??? 德州新聞網(wǎng)訊（通訊員 王蕾）近一個月以來，縣食藥監(jiān)局為了強化落實食品從業(yè)者主體責任，準確掌握業(yè)戶信息，科學配置監(jiān)管資源，對全縣食品經(jīng)營者展開了建立專用檔案的工作。流通科、餐飲科、稽查隊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所積極配合縣局的工作要求，為全縣 1500多家流通從業(yè)單位、800多家餐飲服務單位建立了業(yè)戶專用檔案。
??? 食品經(jīng)營專用檔案按照屬地管理的原則，實行一戶一檔、全面覆蓋、科學管理。食藥監(jiān)局負責監(jiān)督指導轄區(qū)內(nèi)業(yè)戶檔案建立和管理工作。
??? 食品業(yè)戶檔案的主體信息包括食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)信息、供貨商資質(zhì)信息、人員信息、管理制度、現(xiàn)場核查筆錄等；截至目前，已完成轄區(qū)內(nèi) 95%業(yè)戶的檔案信息搜集工作，涵蓋了全縣的企事業(yè)食堂、學校食堂、大中小型餐飲單位和流通業(yè)戶，完善了食品經(jīng)營者的靜態(tài)備案體系。
??? 下一步，該局將加快完善動態(tài)檔案建立工作，注重檔案信息的應用，及時錄入監(jiān)管信息，積極探索健全完善監(jiān)管體系，做好常態(tài)化的監(jiān)管工作。