德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者辛昊龍）“一、查看員工培訓(xùn)記錄；二、進(jìn)菜查驗(yàn)；三、快檢記錄；四、查看留樣……”這是賈衛(wèi)峰在4月15日夜晚寫下的工作日志，簡(jiǎn)單記錄了他在德州二中高三開(kāi)學(xué)第一天的工作經(jīng)歷，文字雖簡(jiǎn)單，但責(zé)任重如泰山。

賈衛(wèi)峰，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科副科長(zhǎng)，也是這次進(jìn)駐德州二中的防疫工作組督查飲食安全的負(fù)責(zé)人?！皺z查工作人員的培訓(xùn)記錄、操作間衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備是否合格、操作流程是否規(guī)范以及進(jìn)貨渠道是否可靠，從14日上午來(lái)到二中開(kāi)始，這些項(xiàng)目我每天都要檢查?！辟Z衛(wèi)峰告訴記者，為了疫情防控，避免食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，每一項(xiàng)工作都馬虎不得，既是為了記錄工作，也是為了每天查漏補(bǔ)缺，所以才開(kāi)始寫工作日志。

學(xué)校的早餐是6點(diǎn)鐘開(kāi)始，賈衛(wèi)峰5點(diǎn)半就已經(jīng)到食堂開(kāi)始檢查了，食堂工作人員的健康排查，食材原料、進(jìn)貨渠道是否有索證索票的環(huán)節(jié)，食堂的衛(wèi)生情況，餐食的制作過(guò)程是否規(guī)范，再到食品的留樣記錄，各個(gè)環(huán)節(jié)他都要進(jìn)行檢查。

在檢查完餐食的制作流程后，他還要等候?qū)W生們前來(lái)吃早餐，直到最后一批學(xué)生即將結(jié)束用餐，他才會(huì)離開(kāi)，這時(shí)已經(jīng)接近早上7點(diǎn)了。每天一日三餐，賈衛(wèi)峰都會(huì)圍繞《中小學(xué)開(kāi)學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行細(xì)致檢查。

賈衛(wèi)峰說(shuō)，從3月27日開(kāi)始參加市核驗(yàn)組對(duì)市屬高中的檢查工作，再到被抽調(diào)進(jìn)省核驗(yàn)組參加對(duì)德州市高中的抽查工作，一直到4月10日的這段時(shí)間頻繁出差，他和家人是聚少離多，特別是從4月14日進(jìn)駐到德州二中后，在督查任務(wù)結(jié)束前都不能回家，他很想念家人?！懊刻焱砩舷掳嗪?，都會(huì)和今年即將小學(xué)畢業(yè)的兒子視頻通話，講講自己的工作，了解一下孩子的學(xué)習(xí)情況，這讓我感到很溫暖?！辟Z衛(wèi)峰說(shuō)?！拔以诮?jīng)過(guò)教室聽(tīng)見(jiàn)學(xué)生的讀書聲和老師的講課聲時(shí)，就會(huì)想起曾經(jīng)即將參加高考的自己?！辟Z衛(wèi)峰表示，在孩子們這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期，不想因?yàn)樽约旱墓ぷ魇д`而讓他們受到飲食方面的不利影響，所以一定會(huì)盡心盡力保障學(xué)生們的飲食安全，確保學(xué)校的食堂規(guī)范有序運(yùn)營(yíng)，并持續(xù)下去。