在這個(gè)本應(yīng)闔家歡聚的日子里，新型冠狀病毒肺炎給節(jié)日蒙上了一層陰影。病毒毒力、個(gè)人易感性和抵抗力等是發(fā)病的關(guān)鍵，良好的個(gè)人營(yíng)養(yǎng)狀況可以降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)并改善疾病預(yù)后。新型冠狀病毒肺炎流行期間，除了盡量避免接觸病源外，個(gè)人及家庭應(yīng)該保證良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)抵抗力。

1、保證充足營(yíng)養(yǎng)

在緊張焦慮的時(shí)候，機(jī)體對(duì)各方面營(yíng)養(yǎng)的需要比狀態(tài)輕松的時(shí)候大。因此，要在平時(shí)飲食的基礎(chǔ)上加量，既要吃飽、又要吃好，保證充足的營(yíng)養(yǎng)。每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅(jiān)果；不要偏食，葷素搭配；不吃野生動(dòng)物！

2、適量多飲水，每天不少于1500mL

黏膜上的纖毛擺動(dòng)需要水作為潤(rùn)滑劑，粘液層厚度及黏著程度與水量密切相關(guān)，黏膜上益生菌菌群穩(wěn)態(tài)需要水來(lái)維護(hù)，水是維持黏膜細(xì)胞正常生理生化反應(yīng)的基礎(chǔ)。

3、主食多樣化

現(xiàn)代家庭的主食一般為白米白面，但是這些食物缺乏膳食纖維，且維生素和礦物質(zhì)含量也比不上全谷物。全谷物和雜豆可提供更多的B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。每天主食除了白米白面外，增加一點(diǎn)紅薯/紫薯/南瓜/紅豆/綠豆/黃豆/小米等等。這些食物中的天然色素和膳食纖維不僅能調(diào)節(jié)人體菌群，更重要的是能強(qiáng)化人體黏膜免疫屏障，幫助人體更好抵御有害微生物。

4、多吃蔬菜、水果

壓力會(huì)使各種維生素消耗量增大，特別是維生素C和多種B族維生素。壓力狀態(tài)還會(huì)使礦物質(zhì)流失增加，尿鈣排出增加。

因此，壓力期間最好能夠增加多種水溶性維生素的供應(yīng)量，增加富含鈣鎂的綠葉蔬菜（澀味重的可以焯燙去掉草酸，沒(méi)有澀味的草酸很少無(wú)需擔(dān)心）。希望大家一定要保證每天300-500克蔬菜，哪怕是白菜蘿卜也比不吃好。

5、盡量不吃加工性食品

過(guò)年期間大家一定儲(chǔ)備了很多加工性食品，但是加工性食品含有的大量食品添加劑能夠擾亂腸道菌群，削弱人體腸道黏膜屏障的功能，降低免疫力。因此為了更好的抵抗病毒，盡量吃新鮮衛(wèi)生的食物。

6、少喝酒最好不喝酒

酒精會(huì)同時(shí)破壞人的口腔和鼻咽黏膜屏障，促進(jìn)經(jīng)口鼻傳播的病毒感染機(jī)會(huì)。因此為了對(duì)抗呼吸道病毒，減小感染風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)少喝酒最好不要喝酒。

7、新型冠狀肺炎流行期間不要節(jié)食，不要減重

在節(jié)食減肥過(guò)程中，極易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良情況。這時(shí)不僅體力低下，而且抗病力也明顯削弱，對(duì)抵抗感染性疾病極為不利！

為了減小冠狀病毒感染風(fēng)險(xiǎn)，除了減少接觸到病毒的機(jī)會(huì)，我們更需要提高自身免疫力，增強(qiáng)抵抗病毒的能力。而飲食可能是對(duì)個(gè)人而言能采取的最好預(yù)防方法之一，與其惶恐不安，不如好好吃飯！

來(lái)源：德州市人民醫(yī)院