào)研，建立精準(zhǔn)品牌定位，實(shí)現(xiàn)成功營(yíng)銷，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
食品產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但味道需要不斷創(chuàng)新。為此，當(dāng)?shù)卣c天津科技大學(xué)洽談合作，引進(jìn)調(diào)味品食品研發(fā)中心，開發(fā)即食即用新型調(diào)味品，彌補(bǔ)企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)能力的不足，尤其是瞄準(zhǔn)中草藥原料，實(shí)現(xiàn)調(diào)味品與中草藥的結(jié)合，推出賦能型調(diào)味品，主打高端與健康市場(chǎng)。
在探尋鄉(xiāng)村振興的當(dāng)下，楊安鎮(zhèn)更是先行一步——去年12月11日，楊安鎮(zhèn)在濟(jì)南舉辦《楊安鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2020年）》新聞發(fā)布會(huì)，該規(guī)劃成為全省率先編制完成并通過(guò)專家評(píng)審向社會(huì)發(fā)布的鎮(zhèn)級(jí)鄉(xiāng)村振興規(guī)劃。
“以調(diào)味品特色小鎮(zhèn)建設(shè)為引領(lǐng)的鎮(zhèn)村一體、融合發(fā)展”，這是鄉(xiāng)村振興的“楊安路徑”，蔡文峰說(shuō)，楊安鎮(zhèn)要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，必須緊緊抓住調(diào)味品特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)核心，放大特色小鎮(zhèn)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)體系一體化、公共服務(wù)均等化、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展一體化。
未來(lái)的楊安鎮(zhèn)，注定與調(diào)味品相依相伴，小鎮(zhèn)依然香氣四溢，充滿幸福的味道。