■ 網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·端午

又是一年端午節(jié)，每年這個(gè)時(shí)候，禹城市房寺鎮(zhèn)柳連于村香氣彌漫。6月23日，記者走進(jìn)這個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“粽子村”。

進(jìn)入村民馮翠平家時(shí)，她正將煮好的粽葉從鍋中撈起，一張張碼好放入盆中，這些葉子還要一張張捋一遍才可用來包粽子。在屋子的一角，幾大缸江米早已泡好，吸滿水分的江米顆粒飽滿，晶瑩剔透。馮翠平將清洗干凈的小棗倒入瀝干水分的江米盆中，攪拌均勻，便開始包粽子了。

馮翠平今年50歲，從1997年嫁入柳連于村起，至今已經(jīng)包了23年粽子，對包粽子技藝早已爛熟于心。她的手一抓便是3張粽葉錯(cuò)落疊起，雙手一翻一挽，一個(gè)尖角便折了出來，再騰出一只手抓一把江米填進(jìn)去，然后兩手用力握一下，讓包裹著紅棗的江米更加緊實(shí)，接著封口、束線一氣呵成，整個(gè)過程用時(shí)不超過20秒。馮翠平說，她一天能包800個(gè)粽子。

在柳連于村，像馮翠平這樣的家庭還有很多。上世紀(jì)80年代，柳連于村的村民開始以包粽子為業(yè)，全村50多戶人家，家家戶戶包粽子。經(jīng)過40余年的口口相傳，“柳于粽子”已在當(dāng)?shù)卮虺隽嗣麣狻?/p>

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記者|屈大鵬 劉振興 通訊員|白聰聰
剪輯|孫耕