——發(fā)達面粉集團股份有限公司董事長徐山元

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走進發(fā)達面粉集團，首先映入眼簾的是一副氣勢恢宏的對聯(lián)：“新老同力長風(fēng)破浪鑄就發(fā)達百年基業(yè)，德才雙修利他惠眾錘煉發(fā)達萬名精英”。手指著對聯(lián)的董事長徐山元，今年雖已60歲，但儒雅干練，侃侃而談，依舊保持和迸發(fā)著創(chuàng)業(yè)時的激情。

中國糧食加工業(yè)十強企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國好糧油示范企業(yè)、中國好糧油產(chǎn)品……走進發(fā)達集團的展廳，面對一個又一個重量級榮譽稱號，很難不讓人心生好奇和敬意——這位土生土長的夏津人，是如何完成從一個農(nóng)民到知名企業(yè)家的艱辛蝶變？在激烈的市場競爭中，他又是如何把一個小作坊做成國內(nèi)面粉龍頭企業(yè)的？

1靠誠信拼出一片天

用徐山元自己的話來說，他就是“窮光蛋”出身。作為家中的老大，徐山元早早就輟學(xué)為父母分擔(dān)養(yǎng)家的責(zé)任。十幾歲時，他趕著驢車販賣黃豆，從德州到泰安集市賣豆子，趕車?yán)Z要走三天三夜，白天黑夜不停腳。自己的毛驢小，遇到上坡或者泥濘的小路，就需要幫著驢一起拉。一年冬天，他冒雪和毛驢共同拉車上山走到半山腰的馬車店時，衣服早已被雪水汗水濕透，山風(fēng)一吹上面立馬結(jié)了一層冰，褲子脫下來都能“立”著。

徐山元不怕吃苦，又有頭腦，所以靠著販賣黃豆，攢下了人生第一桶金。為了盡到長兄的責(zé)任，1995年，他拿出全部積蓄辦起了一家小面粉廠，說是面粉廠，其實就是面粉作坊，帶領(lǐng)著幾個兄弟一塊兒干。但一無資金、二無技術(shù)、三無經(jīng)驗，徐山元開面粉廠遇到了諸多意想不到的困難。

同樣一袋糧食，小作坊的出粉率僅有60%多，這就意味著一百斤小麥只能出六十多斤面粉，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至其他國有大廠相比，徐山元的小作坊沒有任何質(zhì)量和價格優(yōu)勢，擺在面前唯一的選擇是必須轉(zhuǎn)型升級，否則就是死路一條。

“生產(chǎn)好面粉、提高出粉率需要大型現(xiàn)代化機械設(shè)備，然而我們根本買不起。為了節(jié)省資金投入，我們購買當(dāng)?shù)貒衅髽I(yè)下線的設(shè)備重新組裝，使小作坊變身成了集多家設(shè)備精華于一身的正規(guī)面粉廠，擁有了一個正規(guī)的面粉車間……”徐山元回憶，通過改造升級，面粉廠正常運轉(zhuǎn)起來且日產(chǎn)量能達4萬斤。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有在家里存上一年口糧、待新糧豐收后再出售舊糧的習(xí)慣。然而，由于家庭儲存條件有限，農(nóng)民自己存的糧食經(jīng)常生蟲、發(fā)霉，給家庭帶來很大損失。徐山元推出了“存糧自愿、取糧取款自由”的小麥代存業(yè)務(wù)：村民把麥子存到廠里，什么時候需要面粉什么時候就來取，什么時候想賣錢就來辦理售賣業(yè)務(wù)。

同時，發(fā)達和農(nóng)戶簽訂協(xié)議，價格上漲時給農(nóng)戶隨行就市，價格下調(diào)時則按存入時的價格不動，“發(fā)達”的聲譽也隨之迅速提升。也正因如此，在野蠻生長的市場經(jīng)濟初期，發(fā)達面粉在面粉廠林立的糧食加工行業(yè)站穩(wěn)了腳跟。

今天，發(fā)達面粉已成為集優(yōu)質(zhì)糧食基地建設(shè)、面粉加工、食品生產(chǎn)、制粉技術(shù)研究、各種糧食經(jīng)營為一體的大型糧食加工企業(yè)，實現(xiàn)日加工小麥7000噸，日生產(chǎn)食品600噸，在夏津、武城、平原、棗莊、聊城、濟南、濰坊等地擁有多家子公司，實現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模、銷售收入、員工收入、企業(yè)利潤、產(chǎn)品市場占有率、創(chuàng)新數(shù)量、本科以上學(xué)歷員工占比七項指標(biāo)的逐年增長，企業(yè)綜合實力已經(jīng)躍居全國領(lǐng)先行列。

