□記者 靳東群 攝影報(bào)道
    中秋節(jié)臨近，琳瑯滿目的月餅早已進(jìn)入各大商場和超市，眾多品種中，作為健康代表的“無糖月餅”也異軍突起，占據(jù)著各大超市月餅攤位的顯著位置，而且銷售正旺。但有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，特別是糖尿病患者，要謹(jǐn)防“無糖月餅”中隱藏的陷阱。

　　“無糖”月餅價(jià)高卻有市場
　
    9月1日下午，記者走訪市區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)都已經(jīng)開辟了專柜銷售月餅，口味有果仁、棗泥、蛋黃、水果等，還有一種注明“無糖”的月餅更是被擺在了醒目位置。比起普通月餅，“無糖”月餅售價(jià)明顯高一些。如散裝月餅，一個(gè)普通的黑麻月餅促銷價(jià)3.5元，而“無糖”的果仁月餅卻要10元。銷售人員告訴記者，因?yàn)榕c普通月餅比起來，“無糖”月餅做起來工序相對復(fù)雜，且成本更高，所以售價(jià)貴一些。
    雖然“無糖”月餅價(jià)格稍貴，但前來選購的市民卻絡(luò)繹不絕。一位正在挑選“無糖”月餅的張先生告訴記者：“我今年64歲，有高血壓，還有糖尿病，每逢過中秋，都要吃月餅，可月餅大多很甜，只有無糖月餅比較適合我，既過嘴癮又健康?！?/P>

　　“無糖”月餅尚無國標(biāo)

    記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，有超過八成的消費(fèi)者更愿意購買“無糖”月餅，主要為中老年人。
    但是，大多數(shù)消費(fèi)者對“無糖”這個(gè)概念存在誤區(qū)，認(rèn)為“無蔗糖”和“無糖”是一回事。據(jù)了解，“無蔗糖”月餅中，蔗糖的替代品其實(shí)是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑。一塊月餅，除了糖分，還有油、面粉等其他原料，這些原料同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為糖。
    對于“無糖”月餅的具體界定問題，記者從國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)官方網(wǎng)站了解到，目前我國只有月餅的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但尚未制定出專門的“無糖”月餅國家標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品聲稱“無糖”，須滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克（指所有的單糖和多糖）。

　　糖尿病患者慎食“無糖”月餅

    在三八路一家超市，一位促銷員告訴記者：“我銷售的‘無糖’月餅都是無糖的，是用木糖醇或者麥芽糖醇代替蔗糖，雖然熱量低但吃上去仍然有甜味，又有口感，糖尿病患者食用不會(huì)有問題。”
    但是，德州聯(lián)合醫(yī)院糖尿病科李冠新醫(yī)生告訴記者：“無蔗糖并不代表無糖，也就是說‘無糖’月餅并非真正意義上的無糖?！睙o蔗糖月餅“原料中面粉、淀粉和脂肪等碳水化合物，被人體消化后必然會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖?！?BR>    據(jù)李冠新介紹，月餅生產(chǎn)廠家會(huì)用木糖醇、麥芽糖醇代替蔗糖來增加甜度和口感，相同重量的“無蔗糖”月餅和“蔗糖”月餅，只不過“無蔗糖”月餅會(huì)使血糖上升的速度慢些，倘若為了滿足口欲不加節(jié)制，仍然會(huì)導(dǎo)致血糖增加。