??? 德州新聞網(wǎng)訊（鄭軍 石勇 孟翠）“黃河鯉魚掉秤，價(jià)格不降反升，經(jīng)過簡單的保鮮加工，每斤能賣到40元，扣除成本后，比以前多賺了20元。 ”9月2日，齊河縣圣喜現(xiàn)代漁業(yè)園負(fù)責(zé)人左恩喜，指著一條條游動(dòng)的黃河鯉魚說。
??? 黃河鯉魚是我國四大淡水名魚之一,但到了90年代，各段的黃河鯉魚明顯減少，為補(bǔ)充市場需求，齊河縣曾多年發(fā)展人工養(yǎng)殖，但是由于生長周期短，脂肪含量高，肉質(zhì)口感明顯不如野生黃河鯉魚，其市場銷量也不樂觀。
??? 如何破解黃河鯉魚“叫好不叫市”的困局？擁有多年水產(chǎn)養(yǎng)殖和管理經(jīng)驗(yàn)的齊河縣水產(chǎn)局副局長黃吉輝，想到原產(chǎn)于中山長江水庫的名特水產(chǎn)——“脆肉鯇”草魚，其養(yǎng)殖要點(diǎn)是在急劇流動(dòng)的池水里讓魚飛速游動(dòng)，從而減少脂肪積累，使其肉質(zhì)極富彈性，味道鮮甜。受此啟發(fā)，他們提出黃河鯉魚“瘦身”計(jì)劃?！捌淠康氖亲畲笙薅鹊鼗謴?fù)黃河鯉魚的原生態(tài)品質(zhì)，擦亮黃河鯉魚品牌，搶占高端市場，獲得更大效益?！饼R河縣水產(chǎn)局局長趙萬寶說。
??? 齊河縣專門成立黃河漁業(yè)合作社，制定黃河鯉魚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范。在養(yǎng)殖過程中，采用純正黃河水、喂食無公害顆粒飼料，每天根據(jù)天氣、水色及攝食等情況決定飼料投放量，并定期使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。進(jìn)入成熟期后，鯉魚被放到活水池塘，進(jìn)行為期兩個(gè)月以上的“原生態(tài)”暫養(yǎng)：每天在涌動(dòng)的池水中快速游動(dòng)“健身”，僅以少量蠶豆喂食。 “黃河鯉魚通過‘運(yùn)動(dòng)健身’，能降低5%的脂肪量，改善魚肉營養(yǎng)成分比例，鯉魚口感明顯提升，濟(jì)南、上海的超市搶著要，每畝魚塘多收入4萬元?！弊蠖飨舱f。目前，該縣實(shí)施黃河鯉魚“瘦身”養(yǎng)殖面積達(dá)1500余畝。
??? 齊河縣將黃河鯉魚原生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)推廣到整個(gè)水產(chǎn)領(lǐng)域。截至目前，該縣已有原生態(tài)養(yǎng)殖基地2.3萬畝，經(jīng)營收入達(dá)6000萬元，帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶人均增收1500元。前不久，被命名為“黃河三寶”的黃河鯉魚、黃河甲魚及黃河大閘蟹已登上央視屏幕。