張華鎮(zhèn) 王存良
??? 朝陽由嫣紅到白亮，由溫柔到刺眼，威力越來越強大，水霧被逐漸逼退了，眼前的景象越來越清晰，只見疏密有間的青青菜頂著露水挺立在野地里，青翠欲滴，惹人喜愛。但這時是不能采摘青青菜的，因為一是青青菜那么好看，愛美之心人皆有之，從感情上舍不得，二是吃了帶露水的青青菜，是要鬧肚子的，那時農村里缺醫(yī)少藥，像腸炎這類小病也說不準得去閻王爺那里報到的，誰敢和滿地里拉人去湊數的小鬼兒較勁？
??? 還真應了這句話,“天無絕人之路”。上世紀六十年代初期，是三年自然災害時期。人們在那之前醉心于吃公共食堂，自然坐吃山空。奢侈浪費多了，惹怒了老天爺，懲罰當然加重。到我記事的時候，家里粒米皆無，廢棄的大鐵鍋也已被煉了鋼鐵，老鼠都被餓跑了，只剩下人們仍在死亡線上垂死掙扎。大人們去參加生產隊里的勞動，一天三頓在食堂里吃，而我們這些小孩子就只好在
??? 家里餓著。多虧了姥娘在食堂里當炊事員，每天偷偷往家里帶幾個青青菜團，泡在她不知從哪里弄來的鍋里熬菜湯給我和弟弟喝。但好景不長。隊長發(fā)現有個炊事員往家里偷菜團，當場抓了個現行，罰那人去干重活。從此以后，隊長不時地轉來食堂看看，炊事員們誰見到隊長那鷹爪似的眼睛誰都打哆嗦，我姥娘再也不敢往家里捎菜團，我和弟弟只好干餓著。
??? 餓肚子的滋味真是不好受。實在餓不住了，我便邀定姑姥娘的孫子四哥哥、大姨的二兒子老連哥，每人拿個布袋去地里捋青青菜。說來也是怪，那年頭莊稼不僅草長、野菜長，尤其是青青菜，就像要長瘋了似的，漫田遍野都是它的身影，大有“黑手捋不盡、遇風吹又生”的氣派。所謂“黑手”，是因為我們常年捋青青菜，手都被菜汁浸黑了，洗都洗不下來。
??? 老連哥是捋青青菜的老手，他手把手教我怎樣捋，由此我對青青菜有了進一步的認識，它上部的葉子翠綠鮮艷，水分多，是很好吃的；中部的葉子呈現海綠，養(yǎng)分最多，是最應該吃的部分；底部的葉子已經是青綠色了，一般我們把它留下來，因為這種老葉子吃起來發(fā)澀，葉子邊緣上一圈密密、尖尖的刺兒扎得手生疼，只好以后把它和菜莖一起連根拔下來當柴燒——你看，青青菜渾身都是寶！
??? 還記得那一次，我將剛采來的一布袋青青菜背回家，母親很高興，她像變戲法似的拿出一把黃豆倒進鍋里，添上水，洗凈青青菜切碎、揉爛、入鍋，拉著風箱燒起火來，不一會兒，濃濃的菜香味合著豆香味兒飄散開來，??！我輕輕吸一口氣兒，真香啊！直到現在想起來，那種野菜香味兒都讓人饞涎欲滴。
??? 我們至今都納悶，為什么如今生活這么好，有些人卻得上了軟骨病、近視眼等，而我們那時的命是青青菜汁煨大的，身子骨卻硬朗得很。其實這就是青青菜給我們的恩賜，它含鐵、鈣頗多，營養(yǎng)豐富，不但救了我們，而且竭盡全力養(yǎng)育了我們。
??? 現在來到田野里，青青菜已經悄然退出了大地這個舞臺，漫田遍野很難尋到它的蹤跡——人們不需要它了，先是鋤掉它，后來又用除草劑給它斬“菜”除根，其實即使留著，它大概也沒有什么用了，人們的生活已經不需要它。
??? 在那個特殊的年代，它無私地奉獻給了我們一線生機，讓我們的生命茍延殘喘至今，以至于我們至今都對它難以忘懷。