2發(fā)達標(biāo)準(zhǔn)成就健康首選

吃進嘴里的東西，安全健康是首選，口味是硬道理，更是消費者對品牌的口碑所在。徐山元深知面粉特性的與眾不同，更篤信品質(zhì)是制勝的關(guān)鍵。

國家對小麥粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中要求各類、各等級粉含砂都不能超過0.02%，而發(fā)達面粉的含砂都是不超過0.01%。

發(fā)達是怎么做到的？徐山元毫不猶豫地回答：“依靠科技創(chuàng)新！依靠我們更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)！”徐山元不僅制定了嚴(yán)格的內(nèi)部控制標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品出廠檢驗程序，還讓生產(chǎn)技術(shù)人員立下了軍令狀：發(fā)達生產(chǎn)的小麥粉各項指標(biāo)必須嚴(yán)于國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做不到，寧可不出廠！

發(fā)達擁有很多別人沒有突破的技術(shù)，有自己獨特的管理模式和技術(shù)優(yōu)勢——生產(chǎn)車間內(nèi)安裝有空氣凈化系統(tǒng)，整潔明亮，一塵不染。車間內(nèi)機器轟鳴，但卻看不到工人，11條世界一流的制粉生產(chǎn)線均由電腦自動化控制，設(shè)備的啟停、運行狀態(tài)、能源消耗、數(shù)據(jù)采集、包裝線及計量控制、產(chǎn)品碼放等工序，都通過自動化控制系統(tǒng)實現(xiàn)，面粉生產(chǎn)全程不與人產(chǎn)生接觸，在保證食品安全的同時大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

徐山元時時關(guān)注行業(yè)內(nèi)有利于食品安全的新技術(shù)、新設(shè)備的推廣應(yīng)用，只要是有益于消費者、有益于食品安全的投資，他從不吝嗇。發(fā)達是面粉行業(yè)內(nèi)率先使用色選機的企業(yè)，這種機器能有效識別并去除小麥中摻雜的煤塊、石塊、黑胚粒、霉變粒等雜質(zhì)，尤其是去除了含有赤霉病的小麥，有效提升了產(chǎn)品質(zhì)量，同時也降低了小麥麩皮中嘔吐毒素的含量，得到了市場的高度認可。

不僅如此，徐山元還帶領(lǐng)發(fā)達核心團隊打造了萬畝自有小麥種植基地，著力研發(fā)制定了一套符合“發(fā)達標(biāo)準(zhǔn)”的原料質(zhì)量檢測體系，確保糧食源頭質(zhì)量。截至目前，發(fā)達集團已擁有4個研發(fā)小組，上百名專業(yè)性研發(fā)人員，與國內(nèi)一流科研機構(gòu)合作建立了山東省小麥精深加工工程技術(shù)研究中心、國家小麥加工技術(shù)研發(fā)分中心，收獲了國際國內(nèi)知名食品印尼邁大、上海保立、大潤發(fā)、上海巴比、吉祥餛飩、云南破酥包、青島王哥莊饅頭等一大批品牌定制用戶。

3德才雙修錘煉萬名精英

“聚天下之英才，匯全球之信息，創(chuàng)發(fā)達之基業(yè)，展人生之風(fēng)采”，這是記者在發(fā)達一本老版的宣傳畫冊上看到的一句話，也是徐山元在創(chuàng)業(yè)之初即繪就的發(fā)達愿景，其人才情懷躍然紙上。

在生產(chǎn)車間，他指著一名30歲左右的管理人員自豪地告訴記者：“你看看，就這小伙子，一個月就能掙4萬多元?！彼种割^說，在發(fā)達，員工月薪最高的能拿到7萬元，每個月拿到4-5萬元的有近百人，月薪2萬元的有上百人……

從進入面粉行業(yè)的第一天起，徐山元就樹立了牢固的經(jīng)營理念：專業(yè)的事交給專業(yè)的人去做。創(chuàng)業(yè)之初，僅夏津一個縣就已經(jīng)有大小面粉廠上百家，作為新開業(yè)的面粉廠，如何能夠站穩(wěn)腳跟，長遠發(fā)展？徐山元堅定信念，發(fā)達必須走不斷創(chuàng)新路線，要生產(chǎn)出時刻與消費者需求同步的產(chǎn)品。

