2011年中秋、國慶佳節(jié)即將來臨，節(jié)日期間婚慶宴席、朋友聚餐增多，又正值夏秋季節(jié)交替，食物中毒事故極易發(fā)生，平原縣食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合本縣餐飲服務單位的實際情況，制定了切實可行的監(jiān)督檢查方案，以整頓和規(guī)范為目的，監(jiān)督檢查與宣傳并舉，組織執(zhí)法人員到我縣各餐飲服務單位，重點對餐飲服務單位資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員健康合格證明、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料購貨查驗和登記情況，并重拳打擊亂用和非法添加食品添加劑行為。
　　 在檢查中要求學校食堂、接待宴席的餐飲單位以及大型聚餐的餐飲單位必須按照所有食品成品要至少各留100克樣品，置于消毒的密閉容器中，在冰箱內(nèi)保留48小時的要求對每餐次供應的食品進行登記、留樣。
　　 截至目前，該局已檢查餐飲服務單位800余家，發(fā)現(xiàn)問題43家，停業(yè)整頓2家，切實保障人民群眾的身體健康，讓廣大市民過一個歡樂、祥和的節(jié)日。（臧 旭）