□記者 劉超 報道

德州新聞網(wǎng)訊 隨著我區(qū)高中階段學校畢業(yè)年級有序復學復課，為加強復課學校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全，連日來，區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對各學校食堂開展食品安全專項檢查。

在區(qū)第一中學、區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后對學校食堂的原料庫、消洗間、烹飪區(qū)和用餐區(qū)進行全面檢查，詳細了解食堂原料運輸、消毒物資儲備、餐廚廢棄物處理等情況。隨后，執(zhí)法人員還對食堂從業(yè)人員進行現(xiàn)場食品衛(wèi)生安全培訓，并要求各學校嚴格落實食品安全主體責任，統(tǒng)籌好疫情防控和食品安全管理工作，嚴守食品安全底線，定期開展食品安全自查自糾。

檢查過程中，各學校食堂食品安全管理人員紛紛表示，復課后，將嚴格落實定時通風消毒、洗手、間隔排隊取餐、分散就餐、錯峰就餐等措施，降低師生聚集隱患，確保師生用餐安全。“我們食堂管理這塊，在開學的一周前，我們就對食堂進行整體的消毒，徹底的打掃衛(wèi)生。同時我們對從業(yè)人員進行了健康體檢，保障每一個從業(yè)人員都是健康，保障師生飲食的健康安全，另外我們對學生就餐前后洗手這項工作也做了充分的準備，購買了免洗液，增加了水龍頭，讓學生在餐前餐后都能把手洗干凈。 ”區(qū)第一中學食品安全管理員姚鵬說。