??? 德州新聞網(wǎng)訊（通訊員 張紅梅 姜敏）為了增強社會各界對學校食堂的監(jiān)督，促進學校食堂自覺加強餐飲食品安全管理，保障師生飲食安全，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識，近日，縣食藥監(jiān)局在縣第四中學開展了“學校食堂開放日”食品安全宣傳周活動。
??? 此次活動邀請了 20余名學生家長、新聞媒體記者及社會各界人士走進學校食堂，參觀了學校食堂餐飲食品加工的全過程，學校工作人員對食堂專間設置、防蠅防塵措施、餐具消毒、食品留樣、原料采購記錄、食品加工流程等情況進行了細致講解，讓學生家長和媒體記者進一步的了解了學校食堂的管理和操作流程?，F(xiàn)場發(fā)放征求意見表，征求家長代表、新聞媒體及社會監(jiān)督員對食堂管理的意見和建議。參觀活動后，舉辦了由學生家長代表和社會各界人士參加的食品安全知識講座。向師生及家長現(xiàn)場講解了餐飲服務食品安全及消費預警等知識，同時講解了如何利用12331投訴舉報渠道參與食品安全監(jiān)督。并接受參觀人員的現(xiàn)場咨詢，解答了疑問，向參觀人員免費發(fā)放食品安全宣傳資料 80余份。
??? 此次開放日活動通過讓家長及各界人士走進學校、走進后廚，動員學生家長積極參與學校食堂食品安全監(jiān)督，增加了學校食堂運作透明度，促進學校食堂規(guī)范化管理，營造家長放心、學生開心、學校安心的食堂就餐環(huán)境。