德州晚報(bào)全媒體記者吳楊攝影胡兵
核桃、瓜子、巴旦木、碧根果、開心果、夏威夷果……市面上可供選擇的堅(jiān)果品種實(shí)在太多，每一種的味道又獨(dú)一無二，叫人難以割舍。因此，每日堅(jiān)果油然而生，并迅速占領(lǐng)了休閑食品市場。但每日堅(jiān)果產(chǎn)品火爆的同時(shí)也暴露出很多問題，如同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等，影響了消費(fèi)者的體驗(yàn)和信心。
同質(zhì)化嚴(yán)重：商品價(jià)格下跌
“每日堅(jiān)果是我家孩子每天的標(biāo)配，每個(gè)月我都會買一大箱?！备吲渴俏簧习嘧?，不僅每天會給上學(xué)的孩子帶一包，每日堅(jiān)果也是自己辦公桌上的常備品?！皠傞_始，我也買過很多牌子進(jìn)行對比，但最終發(fā)現(xiàn)還是一分價(jià)錢一分貨，很多每日堅(jiān)果雖然便宜，但包裝的質(zhì)量和堅(jiān)果的新鮮度都不過關(guān)。”高女士介紹，自己目前主要鎖定的還是市面上經(jīng)常做廣告的幾個(gè)大品牌，雖然貴一點(diǎn)但吃得放心。
記者也通過走訪發(fā)現(xiàn)，在各大超市和堅(jiān)果炒貨店內(nèi)眾多品牌每日堅(jiān)果均在降價(jià)促銷，而促銷方式也是多種多樣，有的是直接降價(jià)，而有的品牌則采用了滿額減的優(yōu)惠方式吸引消費(fèi)者。
除了實(shí)體超市內(nèi)，記者登錄各大電商平臺發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果品牌的降價(jià)促銷趨勢更為明顯。在百草味、良品鋪?zhàn)拥绕放破炫灥晔醉?，均推出了降價(jià)打折、滿減贈(zèng)送的海報(bào)。其中，每日堅(jiān)果品類的降價(jià)最為明顯。以30袋裝每日堅(jiān)果為例，百草味原價(jià)139元，折后89元，降幅為36%。
品質(zhì)參差不齊：存在粗制濫造可能
記者通過對比發(fā)現(xiàn)，各個(gè)品牌的每日堅(jiān)果基本都有6-8個(gè)品種，其中最常見的搭配組合是核桃仁、腰果、扁桃仁、榛子“四大堅(jiān)果”和葡萄干、蔓越莓干“兩大果干”。
品牌之間在打“價(jià)格戰(zhàn)”，那產(chǎn)品的質(zhì)量是否會隨之改變呢？
家住德州經(jīng)開區(qū)的李女士告訴記者，她曾買過某品牌的每日堅(jiān)果，盡管價(jià)格不算低，但是在打開包裝后發(fā)現(xiàn)里面的價(jià)值較高品種很少，比如25克包裝里的藍(lán)莓最多只有1-2粒，而且個(gè)別產(chǎn)品存在果干干癟等現(xiàn)象，還有的核桃剝皮不干凈，雖然攜帶方便、營養(yǎng)均衡，但還是不如自己買堅(jiān)果吃得放心。
德州經(jīng)開區(qū)某炒貨店工作人員向記者介紹，也曾有顧客向店里反映，某品牌的每日堅(jiān)果打開包裝后里面少一類果干，但只是個(gè)別情況，并不是每一包都少，“每日堅(jiān)果加工起來非常簡單，加工者在裝袋的時(shí)候不可能一袋一袋檢查種類，個(gè)別袋少一個(gè)種類是可以理解的?，F(xiàn)在消費(fèi)者非常注重產(chǎn)品質(zhì)量，有些存在粗制濫造的小品牌，店里早就不賣了?！?/p>
產(chǎn)品定價(jià)高：價(jià)格遠(yuǎn)超散裝產(chǎn)品
記者對比發(fā)現(xiàn)，精美包裝背后，每日堅(jiān)果的價(jià)格遠(yuǎn)超散裝產(chǎn)品。比如目前500克腰果的價(jià)格為60元左右，500克核桃的價(jià)格為16元左右。而上述堅(jiān)果都是每日堅(jiān)果中的主要配料。以某品牌每日堅(jiān)果為例，其價(jià)格為5.7元/包，每包為25克，這意味著，購買一包每日堅(jiān)果的價(jià)格可以購買散裝產(chǎn)品50多克腰果或180多克核桃。
某超市工作人員表示，每日堅(jiān)果的消費(fèi)人群主要是年輕人，很多中老年人還是習(xí)慣買散裝產(chǎn)品。
更有堅(jiān)果炒貨店老板表示，每日堅(jiān)果的大部分成本還是集中在原材料上，具有較大波動(dòng)性，不同堅(jiān)果與果干的價(jià)格大不相同，如進(jìn)口堅(jiān)果與國產(chǎn)堅(jiān)果在價(jià)格上也有很大區(qū)分。由于每日堅(jiān)果并沒有對產(chǎn)品的種類與數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格定義，因此不同品牌的產(chǎn)品，成本價(jià)大不相同。所以，消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看標(biāo)簽標(biāo)注，理性選擇性價(jià)比較高且適合自己需要的產(chǎn)品。