青島啤酒（德州）有限公司航拍大圖 姚清乙/攝

德州新聞網(wǎng)訊（平原融媒記者董娟）“根據(jù)剛檢測完的麥汁濃度、色度、PH值等數(shù)據(jù)來看，今天投入原料產(chǎn)出的啤酒質(zhì)量會非常好，將比以前的產(chǎn)品品質(zhì)提升不少……”平原縣青島啤酒（德州）有限公司品管部的實驗室內(nèi)，檢驗員徐世霞正在加班檢測剛?cè)〕鰳悠返柠溠刻腔Α?/p>

5月20日晚11點，青島啤酒（德州）有限公司釀酒機房控制室內(nèi)，當天的第四鍋啤酒釀造原料已經(jīng)輸送進煮沸鍋內(nèi)，這就意味著平原青島啤酒年產(chǎn)40萬千升啤酒一期項目首次正式生產(chǎn)投料完畢。再經(jīng)過23天的釀造周期，預(yù)計六月底首批“平原造”青島啤酒將進入市場。

“今天我們投料生產(chǎn)的是14度的啤酒，早上9點投入的第一鍋釀造原料，到晚上11點，四鍋原料都投入完畢。我們不斷縮短四鍋原料投入的間隔時間，整個環(huán)節(jié)比試生產(chǎn)期間流暢許多。這四鍋原料最后將入一個大罐，產(chǎn)出麥汁200噸，就能出清酒350噸左右?！鼻鄭u啤酒（德州）有限公司釀造部副部長武守敏說。

老廠搬新家，改變的不只是地理位置和規(guī)模，更是平原青島啤酒向科技要動能的成果。新開工建設(shè)的平原青島啤酒年產(chǎn)40萬千升一期20萬千升啤酒項目投資4.02億元，大力推行 “機器換人”，不斷提高生產(chǎn)的自動化、智能化水平，新上全自動生產(chǎn)線高端糖化設(shè)備、先進灌裝線及配套設(shè)施，一期項目投產(chǎn)后，從原來的一條生產(chǎn)線需100余人，到2條自動化生產(chǎn)線僅用100人，用工人數(shù)不變，產(chǎn)能卻提高3倍，產(chǎn)品線也在延長，真正實現(xiàn)了新舊動能的完美轉(zhuǎn)換。

“現(xiàn)在我們由原來生產(chǎn)青島啤酒第二品牌的嶗山品牌，逐步會升級到生產(chǎn)嶗山品牌和青島品牌。我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也由單一的瓶裝酒，增加到瓶裝酒和易拉罐裝酒，產(chǎn)品就更加豐富?！痹谇鄭u啤酒（德州）有限公司董事長、總經(jīng)理趙吉敏看來，公司最直觀的量變有三點：一是外觀形象變美了，從一家破舊的廠區(qū)，變成一家集生產(chǎn)經(jīng)營與工業(yè)旅游為一體的花園式現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。二是生產(chǎn)規(guī)模變大了，年生產(chǎn)能力由6萬千升提升為20萬千升；一期工程投產(chǎn)后，年可納稅1.2億元，二期投產(chǎn)后納稅達2.5億元。三是銷售半徑變廣了，從輻射周邊三個地市，擴展為山東省北部和河北省南部等更多區(qū)域。

青島啤酒（德州）有限公司前身為平原啤酒廠，于1984年5月建成投產(chǎn)。1998年7月，平原啤酒廠破產(chǎn)，被青島啤酒股份有限公司全資收購，成立青島啤酒（平原）有限公司，2018年2月8日更名為青島啤酒（德州）有限公司，2019年1月9日開始搬遷。

自青啤有意向搬遷以來，平原縣急企業(yè)之所急，選出好地段、好區(qū)域，主動為企業(yè)預(yù)留土地四年。同時開辟綠色通道，幫助企業(yè)加快項目推進速度。

未來，青島啤酒（德州）有限公司將從只賣啤酒，轉(zhuǎn)化為賣健康、賣時尚和賣快樂。 “青啤德州公司實現(xiàn)生產(chǎn)線、生產(chǎn)工藝、品牌形象的新舊轉(zhuǎn)換后，區(qū)域品牌就更響了，這將會提升帶動平原啤酒行業(yè)發(fā)展，催化促進產(chǎn)業(yè)集聚，形成啤酒工廠、啤酒小鎮(zhèn)、啤酒酒吧、啤酒旅游等鏈條發(fā)展。”趙吉敏說。