□尹曉華

小時候，我對桃花不怎么感興趣，這玩意兒，再好看它也不能吃，但是樹上的桃子和餐桌上的桃膠，卻總讓我垂涎三尺。

大概每年這個時候，所有的桃樹都掛滿了桃子，這時的桃子，都是雞蛋般大小，青紅不一，參差不齊，遍體毛糙，還有澀澀的苦味，我們管它叫“毛桃”，就這品相和味道，我們還得變著法兒去摘。舅舅家門前也有一棵桃樹，掛滿了桃子，沉甸甸的，壓彎了樹枝，總引得路過的小伙伴們直流口水。別人家的桃子，都被我們這幫“孫猴子”吃得差不多了，只有舅舅家的桃子，還掛在樹上，安然無恙，倒不是樹高摘不到，而是舅舅家的大黃狗，像“哮天犬”似的，兇得不得了，無人敢惹。

記得有一次去舅舅家，碰巧舅舅正坐在桃樹下面的石頭上乘涼，我走過去一邊幫舅舅扇風，一邊瞅著樹上的桃子，直吞口水。舅舅佯裝不知道我的心事，慢騰騰地爬到樹上，摘了幾個個頭較大的桃子給我吃，我就跟“孫猴子”吃“蟠桃”一樣，津津有味地吃著，心里別提有多美。

俗話說“梨飽桃荒”，幾個桃子下肚了，消得賊快，不一會兒就覺得餓了。只見舅媽拿來一個鋪著粽葉的盆，來到桃樹下采桃膠，把晶瑩剔透的桃膠撥弄下來，放在棕葉上。我覺得挺好玩，也來采。采桃膠這活兒，是需要技巧的，手要輕，力要勻，才能不弄亂桃膠，不臟自身。舅媽心細，采完了，手上都是干干凈凈的。而我，毛手毛腳，將桃膠弄得十分凌亂，還弄得手上臟兮兮的，事后打了半桶井水，在那搓了半天，才弄干凈。心想，為了桃膠的美味，多臟也是值得的。

舅媽把采來的桃膠，用井水泡發(fā)，然后生火燒鍋，開始做菜。舅舅家的柴火灶，真是好燒，煙小火大，十分給力。舅媽在大鐵鍋里淋了一小勺油，等鍋里燒得快冒煙了，便把泡發(fā)好的桃膠倒進大鐵鍋里，霎時，“噼里啪啦”一陣響，鍋里的桃膠歡快地跳著舞，煞是好看。舅媽見炒得差不多了，便舀點井水沿鍋一圈淋下，隨著冷熱交替的聲音，桃膠開始“咕嚕咕嚕”地翻滾著，一會兒就成了黏稠狀。然后擱些鹽，淋上豆豉油，加上辣椒粉，撒上蔥花，翻勻出鍋。麻利的舅媽，一連串的動作，一氣呵成。那個香啊，滿屋子都是。只聽舅媽吆喝一聲：“吃飯啦！”舅舅才慢條斯理地搖著蒲扇走了過來。饞了半天的我，盛飯，舀桃膠，攪拌，也是相當?shù)芈榱铩！皢昀病睅紫?，兩碗大米飯下肚，意猶未盡，回味無窮。至于當時好吃到什么程度，我實在找不出詞來形容，反正像豬八戒吃人參果，總覺得吃不夠。

時間過得真快，一晃幾十年過去了，兒時的點點滴滴，往往是刻在骨子里的深情，難以忘懷。澀澀的桃子，黏稠的桃膠，連同童年里那些美好的記憶已化作了我淡淡的鄉(xiāng)愁。