德州新聞網(wǎng)訊（楊昊天）近日，齊河縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)宏康食品科技中央廚房開展監(jiān)督檢查。檢查人員嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)規(guī)定，身著防護(hù)服，做好消毒除塵工作后進(jìn)入操作間。

“保障校園食品安全是一項(xiàng)民生大事，中央廚房配送中心投入運(yùn)營后，關(guān)乎著8所學(xué)校師生的飲食健康，擔(dān)負(fù)著校園食品安全主要責(zé)任，要從源頭把關(guān)，在食材質(zhì)量、人員健康、加工制作、運(yùn)輸過程等方面實(shí)現(xiàn)全過程管控?！笨h市場監(jiān)管局黨組成員尹延輝說。

食安責(zé)重，監(jiān)管先行。去年，縣委、縣政府出臺(tái)《教育高質(zhì)量發(fā)展十條意見》，確定推行中小學(xué)午餐、午休服務(wù)，并將此納入“立即辦”事項(xiàng)，掛牌督辦?？h里加大投入，建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的宏康食品科技中央廚房作為配餐企業(yè)。中央廚房在餐飲服務(wù)單位中比較特殊，其供餐對象相對固定，且供餐人數(shù)較多，配送過程存在不確定因素，存在較多的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)?？h市場監(jiān)督管理局高度重視，對全縣中央廚房配餐企業(yè)始終保持強(qiáng)有力的規(guī)范監(jiān)管。