張華鎮(zhèn) 王存良
??? 朝陽(yáng)由嫣紅到白亮，由溫柔到刺眼，威力越來(lái)越強(qiáng)大，水霧被逐漸逼退了，眼前的景象越來(lái)越清晰，只見(jiàn)疏密有間的青青菜頂著露水挺立在野地里，青翠欲滴，惹人喜愛(ài)。但這時(shí)是不能采摘青青菜的，因?yàn)橐皇乔嗲嗖四敲春每?，?ài)美之心人皆有之，從感情上舍不得，二是吃了帶露水的青青菜，是要鬧肚子的，那時(shí)農(nóng)村里缺醫(yī)少藥，像腸炎這類小病也說(shuō)不準(zhǔn)得去閻王爺那里報(bào)到的，誰(shuí)敢和滿地里拉人去湊數(shù)的小鬼兒較勁？
??? 還真應(yīng)了這句話,“天無(wú)絕人之路”。上世紀(jì)六十年代初期，是三年自然災(zāi)害時(shí)期。人們?cè)谀侵白硇挠诔怨彩程?，自然坐吃山空。奢侈浪費(fèi)多了，惹怒了老天爺，懲罰當(dāng)然加重。到我記事的時(shí)候，家里粒米皆無(wú)，廢棄的大鐵鍋也已被煉了鋼鐵，老鼠都被餓跑了，只剩下人們?nèi)栽谒劳鼍€上垂死掙扎。大人們?nèi)⒓由a(chǎn)隊(duì)里的勞動(dòng)，一天三頓在食堂里吃，而我們這些小孩子就只好在
??? 家里餓著。多虧了姥娘在食堂里當(dāng)炊事員，每天偷偷往家里帶幾個(gè)青青菜團(tuán)，泡在她不知從哪里弄來(lái)的鍋里熬菜湯給我和弟弟喝。但好景不長(zhǎng)。隊(duì)長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)有個(gè)炊事員往家里偷菜團(tuán)，當(dāng)場(chǎng)抓了個(gè)現(xiàn)行，罰那人去干重活。從此以后，隊(duì)長(zhǎng)不時(shí)地轉(zhuǎn)來(lái)食堂看看，炊事員們誰(shuí)見(jiàn)到隊(duì)長(zhǎng)那鷹爪似的眼睛誰(shuí)都打哆嗦，我姥娘再也不敢往家里捎菜團(tuán)，我和弟弟只好干餓著。
??? 餓肚子的滋味真是不好受。實(shí)在餓不住了，我便邀定姑姥娘的孫子四哥哥、大姨的二兒子老連哥，每人拿個(gè)布袋去地里捋青青菜。說(shuō)來(lái)也是怪，那年頭莊稼不僅草長(zhǎng)、野菜長(zhǎng)，尤其是青青菜，就像要長(zhǎng)瘋了似的，漫田遍野都是它的身影，大有“黑手捋不盡、遇風(fēng)吹又生”的氣派。所謂“黑手”，是因?yàn)槲覀兂Ｄ贽矍嗲嗖?，手都被菜汁浸黑了，洗都洗不下?lái)。
??? 老連哥是捋青青菜的老手，他手把手教我怎樣捋，由此我對(duì)青青菜有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，它上部的葉子翠綠鮮艷，水分多，是很好吃的；中部的葉子呈現(xiàn)海綠，養(yǎng)分最多，是最應(yīng)該吃的部分；底部的葉子已經(jīng)是青綠色了，一般我們把它留下來(lái)，因?yàn)檫@種老葉子吃起來(lái)發(fā)澀，葉子邊緣上一圈密密、尖尖的刺兒扎得手生疼，只好以后把它和菜莖一起連根拔下來(lái)當(dāng)柴燒——你看，青青菜渾身都是寶！
??? 還記得那一次，我將剛采來(lái)的一布袋青青菜背回家，母親很高興，她像變戲法似的拿出一把黃豆倒進(jìn)鍋里，添上水，洗凈青青菜切碎、揉爛、入鍋，拉著風(fēng)箱燒起火來(lái)，不一會(huì)兒，濃濃的菜香味合著豆香味兒飄散開(kāi)來(lái)，??！我輕輕吸一口氣兒，真香??！直到現(xiàn)在想起來(lái)，那種野菜香味兒都讓人饞涎欲滴。
??? 我們至今都納悶，為什么如今生活這么好，有些人卻得上了軟骨病、近視眼等，而我們那時(shí)的命是青青菜汁煨大的，身子骨卻硬朗得很。其實(shí)這就是青青菜給我們的恩賜，它含鐵、鈣頗多，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但救了我們，而且竭盡全力養(yǎng)育了我們。
??? 現(xiàn)在來(lái)到田野里，青青菜已經(jīng)悄然退出了大地這個(gè)舞臺(tái)，漫田遍野很難尋到它的蹤跡——人們不需要它了，先是鋤掉它，后來(lái)又用除草劑給它斬“菜”除根，其實(shí)即使留著，它大概也沒(méi)有什么用了，人們的生活已經(jīng)不需要它。
??? 在那個(gè)特殊的年代，它無(wú)私地奉獻(xiàn)給了我們一線生機(jī)，讓我們的生命茍延殘喘至今，以至于我們至今都對(duì)它難以忘懷。