2月13日，2輛食品運(yùn)輸車輛緩緩?fù)Ｔ谏綎|德州扒雞股份有限公司廠門前，身穿白色防護(hù)服、戴著口罩和護(hù)目鏡的3名門衛(wèi)分別對駕駛員測體溫、信息登記以及車輛噴灑消毒液進(jìn)行消毒?！皬S區(qū)大門是企業(yè)防疫的第一道關(guān)卡，人員、車輛進(jìn)出必須登記姓名、車牌號、聯(lián)系方式和體溫?cái)?shù)值。 ”公司副總經(jīng)理趙金常介紹道，在門衛(wèi)檢測點(diǎn)，還設(shè)置有廢棄防控物品儲存器，加強(qiáng)對廢棄口罩的規(guī)范化管理；車間入口有專人消毒，員工每天兩次測量體溫；員工進(jìn)入宿舍嚴(yán)格登記?！耙咔榉揽睾蛷?fù)工復(fù)產(chǎn)是互為前提、互為支撐，同樣重要，必須兩手抓兩手硬。 ”趙金常表示，自復(fù)工以來，公司成立了以董事長崔貴海為組長的新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定和出臺了疫情防控應(yīng)急預(yù)案和生產(chǎn)復(fù)工預(yù)案，科學(xué)有序推動企業(yè)復(fù)工。
　　和扒雞公司一樣，我區(qū)目前已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)，都抓好細(xì)節(jié)管理，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，確保安全生產(chǎn)。“食堂一天消幾次毒？安排了幾個(gè)人量體溫？防疫物資有儲備嗎？”同日，德州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)綜合執(zhí)法監(jiān)管部工作人員對山東德州雙匯食品有限公司食堂防疫措施落實(shí)情況仔細(xì)檢查，不放過任何一項(xiàng)可能存在的安全隱患?！笆程檬瞧髽I(yè)職工在廠區(qū)內(nèi)唯一一個(gè)摘口罩，而且人員聚集的場所，是防疫的重要環(huán)節(jié)。 ”區(qū)綜合執(zhí)法監(jiān)管部副部長單天煥說。檢查組主要對企業(yè)食堂從業(yè)人員晨檢、佩戴口罩、個(gè)人衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，督導(dǎo)企業(yè)做好消毒情況記錄。
　　一人一桌、面朝同一方向就坐，不許交頭接耳、有人監(jiān)督。這熟悉的感覺，就像高考考場，這樣的“高考式”就餐就發(fā)生在山東德州雙匯食品有限公司的食堂。
　　該公司行政部部長秦亞廣表示，公司在食堂出入口都張貼了疫情防控溫馨提示，由2名工作人員分別對進(jìn)入餐廳的員工測量體溫和手部消毒，并詳細(xì)記錄就餐人員信息及體溫?cái)?shù)值，同時(shí)，在就餐排隊(duì)地面上每隔1.5米張貼一條黃色間隔線，安排疏導(dǎo)員提醒就餐人員保持安全距離。
　　食堂防疫措施的快速、有效落實(shí)，源自于企業(yè)按要求，嚴(yán)格將疫情防控與企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)“兩手抓”。
　　在強(qiáng)化就餐防疫措施方面，德州扒雞股份有限公司也采取錯(cuò)峰就餐、分隔就餐方式，避免職工過分聚集，目前，可容納300人同時(shí)就餐的食堂只允許50人同時(shí)就餐。“疫情期間我們都是以班組為單位實(shí)行錯(cuò)時(shí)吃飯。 ”趙金常表示，班組長為防疫小組組長，如果班組因?yàn)樘厥庠驔]有按時(shí)完成就餐，會要求下一班組延后就餐。此外，該公司還提供一次性餐具供員工免費(fèi)使用，減少交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。
　　企業(yè)多樣化就餐的同時(shí)，區(qū)綜合執(zhí)法監(jiān)管部采取分片分區(qū)管理，將復(fù)工企業(yè)名單分派到各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所，由市場監(jiān)管所工作人員對企業(yè)食堂進(jìn)行現(xiàn)場核查，建立企業(yè)食堂核查微信群，讓企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人每天上傳食堂落實(shí)疫情防控的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
　　不僅如此，區(qū)綜合執(zhí)法監(jiān)管部還要求復(fù)工企業(yè)實(shí)行食品安全管理員負(fù)責(zé)制，各復(fù)工企業(yè)配備專職食品安全管理員，對購進(jìn)食品索取供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告，并做好食堂食品的留樣管理等工作，從源頭上保障食品安全。
□本報(bào)記者路龍帥黃曉龍本報(bào)通訊員韓哲蓋文征