為此，徐山元開創(chuàng)了高薪聘請專家的敢為人先之舉，“上個世紀(jì)90年代，員工每月最高收入僅有四、五百元的時候，我就花每月幾千元聘請了一個退休的工程師，當(dāng)時很多人不理解，但是我很堅決。專業(yè)的事情交給專業(yè)人去做，什么都不懂就想把小麥磨成好面粉，可能嗎？”徐山元如是說。

徐山元回憶：有一次車間緊急生產(chǎn)時，設(shè)備突然出現(xiàn)故障，為了保護當(dāng)時僅有的一名專業(yè)技術(shù)人員，他讓技術(shù)員離開現(xiàn)場，親自動手冒險排除故障，結(jié)果出現(xiàn)了油電爆炸，被嚴(yán)重?zé)齻?，幸虧解放軍醫(yī)院的全力救治，才把他從死亡線上拉了回來。

事后有人問他，本應(yīng)由技術(shù)員承擔(dān)的風(fēng)險為什么要自己承擔(dān)，徐山元說：“當(dāng)時，自己和弟弟妹妹的全部家當(dāng)都投進了這個面粉廠，且還沒有贏利，如果高薪聘請來的技術(shù)員丟掉性命，自己感覺對不起技術(shù)員一家，如果自己丟了性命而保住技術(shù)員，后面可以由技術(shù)員作為專業(yè)人士幫助自己的弟弟妹妹繼續(xù)把面粉廠經(jīng)營下去，以維持幾個家庭的生活……”

4大愛鐫刻家國情懷

“我們趕上了一個好時代，是時代成就了企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)更應(yīng)該懂得回饋社會。所以說，一個企業(yè)做大了，就不僅僅是個人的，就應(yīng)該屬于社會了。”徐山元說。

從創(chuàng)業(yè)之初到現(xiàn)在，他自始至終保持勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，出差坐經(jīng)濟艙、住快捷酒店，早餐一個火燒就對付完事。但是，對于弱勢群體他卻毫不吝嗇。多年來，他自掏腰包贊助的寒門學(xué)子多達數(shù)百人。曾經(jīng)有無數(shù)大學(xué)生事后想找到他當(dāng)面表示感謝，均被他婉言謝絕，他說：“不用報答我，只要好好學(xué)習(xí)，立志成才，將來有能力后也去幫助那些需要幫助的人就可以了?！?/p>

“發(fā)于使命 達濟天下”，這是徐山元對“發(fā)達”二字的解析，也是“發(fā)達”成立的初衷。27年來，徐山元從未忘記自己的初衷，亦盡到了“使命”，而“達濟天下”，則是徐山元和發(fā)達面粉用持續(xù)不斷的善行義舉對其最好的詮釋。

2007年，徐山元為了支援西部建設(shè)，幫助青海省糧食局建成了一家現(xiàn)代化面粉公司，歷時三年，最終徹底改變了青海地區(qū)成品糧生產(chǎn)能力弱、工作效率低、生產(chǎn)技能落后等一系列問題。當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定后，徐山元又放棄了年利潤上千萬元的收益，主動撤出，將企業(yè)無償?shù)亟唤o青海省糧食局。

2020年疫情暴發(fā)初期，發(fā)達面粉果斷啟動“應(yīng)對重大事件應(yīng)急預(yù)案”，全面保障面粉質(zhì)量安全，保障市場供應(yīng)充足，保障面粉價格穩(wěn)定。正月初二，部分市場出現(xiàn)面粉搶購苗頭，公司營銷人員提前返回公司上班，并向社會宣布發(fā)達面粉有幾十萬噸的糧食庫存，保證不漲價、保證敞開供應(yīng)，及時穩(wěn)定了市場面粉價格和市民恐慌心理。正月初七，為支援抗擊新冠疫情，發(fā)達面粉向夏津縣慈善總會捐贈現(xiàn)金100萬元；為棗莊因疫情被封控的某小區(qū)居民捐獻面粉1000袋，有效解決了小區(qū)居民生活之憂……

回顧自己的創(chuàng)業(yè)路，站在新起點上，徐山元說，作為一名中國共產(chǎn)黨黨員，一定會按照習(xí)近平總書記的指示，以實際行動為黨分憂，為國盡責(zé)，為民奉獻，以實際行動保障“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”，以實際行動維護食品安全。