??? 為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步推進(jìn)省級食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建工作，10月25日，潘店鎮(zhèn)食藥所對轄區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。本次培訓(xùn)結(jié)合創(chuàng)建省級食品安全先進(jìn)縣的意義和重要性講解了《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)等，并對食堂從業(yè)人員的健康管理、食品原料采購索證、儲(chǔ)存管理以及食品農(nóng)殘檢測、粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐用具洗消保潔等進(jìn)行了詳細(xì)講解。要求每一位食堂工作人員關(guān)注細(xì)節(jié)，嚴(yán)格按程序規(guī)范操作，增強(qiáng)責(zé)任意識，落實(shí)管理制度，確保學(xué)校食堂安全。培訓(xùn)過后，學(xué)校負(fù)責(zé)人紛紛表示通過這次培訓(xùn)，認(rèn)識到了自己在平時(shí)工作中還存在哪些不足和問題，并表示今后會(huì)對照培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行積極整改和完善，爭取把學(xué)校食堂辦成讓學(xué)生吃得健康，讓家長放心、社會(huì)滿意的食堂。 通訊員 楊孟新 攝