8月20日中午12點，陵城區(qū)市民李立鵬下班后像往常一樣來到城區(qū)顏城街的超意興快餐店就餐，吸引他常來這里的原因就是店里推出的半份菜：“點一份菜，吃起來有點單調(diào)，點兩份就吃不了，現(xiàn)在有了半份菜，能點幾種菜品，還不浪費，吃著也舒心。 ”

為引領文明健康消費新風尚，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍，8月16日，陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局倡議各餐飲單位在菜單上標示菜肴份量，在套餐標準上注明建議消費人數(shù)，引導消費者按需點餐。鼓勵網(wǎng)絡第三方平臺及餐飲服務提供者響應“半份制”，主動推出“半份菜”“半份飯”，將“厲行節(jié)約反對浪費”落到實處。

陵城區(qū)超意興快餐店積極響應倡議，推出了更多的半份菜菜品，使用專門定制的小盤子，盛菜量是原來的一半左右，價格也更便宜一些，顧客可以根據(jù)人數(shù)、食量，適量選擇，最大限度避免餐飲浪費?！斑@種半份菜模式自推出以來特別受歡迎，顧客能吃得好，原來的剩菜現(xiàn)象基本上沒有了，我們的銷售額也增長了，可以說是一舉兩得。 ”店長范世濤說。

如今，陵城區(qū)已有越來越多的餐飲單位、機關(guān)部門單位食堂推出半份菜模式，既滿足了廣大消費者的就餐需求，還能引導廣大群眾積極參與到“文明餐桌”行動中，爭做“節(jié)儉養(yǎng)德文明用餐”的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，營造了“厲行節(jié)約反對浪費”的社會風尚。

8月20日，在陵城區(qū)第四幼兒園的食堂內(nèi)，園長孫冉正在叮囑工作人員根據(jù)當天的就餐人數(shù)加工制作食品，避免餐食浪費?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們就是讓孩子們養(yǎng)成不剩飯、不剩菜的好習慣，從小就懂得珍惜每一粒糧食，厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。 ”孫冉說。陵城區(qū)各學校主動落實主體責任，加強對學生的培育，把“厲行節(jié)約反對浪費”理念融入主題班會、主題征文、手抄報、“光盤行動”等日?；顒又?，引導孩子們養(yǎng)成健康飲食的習慣，改變浪費糧食的行為。

小餐桌彰顯大文明。近年來，陵城區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開展“光盤行動”，大力提倡綠色生活，反對鋪張浪費。倡議全區(qū)餐飲服務提供者積極探索餐飲節(jié)約的新途徑、新方法，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營的全過程，減少原料的浪費及廚余垃圾的產(chǎn)生，推動餐飲節(jié)約活動常態(tài)化。通過電子顯示屏、宣傳畫、桌卡等形式，在經(jīng)營場所開展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，引導廣大消費者樹立“適度、健康、責任”的消費理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習慣?！敖酉聛?，我們將以中小型餐飲單位為重點，強化宣傳引導，加大執(zhí)法檢查力度，提倡餐前少點、多次取餐，并摸索建立長效機制，杜絕舌尖上的浪費。 ”陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長冷相釗說。

□王書勝孟德喜