德州新聞網(wǎng)訊（晚報(bào)記者 楊曉婷 通訊員 高金霞 朱秀麗）11月中旬，禹城市教育局聯(lián)合相關(guān)職能單位，對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位餐飲安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，通過“四查四看”筑牢師生健康防火墻。
據(jù)介紹，“四查”即一查餐飲服務(wù)許可證是否在有效期內(nèi)、經(jīng)營(yíng)者是否具備餐飲服務(wù)資質(zhì)，從業(yè)人員是否建立健康管理制度；二查學(xué)校各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全制度是否健全，食堂原材料的貯存是否達(dá)標(biāo)，教師陪餐制度是否落實(shí)；三查是否落實(shí)食品及原料采購(gòu)索證索票制度、是否違法添加和濫用食品添加劑、使用過期食品及原料等行為；四查學(xué)校周邊小飯桌、小餐飲店、小食品加工點(diǎn)是否制售假冒偽劣和有毒有害食品。“四看”即一看環(huán)境是否清潔，消防設(shè)施是否齊全；二看餐具消毒保潔是否到位、食品加工制作過程是否規(guī)范；三看食品留樣制度是否落實(shí)；四看食品貯存管理是否符合食品安全要求。
截至日前，共檢查中小學(xué)校及幼兒園各類學(xué)校食堂21家，學(xué)校周邊小餐館、小吃店、飲品店126家。對(duì)4家存在問題的食堂和食品經(jīng)營(yíng)者，檢查組當(dāng)場(chǎng)下發(fā)了整改通知書進(jìn)行整改；對(duì)2家問題嚴(yán)重的當(dāng)事人進(jìn)行約談，追究有關(guān)人員責(zé)任，并對(duì)存在食品安全問題的學(xué)校全市通報(bào)。